Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0
P-Index
This Author published in this journals
All Journal JPP IPTEK (Jurnal Pengabdian dan Penerapan IPTEK) BULETIN AL-RIBAATH
Achmad Sutarmin
universitas muhammadiyah pontianak
Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Economics, Econometrics & Finance Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Other

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
PKM Inovasi Teknologi Produksi Olahan Ikan Pada Poklahsar Desa Kuala Secapah Eko Sarwono; Achmad Sutarmin; Ufi Ruhama'; Linda Suwarni; Selviana Selviana
JPP IPTEK (Jurnal Pengabdian dan Penerapan IPTEK) Vol 2, No 2 (2018)
Publisher : LPPM ITATS

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31284/j.jpp-iptek.2018.v2i2.307

Abstract

Ikan merupakan potensi yang ada di Desa Kuala Secapah. Kelompok Pengolah dan Pemasar (Poklahsar) Sumber Rezeki dan Nusa Damai di Desa Kuala Secapah adalah kelompok wanita yang bergerak dalam industri Rumah Tangga skala kecil yang mengolah hasil perikanan dan laut menjadi produk olahan seperti kerupuk ikan dan ikan asin. Kendala yang dihadapi adalah teknologi produksi masih sederhana, manajemen pemasaran terbatas, dan packing produk yang dihasilkan kurang menarik. Tujuan kegiatan pengabdian ini adalah untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampikan serta produktivitas produk olahan perikanan Poklahsar. Target luaran dalam kegiatan ini adalah dibuatnya teknologi mesin pemotongan dan teknologi mesin penyimpan bahan baku (chest freezer) untuk produksi kerupuk ikan, dibuatnya produksi kerupuk ikan dan ikan asin dengan berbagai aneka bentuk kerupuk dan jenis ikan serta dibuatnya kemasan produk ikan asin kerupuk ikan yang menarik, dan memiliki PIRT, komposisi bahan, kandungan gizi, tanggal produksi dan expired produk. Metode partisipatif digunakan untuk melibatkan mitra secara aktif dalam pelaksanaan penerapan inovasi teknologi Pengolahan Produk Perikanan. Adapun teknologi diintroduksikan adalah pelatihan pengolahan produk perikanan berbagai macam bentuk olahan, pembuatan mesin pemotongan kerupuk precontohan, pengemas produk (siliser), dan chsest freezer serta packing produk dengan merk dagang, komposisi bahan, komposisi gizi, dan PIRT (izin). Hasil kegiatan yang sudah dilaksanakan antara lain, introduksi IPTEKS mesin pemotong kerupuk, pendingin, perangkat packing produk.  Program Kemitraan yang sudah dilaksanakan ini membantu mitra dalam menyelesaikan permasalahan dan meningkatkan produktivitas mitra.
Pemberdayaan Masyarakat Dalam Pemanfaatan Tanaman Bawang Berlian (Eluetherine Palmifolia (L) Merr.) Pada Ibu-Ibu PKK Desa Kebong Kecamatan Kelam Permai Kabupaten Sintang. Wulan Purnama Sari; Zainur Ihsan; Miftahuljannah Miftahuljannah; Yeni Yeni; Ardiansyah Ardiansyah; Achmad Sutarmin
Jurnal Buletin Al-Ribaath Vol 17, No 2 (2020): Buletin Al-Ribaath
Publisher : Universitas Muhammadiyah Pontianak

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29406/br.v17i2.2531

Abstract

Bawang Berlian alias atau bawang dayak (Eleutherine americana Merr) merupakan tumbuhan asli Amerika Selatan yang dijumpai tumbuh di pula di jawa, kalimantan, dan sumatra. Penduduk lokal di kalimantan sudah menggunakan bawang mekkah ini sebagai obat tradisional. Bagian yang dapat di manfaatkan pada tanaman ini adalah umbinya. Tujuan dari kegiatan ini meningkatnya pengetahuan ibu-ibu PKK tentang khasiat dan manfaat tanaman bawang berlian sebagai tanaman obat keluarga, pemanfaatan  lahan perkarangan rumah serta usaha bawang berlian/ bawang dayak sebagai home industri teh celup untuk menambah pendapatan keluarga dalam meningkatkan kesejahteraan ibu-ibu PKK desa kebong di kecamatan kelam permai.
Co-Authors Ardiansyah Ardiansyah Eko Sarwono Linda Suwarni Miftahuljannah Miftahuljannah Ruhama, Ufi Selviana Wulan Purnama Sari Yeni Yeni Zainur Ihsan