Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
2.233
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Performance JMM (Jurnal Masyarakat Mandiri) Ganaya: Jurnal Ilmu Sosial dan Humaniora Performance : Jurnal Bisnis dan Akuntansi Jurnal Pengabdian Masyarakat (ABDIRA) Jurnal Multidisiplin Madani (MUDIMA) Sewagati: Jurnal Pengabdian Masyarakat Indonesia Jurnal Abdimas Sosek (Jurnal Pengabdian dan Pembardayaan Masyarakat) International Journal of Multidisciplinary Approach Research and Science Journal of Management and Innovation Entrepreneurship (JMIE) Menawan : Jurnal Riset dan Publikasi Ilmu Ekonomi Journal of Accounting and Financial Issue
Astri Furqani
Fakultas Ekonomi Dan Bisnis, Universitas Wiraraja
Religion Aerospace Engineering Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Environmental Science Immunology & microbiology Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Nursing Social Sciences Other

Published : 21 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 21 Documents
Search

 1   2   3 
PELATIHAN PENGOLAHAN KELAPA MENJADI MINYAK BERKUALITAS Putri, Rika Diananing; Wulansari, Dewi; Furqani, Astri; Kurniawan, Dody Tri
JMM (Jurnal Masyarakat Mandiri) Vol 9, No 5 (2025): Oktober
Publisher : Universitas Muhammadiyah Mataram

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31764/jmm.v9i5.34627

Abstract

Abstrak: Kelapa merupakan salah satu komoditas yang memili potensi besar untuk diolah menjadi produk bernilai tambah. Salah satu produknya adalah minyak yang diproses dengan pemanasan suhu tinggi, serta memberikan manfaat yang besar bagi kesehatan (tingkatkan sistem imun, anti-bakteri). Permasalahan rendahnya pengetahuan pengolahan, keterbatasan peralatan dengan teknologi, tidak menerapkan standar mutu dan kemasan yang tidak menarik. Tujuan pengabdian untuk meningkatkan keterampilan produksi yang berkualitas sebagai upaya peningkatan ekonomi. Metode yang dilakukan dengan sosialisasi dan praktek pengolahan kelapa menjadi minyak kelapa yang bernilai ekonomi tinggi. Kegiatan ini dilaksanakan di sekretariat KT. Bina Lestari, yang diikuti sebanyak 25 peserta dari anggota kelompok. Kegiatan ini dilakukan evaluasi, dengan jumlah pertanyaan 8 berupa pilihan ganda diawal (pretest) dan akhir kegiatan (posttest) untuk mengetahui sejauh mana kemampuan dalam mengolah. Hasil yang dicapai terjadi peningkatan 80%, serta kegiatan ini berjalan dengan lancar dan sukses.Abstract: Coconut is a commodity with great potential to be processed into value-added products. One of the products is oil processed by high-temperature heating, and provides significant health benefits (boosting the immune system, anti-bacterial). The problem is low processing knowledge, limited equipment with technology, not implementing quality standards and unattractive packaging. The purpose of community service is to improve quality production skills as an effort to improve the economy. The method used is socialization and practice of processing coconut into coconut oil with high economic value. This activity was carried out at the KT. Bina Lestari secretariat, which was attended by 25 participants from group members. This activity was evaluated, with a total of 8 multiple-choice questions at the beginning (pretest) and at the end of the activity (posttest) to determine the extent of processing abilities. The results achieved an 80% increase, and this activity ran smoothly and successfully. 
Co-Authors ., Rusnani Adhen Hendra Sukmana Ahmad Syaiful Fajar Aprilya Dwi Yandari Arief Hidayatullah Khamainy Astri Aisyaturrahmi Dessy Novita Laras Asih DEWI WULANSARI Diah Ayu Damayanti Dina Kurniawati Dina Kurniawati Dina Kurniawati Dody Tri Kurniawan Hafidhah Hafidhah Isnani Yuli Andini Jelita Adelia Putri Kusuma Ningrum, Azita Eka Moh. Kurdi Moh. Nabil Abrar Hidayat Norsain Norsain Rika Diananing Putri Riko Alfarosi Rusnani Rusnani Selvia Renzy Nor Aini Aprilia Siti Nur Rafika Sri Damayanti Wulandari Syarifah Rabi’ah Andawiyah Titimmah Titimmah Wilda Maritha Sari Yulisanti, Yulisanti