Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal CALYPTRA : Jurnal Ilmiah Mahasiswa Universitas Surabaya Jurnal Pembelajaran Pemberdayaan Masyarakat (JP2M)
Natalia Kusumawati
Universitas Surabaya
Education Social Sciences

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
PENERAPAN SISTEM MANAJEMEN MUTU ISO 9001:2008 PADA UD. DIASRI BONDOWOSO Kusumawati, Natalia
CALYPTRA : Jurnal Ilmiah Mahasiswa Universitas Surabaya Vol 3, No 1 (2014): CALYPTRA : Jurnal Ilmiah Mahasiswa Universitas Surabaya
Publisher : University of Surabaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penelitian ini dilakukan di UD. Diasri yang berlokasi di Jalan Sukowono I No. 7-9 Maesan, Bondowoso, Jawa Timur. UD. Diasri bergerak dalam bidang tekstil yang memproduksi batik tulis dengan salah satunya keunggulannya adalah “One Design One Product”. Dengan keunggulan inilah, perusahaan ini berdiri hingga sekarang mampu menarik minat customer untuk membeli batik tulis ini. Akan tetapi, perusahaan ini belum menerapkan standarisasi terhadap produk dan mutu. Sedangkan, produk yang dibuat oleh perusahaan ini telah dipasarkan sampai ke luar negeri. Berdasarkan permasalahan tersebut, dilakukan penerapan dan perancangan Sistem Manajemen Mutu ISO 9001:2008 di perusahaan tersebut. Hasil yang diperoleh dari penelitian ini adalah (1) rancangan struktur organisasi, (2) usulan proses bisnis; (3) job description , (4) prosedur mutu, instruksi kerja, formulir; (5) manual mutu dan sasaran mutu perusahaan; (6) SOP (Standard Operating Procedure) dan Prosedur Wajib ISO 9001:2008. Implementasi yang diterapkan adalah 3 prosedur wajib dan 1 prosedur tambahan yaitu prosedur pengendalian ketidaksesuaian, prosedur tindakan koreksi dan pencegahan, prosedur tinjauan manajemen, dan prosedur proses produksi. Hasil analisis evaluasi implementasi pada UD. Diasri adalah respon yang didapat dari karyawan juga positif terhadap implementasi prosedur mutu, instruksi kerja, dan formulir karena hal ini berguna bagi mereka untuk memahami proses produksi dalam pembuatan batik.
Pelestarian kuliner tradisional melalui experiental learning pada pembuatan es cendol Mau, Daniel Pandu; Lestariningsih, Titin; Dachi, Andreas Aditama; Kusumawati, Natalia
Jurnal Pembelajaran Pemberdayaan Masyarakat (JP2M) Vol. 6 No. 1 (2025)
Publisher : Universitas Islam Malang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33474/jp2m.v6i1.23421

Abstract

Di tengah arus globalisasi, kuliner tradisional Indonesia seperti Es Cendol menghadapi risiko kehilangan identitas akibat dominasi gaya hidup modern. Program pelatihan ini dirancang untuk meningkatkan pemahaman generasi muda terhadap nilai budaya dan teknik pembuatan Es Cendol menggunakan pendekatan experiential learning, yang mengedepankan pembelajaran melalui pengalaman langsung. Kegiatan ini melibatkan siswa SMP-IT Al Uswah Surabaya dalam tiga tahapan: pengenalan teori dan demonstrasi pembuatan, praktik langsung dalam kelompok, serta evaluasi dan refleksi. Peserta mempelajari sejarah, filosofi, serta teknik penggunaan bahan alami seperti daun pandan dan daun suji. Hasil menunjukkan peningkatan pemahaman peserta terhadap nilai budaya Es Cendol, keterampilan teknis dalam proses pembuatan, dan apresiasi terhadap bahan alami. Metode ini efektif menanamkan kebanggaan dan tanggung jawab terhadap pelestarian kuliner tradisional. Hasil pelatihan ini menunjukkan bahwa experiential learning merupakan pendekatan yang relevan untuk melestarikan warisan budaya sekaligus mendorong kreativitas generasi muda. Temuan ini dapat menjadi model pembelajaran yang dapat diterapkan dalam pelatihan kuliner tradisional lainnya.
Co-Authors Dachi, Andreas Aditama Lestariningsih, Titin Mau, Daniel Pandu