Fransiska R. Zakaria
Unknown Affiliation

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

Pengaruh Ekstrak Rimpang Jahe (Zingiber Officinale Roscoe) Segar Dan Tunas Jahe Terhadap Proliferasi Beberapa Alur Sel Kanker Iceu Agustinisari; Fransiska R. Zakaria
Jurnal Penelitian Pascapanen Pertanian Vol 3, No 1 (2006): Jurnal Penelitian Pascapanen Pertanian
Publisher : Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21082/jpasca.v3n1.2006.50-59

Abstract

Penelitian tentang aktivitas perlindungan sel oleh ekstrak rimpang jahe segar dan tunas jahe telah dilakukan secara in vitro terhadap sel limfosit mencit. Komponen fenol yang mempunyai aktivitas antioksidan diperkirakan dapat melindungi sel dari kerusakan dan kematian. Penelitian lain mengungkapkan bahwa komponen fenol terbukti memiliki aktifitas antiproliferatif dan efek toksik terhadap sel kanker. Sel kanker adalah: sel normal yang bermutasi menjadi ganas, Tujuan penelitian ini udalah untuk mengetahui pengaruh ekstrak rimpang jahe segar dan tunas jahe terhadap aktivitas proliferasi: sel kanker K562 (kanker darah) dan A549 (kanker paru-paru) yang berasal dari manusia. Terdapat enam jenis ekstrak juhe yang digunukun sebagi perlakuan, yaitu (1) ekstrak air rimpang jahe segar, (2) ekstrak air tunas jahe, (3) ekstrak air rimpang jahce segar dengan berat molekul kurang dari 8000 dalton, (4) ekstrak air tunas jahe dengan berat moJekul kurang dari 8000 dalton, (5) ekstrak etanol rimpang jahe segar dan (6) ekstrak etanol tunas jahe. Setiap jenis ekstrak jahe terscbut diencerkan, 0 kali (tanpa pengenceran), 2,3 dan 4 kali pengenceran. Setiap jenis ekstrak jahe ditambahkan ke dalam kultur sel  kanker K562 dan A549 yang kemudian diinkubusi selama 4 hari. Pada hari ke tiga di lakukun penambahan 3H timidin untuk menandai DNA sel kanker yang berproliferasi. Hasil penghitungan sel menunjukkan bahwa ekstrak air rimpung jahe segar cenderung menghambat proliferasi sel kanker K562 lebih baik daripada ekstrak lainnya, dengan indeks penghambatan mencapai 80,57%, Sementara itu, ekstrak air tunas jahe dengan berat molekul kurang dari 8000 dalton (8 k Da)ternyata cenderung Iebih menghambat proliferasi sel kanker A549 dibandingkan jenis ekstrak jahe lainnya, dengan bcsar indcks pcnghambatan 51.72%. The Effect of Fresh and Ginger Shoot (Zingiber officinale Roscoe) Extracts on Cancer Cell Line ProliferationCell protection activity of fresh ginger rhizome and ginger shoot on mouse spleen limphocyre had been reported Phenolic compound which has antioxidative activity is expected could protect cell from damage and death. Other research result indicated that, some of phenolics compound had been proven that it had antiproliferative activity and toxic effect to cancer cell. Cancer cell comes from normal cell which mutated becomes malignant sel. The aim of this research was to find out the effect of fresh ginger rhizome and ginger shoot extracts on proliferative activity or K562 (crythroleukemic) and A549 (lung carcinma) human cancer cell lines. There were six kinds of ginger extracts were applied as treatments, They were, (1) water extract fresh ginger rhizome, (2) water extract ginger shoot, (3) Water extract fresh ginger rhizome which had molecule weight less than 8000 daltons (8 kDa), (4) water extract ginger shoot which had molecule weight less than 8000 daltons, (5) ethanol extract fresh ginger rhizome and (6) ethanol extract ginger shoot. Each extract was diluted with RPMI-1640 (0,2,3 and 4 times dilution). Ginger extracts were added into K562 and A549 Cancer cell culture and incubated for four days, AI the third day, 3H thymidine was added to sign the DNA of cancer cell which proliferated. The result of cell counting showed that water extract fresh ginger rhizome lent to inhibit cancer cell line K562 (human erythroleukemic cell) proliferation better than the others, with 80,57% index inhibition. Water extract ginger shoot which had molecule weight less than 8000 daltons tent to inhibit cancer cell line A549 (human lung carcinoma) better than the others with 51,72% index inhibition.
Diet Berbasis Sorgum (Sorghum bicolor L Moench) Memperbaiki Proliferasi Limfosit Limfa dan Kapasitas Antioksidan Hati Tikus Fransiska R. Zakaria; Endang Prangdimurti; G. A. Kadek Diah Puspawati; Ridwan Thahir; Suismono Suismono
JURNAL PANGAN Vol. 20 No. 3 (2011): PANGAN
Publisher : Perum BULOG

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33964/jp.v20i3.155

Abstract

Sorgum merupakan tanaman serealia yang sangat berguna sebagai sumber karbohidrat alternatif dalam program diversifikasi pangan. Sorgum memiliki kandungan protein yang lebih tinggi dibandingkan beras dan berprospek baik untuk dikembangkan di Indonesia. Banyak penelitian telah menunjukkan bahwa sorgum sangat baik untuk kesehatan, antara lain untuk mengurangi resiko penyakit degeneratif. Penelitian secara in vitro sebelumnya, menunjukkan bahwa serealia ini mampu meningkatkan proliferasi limfosit manusia, yang menunjukkan perbaikan sistem imun. Tujuan penelitian ini adalah untuk mempelajari efek sorgum terhadap sistem imun dan kapasitas antioksidan secara in vivo pada tikus. Tiga kelompok tikus diberi pakan kontrol, pakan mengandung 50 persen atau 100 persen sorgum sebagai sumber karbohidrat selama 7 minggu. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kelompok tikus yang diberi pakan mengandung 50 persen atau 100 persen sorgum mengalami peningkatan aktivitas proliferasi mencapai berturut-turut 70 persen dan 63 persen, aktivitas antioksidan hati (DPPH) mencapai 38 persen dan 29 persen, aktivitas enzim superoksida dismutase (SOD) mencapai 98 persen dan 91 persen, aktivitas enzim katalase (CAT) mencapai 28 persen dan 21 persen, dan aktivitas glutation peroksida (GPx) mencapai 57 persen dan 33 persen, akan tetapi mengalami penurunan kandungan malondialdehid (MDA) hingga 22 persen dan 16 persen. Penelitian ini menunjukkan bahwa sorgum mempunyai aktifitas imunostimulani dan aktivitas perbaikan antioksidan sehingga baik bagi kesehatan.Sorghum is a cereal that would be useful as alternative carbohydrate source in food diversification program. It has higher protein content than rice and good prospect to be developed in Indonesia. Researches have shown that sorghum has functions in health, such as to decrease degenerative disease risk. Previous in vitro study of sorghum showed that this cereal could increase human lymphocyte cell proliferation in vitro, indicating immune system improvement. The objectives of this research were to study the effects of sorghum on the in vivo immune system and liver antioxidant capacity in rats. Three groups of rats were fed control diet, diet containing 50 percent or 100 percent sorghum as sources of carbohydrate. The results showed that the rats fed with 50 percent or 100 percent sorghum displayed increase in, respectively, proliferation activity by 70 percent and 63 percent; liver antioxidant activity (DPPH) by 38 percent and 29 percent, super dioxide dismutase enzyme activity (SOD) by 98 percent and 91, catalyst enzyme activity (CAT) by 28 percent and 21 percent, and glutathione peroxides enzyme activity (GPx) by 57 percent and 33 percent; but decreased in malondialdehyde (MDA) by 22 percent and 16 percent. This research showed that sorghum has immunostimulation and antioxidant improvement activities and will be very good as source of carbohydrate diet.