Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.61
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Prosiding Semnastek Jurnal Pengabdian Masyarakat Teknik
Gunawan Hidayat
Teknik Mesin, Fakultas Teknik, Universitas Muhammadiyah Jakarta
Computer Science & IT Engineering

Published : 3 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 3 Documents
Search

 1 
Modifikasi Alat Pemanggang Jagung Kapasitas 2 kg/proses Dengan Pembalik Windarta Windarta; Fadwah Maghfurah; Ratna Dewi Nur’aini; Gunawan Hidayat
Prosiding Semnastek PROSIDING SEMNASTEK 2021
Publisher : Universitas Muhammadiyah Jakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk membuat alat pemanggang dengan kapasitas 2 kg/proses dengan proses pengipasan menggunakan kipas bertenaga listrik dan proses pembalikan menggunakan shaft untuk memanggang daging ayam, pembakaran jagung, dan pembakar ubi. Modifikasi alat pemanggang dilakukan dengan menggunakan beberapa tahap. Tahap awal, pembuatan rangka yang berfungsi sebagai penopang dudukan pemanas dan komponen lain. Selanjutnya, perakitan laci pembuang abu/pemasuk bahan baku, Pemutar panggangan, Ducting untuk kipas, dan Plat penyekat. Tahap akhir yaitu pemasangan dinding alat dan pengecatan, kemudian dilakukan pengujian. Pengujian dilakukan dengan memanggang jagung, ubi, dan daging ayam dengan massa 1 kg sampai matang. Berdasarkan pengujian yang dilakukan alat pemanggang ini membutuhkan waktu kurang lebih 12 menit untuk dapat membuat daging ayam (dalam percobaan) matang. Alat ini bisa digunakan Untuk kapasitas 5-6 potongan ayam. Pengujian yang dilakukan untuk membuat jagung bakar didapat hasil, alat pemanggang ini membutuhkan waktu kurang lebih 15-20 menit untuk dapat membuat jagung (dalam percobaan) matang dengan kapasitas 8 jagung. Sedangkan pengujian untuk membakar ubi, didapatkan hasil alat pemanggang ini membutuhkan waktu kurang lebih 20-25 menit untuk dapat membuat ubi (dalam percobaan) matang untuk kapasitas 6 ubi jalar berukuran besar atau 8-10  ubi jalar berukuran kecil.
Pembekalan Sistem Perawatan Sederhana Mesin Pengering Ubi Cilembu Untuk UMKM Kelurahan Jakarta Barat Gunawan Hidayat; Bambang Setiawan; Diana
Jurnal Pengabdian Masyarakat Teknik Vol. 8 No. 2 (2026): Jurnal Pengabdian Masyarakat Teknik (JPMT)
Publisher : Fakultas Teknik Universitas Muhammadiyah Jakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24853/jpmt.8.2.51-54

Abstract

Penyuluhan perawatan mesin pengering ubi Cilembu untuk UMKM penting untuk menjaga kualitas produk dan efisiensi produksi. Perawatan yang baik meliputi pembersihan rutin, pengecekan komponen, dan kalibrasi alat. Hal ini akan mencegah kerusakan mesin, memastikan hasil pengeringan yang optimal, dan memperpanjang umur pakai mesin. Pelatihan penggunaan mesin pengering tipe box dryer dengan sumber panas LPG yang disalurkan melalui kompor gas pada kegiatan Ibu PKK bertujuan untuk meningkatkan kemampuan dalam pengoperasian dan perawatan mesin pengering. Pelatihan tersebut merupakan salah satu rangkaian kegiatan PKM Penerapan TTG, yang terdiri dari: survey awal ke UMKM (Mitra) dan melakukan diskusi solusi yang dapat diterapkan sesuai kebutuhan Mitra; rancang bangun mesin pengering; pelatihan pemakaian mesin pengering terhadap Ibu PKK ; penerapan mesin pengering dalam proses produksi Ubi Cilembu ; dan evaluasi akhir dan pendampingan. Hasil pelatihan menunjukkan respon positif dengan menunjukkan kemampuan mengoperasikan mesin secara mandiri. Setelah menerapkan mesin pengering
Aplikasi Mesin Pengering Ubi Cilembu Untuk UMKM Kelurahan Kalideres Jakarta Barat Dengan Kapasitas 20 Kg Perproses Bambang Setiawan; Gunawan Hidayat; Giri Widagdo; Ibra Ramadhan
Jurnal Pengabdian Masyarakat Teknik Vol. 8 No. 2 (2026): Jurnal Pengabdian Masyarakat Teknik (JPMT)
Publisher : Fakultas Teknik Universitas Muhammadiyah Jakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24853/jpmt.8.2.47-50

Abstract

Penyuluhan perawatan mesin pengering ubi Cilembu untuk UMKM penting untuk menjaga kualitas produk dan efisiensi produksi. Perawatan yang baik meliputi pembersihan rutin, pengecekan komponen, dan kalibrasi alat. Hal ini akan mencegah kerusakan mesin, memastikan hasil pengeringan yang optimal, dan memperpanjang umur pakai mesin. Pelatihan penggunaan mesin pengering tipe box dryer dengan sumber panas LPG yang disalurkan melalui kompor gas pada kegiatan Ibu PKK bertujuan untuk meningkatkan kemampuan dalam pengoperasian dan perawatan mesin pengering. Pelatihan tersebut merupakan salah satu rangkaian kegiatan PKM Penerapan TTG, yang terdiri dari: survey awal ke UMKM (Mitra) dan melakukan diskusi solusi yang dapat diterapkan sesuai kebutuhan Mitra; rancang bangun mesin pengering; pelatihan pemakaian mesin pengering terhadap Ibu PKK ; penerapan mesin pengering dalam proses produksi Ubi Cilembu ; dan evaluasi akhir dan pendampingan. Hasil pelatihan menunjukkan respon positif dengan menunjukkan kemampuan mengoperasikan mesin secara mandiri. Setelah menerapkan mesin pengering
Co-Authors Bambang Setiawan Bambang Setiawan Diana Fadwah Maghfurah Giri Widagdo Ibra Ramadhan Ratna Dewi Nur'aini Windarta Windarta