Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.444
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Agronomi Indonesia (Indonesian Journal of Agronomy) Martabe : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
Fitri Normasari
Unknown Affiliation
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Economics, Econometrics & Finance Education Social Sciences

Published : 3 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 3 Documents
Search

 1 
REVITALISASI INDUSTRI KERIPIK DENGAN PENGGUNAAN TEKNOLOGI TEPAT GUNA DAN PEMASARAN BERBASIS DIGITAL UNTUK MENGOPTIMALKAN PEREKONOMIAN MASYARAKAT Safitri, Julia; Normasari, Fitri; Sucipto, Sucipto
Martabe : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol 7, No 6 (2024): MARTABE : JURNAL PENGABDIAN MASYARAKAT
Publisher : Universitas Muhammadiyah Tapanuli Selatan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31604/jpm.v7i6.2062-2067

Abstract

Sebagai sumber daya lokal, singkong dinilai sebagai salah satu komoditi unggulan di Indonesia, karena (a) dapat dimanfaatkan sebagai makanan pokok pengganti beras, (b) metode budi daya penanaman yang relatif mudah karena dapat ditanam dimana saja dan dengan biaya relatif murah, (c) mempunyai peluang ekspor produk yang cukup baik, (d) dapat diproduksi oleh tenaga kerja yang cukup murah (rural employement), serta (e) teknik pengolahan yang sederhana (low level of technological requirement). Salah satu produk berbahan baku singkong yaitu kripik singkong, yang pengembangannya cukup diminati oleh masyarakat, tidak terkecuali masyarakat yang berdomisili di daerah pengrajin keripik kecamatan Pabuaran Kab Serang Prov Banten. Mengingat singkong sebagai bahan baku utama yang merupakan industri hulu maka industri kripik singkong dapat dinilai sebagai industri hilir, sehingga dibutuhkan penggunaan teknologi dan pemasaran digital untuk meningkatkan pengetahuan pengrajin sehingga berdampak kepada peningkatan penjualan. Tujuan dari Pkm Dosen ini adalah untuk mengoptimalkan perekonomian masyarakat melalui penggunaan teknologi tepat guna, peningkatan pengetahuan SDM serta pemasaran produk secara digital
PENDAMPINGAN NIB,SERTIFIKASI HALAL DAN SPP IRT UNTUK UMKM LOW RISK BERBASIS KULINER DI KOTA SERANG Safitri, Julia; Geraldina, Ira; Ana Syabana, Mohamad; Normasari, Fitri; Alvar Saabighoot, Yus; Estu Nurpramana, Dwitya; Ekasari, Novita
Martabe : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol 6, No 10 (2023): Martabe : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
Publisher : Universitas Muhammadiyah Tapanuli Selatan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31604/jpm.v6i10.3546-3555

Abstract

Kegiatan Pengabdian kepada masyarakat ini dilaksanakan untuk memperluas jangkauan pemasaran pelaku usaha yang bergerak di sektor makanan dan minuman di kota Serang. Nomor Induk Berusaha adalah upaya untuk memberikan legalitas pada usaha dan untuk mempermudah akses pengembangan usaha yang bersifat administratif.  Sertifikasi halal Sef Decalre adalah Pernyataan kehalalan oleh pelaku usaha mikro dan kecil dengan didampingi oleh Pendamping Proses Produk Halal(PPH). Sertifkasi yang perlu dilakukan terutama pada produk makanan guna menjamin kehalalan produknya. Hal ini dikarenakan Indonesia merupakan negara yang memiliki populasi muslim terbesar sehingga permintaan pasar untuk produk-produk Islam yang sangat besar. Halal juga menjadi isu yang paling sensitive di Indonesia. Oleh karena itu, sertifikasi halal ini penting dilakukan oleh pelaku usaha. Selain halal menurut syariat Islam, produk yang dikonsumsi oleh masyarakat harus dipastikan “Thayyib” yakni aman, baik, bersih, dan tidak berbahaya bagi kesehatan. Jaminan dan sertifikasi yang dikeluarkan pemerintah kota atau kabupaten bahwa produk makanan ini layak untuk diedarkan dan sudah  memenuhi kemanan pangan dan layak dikonsumsi.  Program PKM meliputi Sosialisasi dan pendampingan pembuatan Nomor Induk Berusaha, (NIB), Sertifikat halal Self Declare, Sertifikat Produksi Pangan Industri Rumah Tangga (SPP-IRT) agar pelaku usaha memiliki ijin edar dan memperluas jangkauan pemasaran produk. Tujuan pengabdian kepada masyarakat ini adalah untuk memberikan pengetahuan dan pemahaman tentang pentingnya legalitas untuk memperluas akses usaha, meningkatkan kepercayaan masyarakat dengan adanya jaminan sertifikasi produk halal dan aman dikonsumsi, meningkatkan daya saing usaha dan meningkatkan kelas UMKM, meningkatkan kesadaran masyarakat khususnya UMKM yang bergerak di bidang makanan dan minuman, tentang arti penting sertifikat halal dan memotivasi agar memiliki sertifikat halal bagi yang memiliki usaha yang termasuk dalam lingkup produk makanan dan minuman
Pengaruh Pemberian CaCI2 Prapanen terhadap Perubahan Kualitas Tomat Segar Selama Penyimpanan Normasari, Fitri; Purwoko, Bambang S .
Jurnal Agronomi Indonesia (Indonesian Journal of Agronomy) Vol. 30 No. 2 (2002): Buletin Agronomi
Publisher : Indonesia Society of Agronomy (PERAGI) and Department of Agronomy and Horticulture, Faculty of Agriculture, IPB University, Bogor, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (690.989 KB) | DOI: 10.24831/jai.v30i2.1487

Abstract

The objective of the research was to determine the effect of pre harvest CaCI2 application on quality changes of tomato fruits. Experiment consisted of 5 treatments: control, application of 0.1 M CaCI2 at 18 ± 2 days after anthesis (DAA), 0.1 M CaCI2 at 25 ± 2 DAA, 0.2 M CaCI2 at 18.t2 DAA and 0:2 M CaCI2 at 25 ± 2 DAA. Tomato fruits cv. Ratna harvested at breaker stage were used throughout the experiment. Variables to be observed were peel color, weight loss, fruit firmness. total soluble solids, titratable acidity, and respiration. Result of the experiment showed that application , of CaCl2 could not maintain quality and extend shelf life. Application of 0.1 M CaCl2 at 25 ± 2 DAA inhibited peel color. development at  9. 12, and 21 days after harvest.   Key words: Pre harvest, CaCI2, Tomato, Storage
Co-Authors Alvar Saabighoot, Yus Bambang S . Purwoko Estu Nurpramana, Dwitya Ira Geraldina Mohamad Ana Syabana NOVITA EKASARI Safitri, Julia Sucipto Sucipto