Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.444
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Pengolahan dan Bioteknologi Hasil Perikanan JOMPA ABDI: Jurnal Pengabdian Masyarakat Jurnal Ilmiah MEA (Manajemen, Ekonomi, dan Akuntansi)
Riana Rachmawati
Unknown Affiliation
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Languange, Linguistic, Communication & Media Social Sciences Other

Published : 4 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 4 Documents
Search

 1 
PENGARUH LAMA PEREBUSAN KERANG DARAH (Anadara granosa) DENGAN ARANG AKTIF TERHADAP PENGURANGAN KADAR LOGAM KADMIUM DAN KADAR LOGAM TIMBAL Rachmawati, Riana; Ma'ruf, Widodo Farid; Anggo, Apri Dwi
Jurnal Pengolahan dan Bioteknologi Hasil Perikanan Vol 2, No 4 (2013) : Jurnal Pengolahan dan Bioteknologi Hasil Perikanan
Publisher : Jurusan Perikanan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Diponegoro

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (102.027 KB)

Abstract

Kerang darah merupakan makanan seafood berprotein tinggi yang diminati masyarakat, juga merupakan organisme indikator pencemaran karena mempunyai sifatnya yang menetap pada substrat dan memiliki sifat mudah menyerap semua bahan yang ada di perairan termasuk logam berat. Penggunaan arang aktif selama perebusan diupayakan dapat menjaga keamanan pangan dari kerang darah yang tercemar logam berat. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh perbedaan lama waktu perebusan kerang darah (Anadara granosa) dengan Arang Aktif dengan variasi  lama waktu 20 menit, 25 menit dan 30 menit terhadap kadar logam cadmium, timbal, kadar air, pH, kadar abu, kadar protein dan nilai organoleptik. Penelitian ini bersifat experimental laboratories. Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL). Hasil penelitian menunjukkan bahwa lama waktu perebusan yang berbeda memberikan pengaruh yang nyata (P<0,05) terhadap kadar cadmium, kadar timbal, kadar air, kadar abu serta kadar protein namun tidak memberikan pengaruh yang nyata (P>0,05) terhadap kadar pH. Hasil parameter uji organoleptik memberi pengaruh yang nyata (P<0,05) terhadap kenampakan, bau, rasa, namun tidak memberikan pengaruh yang nyata (P>0,05) terhadap tekstur. Berdasarkan hasil penelitian dilihat dari banyaknya penurunan kadar logam maka dapat disimpulkan bahwa lama perebusan kerang darah (Anadara granosa) dengan arang aktif yang paling efektif adalah selama 30 menit.
PENGARUH LAMA PEREBUSAN KERANG DARAH (Anadara granosa) DENGAN ARANG AKTIF TERHADAP PENGURANGAN KADAR LOGAM KADMIUM DAN KADAR LOGAM TIMBAL Rachmawati, Riana; Ma'ruf, Widodo Farid; Anggo, Apri Dwi
Jurnal Pengolahan dan Bioteknologi Hasil Perikanan Vol 2, No 4 (2013) : Jurnal Pengolahan dan Bioteknologi Hasil Perikanan
Publisher : Jurusan Perikanan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Diponegoro

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (102.027 KB)

Abstract

Kerang darah merupakan makanan seafood berprotein tinggi yang diminati masyarakat, juga merupakan organisme indikator pencemaran karena mempunyai sifatnya yang menetap pada substrat dan memiliki sifat mudah menyerap semua bahan yang ada di perairan termasuk logam berat. Penggunaan arang aktif selama perebusan diupayakan dapat menjaga keamanan pangan dari kerang darah yang tercemar logam berat. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh perbedaan lama waktu perebusan kerang darah (Anadara granosa) dengan Arang Aktif dengan variasi  lama waktu 20 menit, 25 menit dan 30 menit terhadap kadar logam cadmium, timbal, kadar air, pH, kadar abu, kadar protein dan nilai organoleptik. Penelitian ini bersifat experimental laboratories. Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL). Hasil penelitian menunjukkan bahwa lama waktu perebusan yang berbeda memberikan pengaruh yang nyata (P<0,05) terhadap kadar cadmium, kadar timbal, kadar air, kadar abu serta kadar protein namun tidak memberikan pengaruh yang nyata (P>0,05) terhadap kadar pH. Hasil parameter uji organoleptik memberi pengaruh yang nyata (P<0,05) terhadap kenampakan, bau, rasa, namun tidak memberikan pengaruh yang nyata (P>0,05) terhadap tekstur. Berdasarkan hasil penelitian dilihat dari banyaknya penurunan kadar logam maka dapat disimpulkan bahwa lama perebusan kerang darah (Anadara granosa) dengan arang aktif yang paling efektif adalah selama 30 menit.
PENGARUH CAR, LDR, BOPO TERHADAP PROFITABILITAS BANK Riana Rachmawati; Lilik Ambarwati
Jurnal Ilmiah Manajemen, Ekonomi, & Akuntansi (MEA) Vol 8 No 2 (2024): Edisi Mei - Agustus 2024
Publisher : LPPM STIE Muhammadiah Bandung

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31955/mea.v8i2.4026

Abstract

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh CAR, LDR, dan BOPO terhadap Profitabilitas bank baik secara parsial maupun secara simultan pada perusahaan perbankan yang tercatat di Bursa Efek Indonesia periode tahun 2019 sampai 2022. Metode penelitian yang digunakan adalah analisis Regresi Linear Berganda. Data yang digunakan adalah data sekunder yang diambil dari BEI. Hasil penelitian menunjukkan bahwa secara parsial maupun simultan terdapat pengaruh positif dan signifikan antara CAR terhadap Profitabilitas, LDR terhadap Profitabilitas, dan BOPO terhadap profitabilitas.
Penerapan Model Pembelajaran Mata Kuliah Wajib Pada Kurikulum Pendidikan Tinggi Berbasis Proyek Case Study Universitas Islam Batik Basiroh, Basiroh; Rachmawati, Riana; Rois, Dimas Ilham Nur; Dughita, Putri Awaliya; Nuraini, Firstnandiar Glica
Jompa Abdi: Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol. 4 No. 2 (2025): Jompa Abdi: Jurnal Pengabdian Masyarakat
Publisher : Yayasan Jompa Research and Development

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.57218/jompaabdi.v4i2.1402

Abstract

Kegiatan ini terkait penerapan model dalam sebuah kurikulum universitas ini bertujuan untuk mengembangkan dan mendiseminasikan model pembelajaran berbasis proyek (project-based learning) yang diterapkan pada mata kuliah wajib dalam kurikulum pendidikan tinggi. Model ini dirancang untuk meningkatkan efektivitas proses pembelajaran dengan menekankan pada keterlibatan aktif mahasiswa dalam menyelesaikan proyek nyata yang relevan dengan kompetensi bidang keilmuan mereka. Melalui pendekatan ini, diharapkan mahasiswa tidak hanya menguasai materi secara teoritis, tetapi juga mampu mengembangkan keterampilan berpikir kritis, kolaboratif, dan pemecahan masalah secara kontekstual. Metode Penelitian ini dilaksanakan melalui tahapan sosialisasi, pelatihan, dan pendampingan kepada dosen pada beberapa program studi mitra. Pada kegiatan ini dihadiri dari beberapa stakhoder dengan jumlah 50 peserta. Hasil kegiatan ini diharapkan dapat menjadi kontribusi nyata dalam penguatan kapasitas institusi pendidikan tinggi dalam mengembangkan kurikulum yang adaptif dan responsif terhadap dinamika kebutuhan dunia kerja dan masyarakat. Evaluasi pelaksanaan menunjukkan bahwa model pembelajaran berbasis proyek ini dapat diimplementasikan dengan baik dan memberikan dampak positif terhadap peningkatan kualitas pembelajaran, motivasi belajar mahasiswa, serta pencapaian capaian pembelajaran mata kuliah wajib.
Co-Authors Ambarwati, Lilik apri dwi anggo Dughita, Putri Awaliya Firstnandiar Glica Aini Suniaprily Ma'ruf, Widodo Farid Rois, Dimas Ilham Nur