Garuda - Garba Rujukan Digital

Pelatihan pembuatan kue serabi aneka rasa pada ibu rumah tangga di Kabupaten Bantaeng Ratnawati Tawani; Syamsidah Syamsidah
DEDIKASI Vol 21, No 2 (2019): Jurnal Dedikasi
Publisher : Universitas Negeri Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.26858/dedikasi.v21i2.11497

This training aims to: 1) be more skilled in the world of catering 2) develop the potential that is already owned for its own and commercial uses independently. 3) increase productivity with catering and business activities. The training on empowering housewives through training in making pancakes of various flavors in Bantaeng Regency is a partnership program to the community as a solution to the problem of less productive housewives in Bantaeng Regency. The target audience for the training was 15 housewives in Bantaeng Regency. The training method is done in the form of lectures, questions and answers, discussions and practices. After conducting training to housewives through making pancakes of various flavors in Bantaeng Regency, it can be concluded that as many as 15 trainees have understood and understood well how to make various flavors of pancake cakes directly, both for themselves and others. The trainees not only were skilled in making pancakes of various flavors, production methods and marketing techniques also provided inspiration for the importance of empowering housewives through continuous catering training.

PKM Pelatihan Pembuatan Saos Tomat Pada Ibu-Ibu Rumah Tangga Nur Anny S. Taufieq; Ratnawati T.; Irma Aswani Ahmad; Nurlita Pertiwi
DEDIKASI Vol 24, No 1 (2022): Jurnal Dedikasi
Publisher : Universitas Negeri Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.26858/dedikasi.v24i1.33333

Â Abstrak. Â Mitra Program Kemitraan Masyarakat (PKM)Â ini adalah ibu-ibu rumah tangga. Masalahnya adalah kurangnya pemahaman ibu-ibu rumah tangga akan pemanfaatan buah tomat sebagai bahan dasar dalam pembuat saos. Oleh karena itu ibu-ibu rumah tangga perlu dibekali pengetahuan bagaimana pembuatan saosÂ dengan memanfaatkan buah tomat. Metode yang digunakan dalam program kemitraan masyarakat ini yaitu metode pendampingan (mentoring) dan metode partisipatory rural approach (PRA). Metode pendampingan dilakukan untuk merubah paradigma berpikir masyarakat dalam mengolah buah tomat menjadi bahan olahan saos tomat. Metode PRA dilakukan untuk membangkitkan rasa memiliki (sense of belonging) mitra terhadap produk yang akan dikembangkan, dan rasa tanggungjawab (sense of responsibility) mitra terhadap produk dan lingkungan yang ada disekitarnya. Metode utama yang ditempuh dalam kegiatan Program Kemitraan Masyarakat (PKM)Â ini ceramah, diskusi, tanya jawab, dan simulasi. Hasil dari program kemitraan ini adalah dengan adanya pelatihan pembuatan saos tomat ini dapatÂ Â meningkatkanÂ pengetahuan masyarakat bagaimana memanfaatkan buah tomat menjadi produk olahan yang bernilai ekonomis, serta dapat digunakan oleh para ibu rumah tangga sebagai pengganti saus tomat yang banyak beredar di pasaran sehingga dapat menjaga dan memelihara makanan keluarga.Â Kata Kunci: PKM Pelatihan, Saos Tomat, Kelompok Ibu Rumah Tangga

Pengayaan kompetensi mahasiswa melalui Penelitian Tindakan Kelas Syamsidah Syamsidah; Ratnawati T.
Seminar Nasional Pengabdian Kepada Masyarakat Vol 2018, No 3: Prosiding 3
Publisher : Seminar Nasional Pengabdian Kepada Masyarakat

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (189.647 KB)

Classroom Action Research (CAR) Training is one of Community Service programs which aims to help studentsof Home Economics Department who are highly interested inconducting CAR as their undergraduate thesis method.Meanwhile, this subject has been changed into GeneralResearch Methodology. This training involved twenty studentsof Home Economics Department in Faculty of Engineering ofUniversitas Negeri Makassar. Method used in this trainingwere lecturing, question and answer session, and discussion.This Community Service Program aims to: 1) improvestudents’ understanding on CAR, 2) improve students’creativity in constructing research titile and research problems,3) improve students ability in developing research backgroundand research purposes, 4) improve students’ ability inreviewing literature and selecting hypothesis, 5) improvestudents’ ability in choosing data collection technique andcycle in CAR, 6) improve students’ ability in analyzing thecollected data, 7) improve students ability in writing CARproposal. After conducting CAR Training to twenty students,the result showed that students understand well how to writegood CAR proposal, choose research gap, formulateappropriate research title, purposes, reviewing literature,hypothesis, research framework, and research method. Theparticipants not only can write good CAR proposal butinspired to re-open the class of CAR as one of subjects inHome Economics Department curriculum.

Peningkatan Keterampilan Ibu-Ibu Rumah Tangga di Sekitar Kawasan Wisata Panciro Pelatihan Pembuatan Cookies Corona Tempe Armiwaty Armiwaty; Ratnawati T; Slamet Widodo; Besse Qur’ani; Salehuddin Salehuddin
Seminar Nasional Pengabdian Kepada Masyarakat SEMINAR NASIONAL 2021 : PROSIDING EDISI 3
Publisher : Seminar Nasional Pengabdian Kepada Masyarakat

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (427.508 KB)

Abstrak. Mitra Program Kemitraan Komunitas (PKM) ini adalah Ibu-Ibu Rumah Tangga Desa Panciro Kecamatan Bajeng Kabupaten Gowa. Masalahnya adalah: mitra belum memiliki keterampilan pengolahan cookies corona tempe yang menggunakan tambahan tempe untuk meningkatkan variasi pangan bergizi, dan belum mengetahui cara merencanakan menjual hasil olah cookies corona tempe. Metode yang digunakan adalah: ceramah, demonstrasi, diskusi, tanya jawab, dan mitra pendamping. Hasil yang dicapai adalah peningkatan keterampian pengolahan cookies corona tempe baik dari pengetahuan bahan, pengetahuan alat dan pengetahuan pengolahan. Kata Kunci: Cookies corona, Pengolahan, Tempe

Meningkatkan kompetensi profesional guru melalui pendampingan penulisan karya tulis ilmiah di SMPN 3 Bissappu Bantaeng Syamsidah Syamsidah; Ratnawati T; Amir Muhiddin
Seminar Nasional Pengabdian Kepada Masyarakat Vol 2019, No 9: PROSIDING 9
Publisher : Seminar Nasional Pengabdian Kepada Masyarakat

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (77.227 KB)

The Community Service Activities aims to improve the professional competency skills of teachers related to writingscientific papers, especially how to make classroom action research. This is important because each teacher can provide data andinformation related to the learning models and methods that they have been provided to their students, the results of models andmethods used and how to get the best solution. Classroom action research can not only be used as a reflection of learningactivities in the classroom but also can provide new empirical facts that can be used as a comparison as well as choosing the bestlearning methods and models. This activity was conducted at 3 SMP Negeri 3 Bissappu, Bantaeng Regency with a total of 15teachers. The training method included lectures, discussions, and practice. The topics of lecture and discussion were: 1) How toprepare proposals including how to choose the problem, objectives, benefits, theoretical studies and class action research cycles,2) The relationship between the formulation of the problem with the study of theories, frameworks, and hypotheses of action, 3)Data collection techniques and data analysis techniques, 4) The practice of making proposals as well as the percentage ofproposal results. After evaluating the training and mentoring process, the results show that: 1) Participants were serious andactively participating in the training, 2) More than 80% of participants already understood and knew how to prepare a goodproposal and they were able to practice and present their proposal.

Peningkatan Keterampilan Ibu-Ibu Rumah Tangga di Sekitar Kawasan Wisata Panciro Pelatihan Pembuatan Cookies Corona Tempe Armiwaty Armiwaty; Ratnawati T; Slamet Widodo; Besse Qur’ani; Salehuddin Salehuddin
Seminar Nasional Pengabdian Kepada Masyarakat SEMINAR NASIONAL 2021 : PROSIDING EDISI 1
Publisher : Seminar Nasional Pengabdian Kepada Masyarakat

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (419.51 KB)

Abstrak. Mitra Program Kemitraan Komunitas (PKM) ini adalah Ibu-Ibu Rumah Tangga Desa Panciro Kecamatan Bajeng Kabupaten Gowa. Masalahnya adalah: mitra belum memiliki keterampilan pengolahan cookies corona tempe yang menggunakan tambahan tempe untuk meningkatkan variasi pangan bergizi, dan belum mengetahui cara merencanakan menjual hasil olah cookies corona tempe. Metode yang digunakan adalah: ceramah, demonstrasi, diskusi, tanya jawab, dan mitra pendamping. Hasil yang dicapai adalah peningkatan keterampian pengolahan cookies corona tempe baik dari pengetahuan bahan, pengetahuan alat dan pengetahuan pengolahan. Kata Kunci: Cookies corona, Pengolahan, Tempe.

Pelatihan Penulisan Artikel Ilmiah Bagi Guru Syamsidah Syamsidah; Ratnawati T; Besse Qurani; Amir Muhiddin
DEDIKASI Vol 24, No 2 (2022): Jurnal Dedikasi
Publisher : Universitas Negeri Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.26858/dedikasi.v24i2.40414

PKM ini berbentuk pelatihan menulis artikel ilmiah yang diawali dengan kegiatan : 1. Pelatihan dan pengenalan berbagai macam artikel ilmiah 2) Pelatihan membuatÂ latar belakang, kajian teori, metode, hasil penelitian dan pembahasan serta kesimpulan dan saran 3) Pelatihan ini diharapkan dapat meningkatkan produktifitas dengan menghasilkan pendidikÂ yang professional. Kegiatan PKM ini diikuti oleh para guru yang mengajar diÂ SMPN 3 di Pamboang Sulawesi Barat sebanyak 15 Orang, Metode pelatihan dilakukan dengan bentuk ceramah dan diskusi. Seperti apa gambaran keberhasilan dalam pelatihan, maka dilakukanlah evaluasi penilaian. dengan indikator sebagai berikutÂ : 1. Dilihat dari aspek peserta, terutama pada saat mengikuti pelatihan, peserta serius mengikuti 2. Dilihat dari peserta melalui test kemampuan setelah dilakukan pelatihan, jika 80% peserta telah mampu memahami cara membuat artikel ilmiah maka itu dianggap bahwa pelatihan berhasil. Hasil Pelatihan menunjukkan bahwa penulisan Artikel Ilmiah bagi guru yang mengajar diÂ SMPN 3 di Pamboang Sulawesi Barat telah berhasil dilaksanakan dengan baik sehingga pesertaÂ sebanyak 15 Orang guru sudah percaya diri karena telah mengerti dan memahamiÂ bagaimana membuat dan menulis karya ilmiah, mulai dari cara menentukan judul, menemukan masalah, mencari sumber reference, teknik mengutip sampai kepada cara mengirin dan publish di media termasuk di jurnal Nasional.Indikator keberhasilan dapat dilihat dari keseriusan peserta pelatihan, baik dalam memahami berbagai konsep yang disuguhkan dalam bentuk ceramah dan diskusi, maupun dalam pelaksanaan praktek. Selama berlangsungnya pelatihan para peserta sangat serius dan setelah dilakukan evaluasi lanjutan ditemukan fakta bahwaÂ sekitar 80% peserta telah mampu memahami cara membuat dan menulis artikel ilmiah.\Kata Kunci: Penulisan; artikel; ilmiah; Guru

Inovasi Cookies Dengan Substitusi Labu Kuning (Cucurbita Moschata Duch) Ratnawati T; Syamsidah Syamsidah; Besse Qur’ani
Seminar Nasional LP2M UNM SEMINAR NASIONAL 2021 : PROSIDING EDISI 1
Publisher : Seminar Nasional LP2M UNM

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstrak. Labu adalah salah satu buah yang dapat dimanfaatkan untuk menjadi bahan dasar dalam pembuatan makanan, minuman dan aneka macam kue. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui proses pembuatan cookies labu. Untuk mengetahui penerimaan panelis terhadap cookies labu kuning dan Untuk megetahui tanggapan peserta pelatihan terhadap cookies labu kuning. Penelitian ini dilaksanakan di laboratorium Pendidikan Kesejahteraan Keluarga untuk dibuat produknya sekaligus uji panelis, selanjutnya formula terbaik dilatihakan kepada ibu-ibu dan remaja putri di Desa Bulue Kabupaten Soppeng. Jenis penelitian ini adalah penelitian deskriptif dengan menggunakan metode eksperimen. Hasil penelitian menemukan bahwa: Proses Pembuatan cookies Labu kuning dilakukan dengan cara : (1) siapkan semua bahan dan alat serta timbang semua bahan untuk setiap formulasi, (2) Campur semua bahan dan uleni hingga rata, (3) Bentuk adonan sesuai selera atau menyerupai labu panggang sampai matang (berwarna kuning kecoklatan), (4) Dinginkan dan atur dalam toples/wadah yang kedap udara. Hasil penelitian terhadap mutu produk cookies labu kuning dengan tiga formula dapat disimpulkan bahwa formula yang terbaik menurut panelis adalah formula F2 (30%) dengan klasifikasi warna kuning kecoklatan, aroma harum khas labu, tekstur keras, rasa enak, dan over all mutu baik. Respon masyarakat terhadap pelatihan pembuatan cookies labu kuning adalah baik dan menyatakan bahwa cookies labu kuning layak untuk dikembangkan, bukan saja karena bahannya mudah diperoleh, akan tetapi juga mudah proses pembuatannya. Kata Kunci: Substitusi, Cookies, Labu Kuning

Penerapan Model Discovery Learning untuk Meningkatkan Hasil Belajar Mahasiswa Pada Mata Kuliah Pelayanan Prima di Jurusan PKK FT UNM Ratnawati T; Syamsidah Syamsidah; Besse Qurani
Seminar Nasional LP2M UNM SEMINAR NASIONAL 2022 : PROSIDING EDISI 2
Publisher : Seminar Nasional LP2M UNM

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract. This research is a classroom action research that aims to determine the application of the Discovery Learning Model to Improve Student Learning Outcomes in the Excellent Service Course in the PKK FT UNM Department. The subjects of this study were students who programmed the Excellent Service course as many as 27 people. This research was conducted in 2 (two) cycles. The data collection method used pre-test and post-test to determine student learning outcomes, observation sheets to determine the implementation of discovery learning learning models and documentation. The data were analyzed descriptively quantitatively. The results showed that student learning outcomes have increased. The average value of student learning outcomes in the first cycle the value of students' cognitive aspects is 82.5 with a percentage of 93% and in the second cycle it increases to 87.5 with a percentage of 100%. In the first cycle the affective aspect of the students was 77 with a percentage of 85% and in the second cycle it increased to 84 with a percentage of 100%. The first cycle of psychomotor aspects of students was 80 with a percentage of 89% increased to 85 with a percentage of 100% in the second cycle. Based on these results, it proves that the discovery learning model in the excellent service course can improve student learning outcomes in the PKK FT UNM major. Keywords: Discovery Learning, Learning Outcomes, Excellent Service

Title

Found 9 Documents
Search

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Title Search

Found 9 Documents Search

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Title

Found 9 Documents
Search