Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.444
P-Index
This Author published in this journals
All Journal IKRA-ITH Teknologi Jurnal Sains dan Teknologi ABDI MOESTOPO: Jurnal Pengabdian pada Masyarakat
Mamay Maulana
Universitas Bhakti Kencana
Humanities Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Environmental Science Industrial & Manufacturing Engineering

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
Peningkatan Pengetahuan dan Sikap Lansia terhadap Pencegahan Covid-19 melalui Aktivitas Fisik dan Hypnoterapi Mamay Maulana; Rizki Siti Nurfitria; Meti Sulastri; Neneng Elviana; Ratna Dian Kurniawati
ABDI MOESTOPO: Jurnal Pengabdian Pada Masyarakat Vol 5, No 1 (2022): Januari 2022
Publisher : Universitas Prof. Dr. Moestopo (Beragama)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (57.904 KB) | DOI: 10.32509/abdimoestopo.v5i1.1748

Abstract

Lansia merupakan kelompok masyarakat yang lebih rentan tertular Covid-19. Pencegahan penularan virus ini pada kelompok lansia harus dilakukan secara maksimal, karena lansia beresiko mengalami gejala yang lebih berat jika terinfeksi Covid-19. Salah satu upaya untuk pencegahan penularan Covid-19 pada lansia yaitu dengan langkah promotif dan preventif kesehatan. Tujuan dari pengabdian masyarakat ini yaitu untuk meningkatkan pengetahuan dan sikap lansia terhadap protocol pencegahan Covid-19 khususnya aktivitas fisik dan hypnoterapi. Kegiatan ini dengan metode ceramah (penyuluhan) yang dilakukan secara hybrid yaitu kombinasi antara kegiatan luring dan daring melalui aplikasi Zoom, serta kegiatan bakti social berupa pemeriksaan kesehatan gratis, latihan nafas dan workshop hipnoterapi dengan menghadirkan seorang pakar hypnosis. Kuesioner pre- dan post-test mengenai aktivitas fisik dan kuesioner umpan balik diberikan kepada mitra untuk mengevaluasi keberhasilan program. Hasil pemeriksaan kesehatan menunjukkan bahwa lebih dari separuh peserta lansia memiliki parameter kimia klinik gula darah dan kolesterol di atas angka normal menunjukkan bahwa sebagian besar mitra lansia memiliki kondisi kesehatan yang perlu mendapatkan perhatian khusus. Penyuluhan yang merupakan inti program secara umum telah menghasilkan luaran peningkatan pengetahuan dan sikap lansia terhadap protocol kesehatan dan aktivitas fisik selama pandemi. Melalui kegiatan ini diharapkan mitra lansia dapat meningkatkan upaya pemeliharaan kesehatan guna mencegah penularan Covid-19 serta meningkatkan kepercayaan diri dalam mengatasi gangguan fisik dan psikis akibat pandemi.
Formulasi Minuman Pelet Instan Untuk Kesehatan Dari Black Sapote (Diospyros nigra) Dengan Metode Ekstrusi Sferonisasi Rahmat Santoso; Ivan Andriansyah; Mamay Maulana
IKRAITH-Teknologi Vol 7 No 1 (2023): IKRAITH-TEKNOLOGI Vol 7 No 1 Maret 2023
Publisher : Fakultas Teknik Universitas Persada Indonesia YAI

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37817/ikraith-teknologi.v7i1.2322

Abstract

Pembuatan pelet instan menggunakan metode ekstrusi sferonisasi merupakan salah satu metode yangumum dalam pembuatan pelet. Proses pembuatannya berupa proses ekstrusi agar sediaan menjadibentuk ekstrudat, proses sferonisasi pembuatan agar menjadi bentuk pelet, proses salut lapis tipisyang berfungsi agar pelet lebih terjaga kestabilan sediaannya dan tidak menghasilkan partikel yangbesar serta hasil uji memenuhi syarat dengan baik. Pelet instan daging buah black sapote dibuatmenjadi sediaan minuman kesehatan yang praktis dan kaya manfaat. Membuat minuman pelet instandari daging buah black sapote dengan metode ekstrusi sferonisasi dan mendapatkan formulasiminuman pelet instan yang baik. Optimasi formula sebanyak 5 variasi PVP K-30 1%, 3%, 5%, 7%dan 9%, dengan avicel PH 102 sebagai pengisi, sukralosa sebagai pemanis, aquades sebagai pelarutdan PVP K-30 sebagai pengikat, dilanjutkan dengan penambahan zat aktif daging buah black sapoteyang divariasikan menjadi 5 formula dengan konsentrasi 5%, 10%, 15%, 20%, dan 25% denganpengujian evaluasi yang memenuhi syarat, kemudian dilanjutkan dengan proses salut lapis tipisdengan menggunakan Opadry. Pada hasil optimasi PVP K-30 sebanyak 5% menjadi konsentrasiyang baik. Penambahan daging buah black sapote formula 8 minuman pelet instan dengankonsentrasi daging buah 15% menjadi formulasi yang paling digemari oleh panelis. Minuman peletinstan daging buah black sapote dapat diformulasi dengan tahapan sebagai berikut: proses ekstruksi,proses sferonisasi, dan proses salut lapis tipis.
Co-Authors Ivan Andriansyah Meti Sulastri Neneng Elviana Rahmat Santoso Ratna Dian Kurniawati Rizki Siti Nurfitria