Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Penelitian Perikanan Indonesia
Murdinah Murdinah
Pusat Riset Pengolahan Produk dan Sosial Ekonomi Kelautan dan Perikanan
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Biochemistry, Genetics & Molecular Biology

Published : 3 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 3 Documents
Search

 1 
PENGARUH PERLAKUAN ALKALI DANVOLUME LARUTAN PENGEKSTRAK TERHADAP MUTU KARAGINAN DARI RUMPUT LAUT Eucheuma cottonii Th. Dwi Suryaningrum; Murdinah Murdinah; Mei Dwi Erlina
Jurnal Penelitian Perikanan Indonesia Vol 9, No 5 (2003): Vol. 9 No. 5 2003)
Publisher : Pusat Riset Perikanan, BRSDM KP.

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (9318.948 KB) | DOI: 10.15578/jppi.9.5.2003.65-76

Abstract

Penelitian ekstraksi rumput laul Eucheuma cottonii menjadi karaginan kertas telah dilakukan. Penelitian dilaksanakan dengan rancangan acak lengkap dengan variasi perlakuan bahan baku yaitu rumput laut yang diberi perlakukan KOH 6% dan 8% dan volume larutan pengekstrak 60 kali dan 50 kali dari bobot rumput laut kering
ISOLASI DAN KARAKTERISASI SENYAWA GLIKOSAMINOGLIKAN DARI ORGAN IKAN PARI (Trygon sepfren) Thamrin Wikanta; Riyadini Perwita; Prih Sarnianto; Murdinah Murdinah
Jurnal Penelitian Perikanan Indonesia Vol 8, No 6 (2002): (Vol.8 No.6 2002)
Publisher : Pusat Riset Perikanan, BRSDM KP.

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (4950.427 KB) | DOI: 10.15578/jppi.8.6.2002.11-20

Abstract

Tulisan ini melaporkarq hasil penelitian tentang isolasi dan karakterisasi senyawaglikosaminoglikan dari beberapa organ ikan pari (Trygon sephen) yang mencakup proses ekstraksi melalui tahapan pencernaan, presipitasi dan pemurnian, serta identifikasi senyawa menggunakan teknik spektrofotometri inframerah, khromatografi cair kinerja tinggi dan elektroforesis.
PENGOLAHAN TEPUNG IKAN MUTU PANGAN DARI DAGING MERAH IKAN TUNA Nurul Hak; Tazwir Tazwir; Murdinah Murdinah; Muhammad Saleh
Jurnal Penelitian Perikanan Indonesia Vol 7, No 4 (2001): (Vol. 7 No. 4 2001)
Publisher : Pusat Riset Perikanan, BRSDM KP.

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (3573.586 KB) | DOI: 10.15578/jppi.7.4.2001.57-61

Abstract

Dalam penelitian ini telah dilakukan percobaan pengolahan daging merah ikan tuna menjadi tepung ikan mutu pangan.
Co-Authors Mei Dwi Erlina Muhammad Saleh Nurul Hak Prih Sarnianto Riyadini Perwita Tazwir Tazwir Th. Dwi Suryaningrum Thamrin Wikanta