Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal BIOS : Jurnal Teknologi Informasi dan Rekayasa Komputer Jurnal Pengembangan Potensi Laboratorium
Suharianto
Politeknik Negeri Jember
Computer Science & IT Control & Systems Engineering Engineering

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
Implementasi QR Code untuk Efisiensi Waktu Pemesanan Menu Makanan dan Minuman di Restoran maupun Kafe Suharianto; Lukman Bahar Agung Pambudi; Angga Rahagiyanto; Gandu Eko Julianto Suyoso
BIOS : Jurnal Teknologi Informasi dan Rekayasa Komputer Vol 1 No 1 (2020): March
Publisher : Puslitbang Sinergis Asa Professional

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (524.163 KB) | DOI: 10.37148/bios.v1i1.7

Abstract

The quick response (QR) code provides a fast, easy, convenient, accurate and automatic method of transporting data. By freeing applications and popularizing wireless communications and cellular technology, two-dimensional barcode technology has been used for production, logistics, and sales. To order the benefits of technology to the service sector, for this study, we used various QR code applications in the food or beverage menu service management system in restaurants / cafes. The specific purpose is to allow restaurant waiters to quickly and appropriately provide service to restaurant / cafe customers. Experimental results show that the method developed in this study can significantly improve the service menu, prepare waiters and chefs to provide the right service, shorten the time for ordering the menu, and facilitate the resolution of the problem. Research in actual circumstances will be a full support tool for restaurant / cafe menu services. The results of the test prove agreeing from the point of view of efficiency and cost savings, the new system is fast and efficient, improving very competitive with the release of an improved management system.
Perancangan Siklus Menu Makan Siang Karyawan Sebagai Pedoman Dalam Penyelenggaraan Makanan Di Nutrilab Kitchen, Jurusan Kesehatan Rihaanatul Humaidah; Suharianto; Wedha Gatra Kusumaningtyas; Ferdi Andrika Rahman; Puguh Arief Priambudi; Mirta Dwi Yati
Jurnal Pengelolaan Laboratorium Vol 5 No 1 (2026): Februari
Publisher : Politeknik Negeri Jember

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25047/plp.v5i1.6712

Abstract

Penyelenggaraan makanan institusi dapat dijadikan cara untuk meningkatkan keadaan gizi pekerja bila memenuhi prinsip-prinsip dasar penyelenggaraan makanan institusi. (Sari & Pramono, 2015). Nutrilab Kitchen yang berada di Laboratorium Manajemen Sistem Penyelenggaraan Makanan, Jurusan Kesehatan telah memulai kegiatan untuk penyelenggaraan makanan massal dengan berjualan menu-menu untuk makan siang karyawan dan mahasiswa. Hasil studi pendahuluan di Nutrilab Kitchen, untuk manajemen penyusunan menu masih belum terstuktur  sehingga manajemen pengaturan menu masih menggunakan bahan makanan yang tersedia saat itu. Untuk meningkatkan manajemen penyelenggaraan makanan yang baik di suatu instansi penyelenggaraan makanan seharusnya dibuat siklus menu harian yang memudahkan dalam  proses pengadaan bahan makanan. Perancangan siklus menu dibuat selama 5 hari karena mengikuti hari kerja karyawan yang ada di Politeknik Negeri Jember. Dalam pemilihan siklus menu sudah mempertimbangkan kebutuhan nilai gizi yang sesuai dengan angka kecukupan rata-rata orang Indonesia dewasa dan juga menerapkan menu yang bervariasi. Hasil uji organoleptik, menu hari 1, 3, dan 4 masih terdapat nilai yang kurang memuaskan terhadap sayur yang kami buat. Hal ini dikarenakan proses pemasakan yang terlalu lama yang menyebabkan tampilan menu kurang menarik. Sedangkan untuk menu lainnya semua panelis menyatakan kesukaannya. Saran dari penelitian kami saat ini adalah perlu dilakukan perbaikan cara pengolahan menu sayuran agar dihasilkan menu dengan rasa dan tampilan yang menarik.. Perlu dilakukan penelitian lanjutan untuk uji kelayakan dan juga penentuan harga jual sehingga nantinya bermanfaat untuk Nutrilab Kitchen dalam rangka mengembangkan dan mewujudkan Nutrilab Kitchen sebagai Tefa penyelenggaraan makanan.
Co-Authors Angga Rahagiyanto Ferdi Andrika Rahman Gandu Eko Julianto Suyoso Lukman Bahar Agung Pambudi Mirta Dwi Yati Puguh Arief Priambudi Rihaanatul Humaidah Wedha Gatra Kusumaningtyas