Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0
P-Index
This Author published in this journals
All Journal JURNAL HUTAN TROPIS
R. Hilmanto
Jurusan Kehutanan Fakultas Pertanian Universitas Lampung
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Earth & Planetary Sciences

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
PENGEMBANGAN KUALITAS FRAGRANCE MINUMAN KOPI MELALUI PERENCANAAN BUDIDAYA WANATANI: KAWASAN HUTAN LINDUNG BATUTEGI LAMPUNG Putri Ayu Chania Dewi; Samsul Bakri; R. Hilmanto; Agus Setiawan
Jurnal Hutan Tropis Vol 7, No 1 (2019): Jurnal Hutan Tropis Volume 7 No 1 Edisi Maret 2019
Publisher : Lambung Mangkurat University-Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.20527/jht.v7i1.7216

Abstract

Daya kompetisiekspor biji kopi esensinya sangat ditentukan oleh citarasa minumannya terutama unsur fragrance yang harus dibentuk dalam budidaya ekologis alami, bukan melalui proses pabrikasi untuk merespon isu lingkungan maupun ekolobeling. Penelitian ini bertujuan merumuskanmodel matematik antara kualitas fragrancekopi robusta sebagai fungsi dari faktor ekologis tanaman dan merancang pengembangan kedua kualitas itu. Penelitian dilaksanakan di KPHL Batutegi, fokus dalam HKm Sidodadi di Kecamatan Air Naningan, Tanggamus Lampung mulaiJuni sampai Juli 2017.Pengamatan vegetasi fase pohon, pancang, tiang dan semai dilakukan dengan pembuatan 15 plot sample ukuran 20m x 20m, dengan beda elevasi sekitar25m dari 400sampai 1.200m dpl. Sampling buahkopi 2-3 kg per plot secara komposit. Analisis citarasa dilakukan di Puslit Kopi dan Kakao Jember. Metode OLS (ordinary least square) pada taraf nyata 5-10% diterapkan dengan variabel respon fragrance, dengan variabel prediktorjenis-jenisnaungan.Hasil penelitian bahwayang berpengaruh nyata: terhadap fragrance fase pohon (durian), fase pancang (jambu), dan fase semai (bandotan, cempaka, cengkeh, kakao, kentangan, kerinyuh, dan takelan).
Co-Authors Agus Setiawan Putri Ayu Chania Dewi Samsul Bakri