Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.444
P-Index
This Author published in this journals
All Journal All Fields of Science Journal Liaison Academia and Sosiety
Faizal Riza Amry
Akademi Pariwisata Nusantara Jaya

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
Peran Captain dalam Meningkatkan Kualitas Layanan Waiters di Caf One Hotel Wyndham Casablanca Jakarta Faizal Riza Amry; Ferdiana Ferdiana; Ade Firdiana
All Fields of Science Journal Liaison Academia and Sosiety Vol. 5 No. 2: Juni 2025
Publisher : Lembaga Komunikasi dan Informasi Dosen

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.58939/afosj-las.v5i2.1038

Abstract

p Seiring dengan pesatnya perkembangan teknologi dan informasi industri pariwisata mengalami pertumbuhan signifikan dan menjadi salah satu sektor penting dalam peningkatan devisa negara Salah satu pilar utama dalam industri ini adalah usaha perhotelan yang berperan besar dalam memberikan pelayanan akomodasi dan fasilitas pendukung bagi wisatawan Dalam dunia perhotelan kualitas pelayanan menjadi faktor utama dalam menarik dan mempertahankan pelanggan Restoran hotel sebagai bagian integral dari layanan turut mencerminkan citra dan standar mutu hotel secara keseluruhan Penelitian ini berfokus pada peranan Captain dalam meningkatkan kualitas layanan waiters di Caf One Hotel Wyndham Casablanca Jakarta sebuah restoran hotel berbintang lima yang dikenal dengan sajian kuliner Indonesia dan internasional Permasalahan yang dihadapi meliputi ketidakkonsistenan standar pelayanan waktu tunggu yang lama dan kurangnya profesionalisme waiters dalam melayani tamu Melalui peran strategisnya Captain bertanggung jawab dalam mengoordinasikan operasional membina komunikasi antara dapur dan pelayan serta memastikan setiap tamu memperoleh pelayanan sesuai standar hotel Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji upaya upaya yang dilakukan Captain dalam meningkatkan kualitas layanan mencakup aspek pelatihan staf pengawasan pelayanan inovasi menu dan penerapan standar operasional prosedur SOP secara konsisten Hasil penelitian diharapkan dapat memberikan kontribusi dalam pengembangan manajemen pelayanan hotel yang profesional dan berorientasi pada kepuasan tamu p
Analisis Pengaruh Daya Tarik Kuliner, Geografis, dan Budaya terhadap Penguatan Industri Pariwisata Faizal Riza Amry; Ferdiana Ferdiana; Yanthi Setyawati; Ade Firdiana; Sandi Nusa Putera
All Fields of Science Journal Liaison Academia and Sosiety Vol. 6 No. 2: Juni 2026 Part 2
Publisher : Lembaga Komunikasi dan Informasi Dosen

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.58939/afosj-las.v6i2.1545

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh daya tarik kuliner, geografis, dan budaya terhadap penguatan industri pariwisata khsusya diwilayah Puncak Kabupaten Cianjur dan Kabuoaten Bogor Jawa Barat. Perkembangan pariwisata tidak hanya dipengaruhi oleh keberadaan destinasi alam, tetapi juga oleh kemampuan daerah dalam menciptakan pengalaman wisata melalui kekayaan budaya dan produk lokal, termasuk kuliner khas kedaerahan. Jawa Barat memiliki potensi wisata yang kuat melalui kombinasi keindahan alam, keberagaman budaya, serta kuliner tradisional yang menjadi identitas daerah. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan metode eksplanatori. Data diperoleh melalui penyebaran kuesioner kepada 120 wisatawan di kawasan wisata Puncak, Kabupaten Cianjur dan Kabupaten Bogor, Jawa Barat pada Februari–Maret 2026. Teknik pengambilan sampel menggunakan accidental sampling. Variabel penelitian terdiri atas daya tarik kuliner khas kedaerahan (X1), daya tarik geografis (X2), daya tarik budaya (X3), dan penguatan industri pariwisata (Y). Data dianalisis menggunakan regresi linear berganda untuk mengetahui pengaruh masing-masing variabel secara parsial maupun simultan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa daya tarik geografis merupakan faktor yang paling dominan dalam memengaruhi penguatan industri pariwisata di daerah wisata Puncak, Kabupaten Cianjur dan Kabupaten Bogor, Jawa Barat. Meskipun demikian, daya tarik kuliner khas daerah dan budaya lokal terbukti memberikan kontribusi positif melalui peningkatan pengalaman wisata, kepuasan wisatawan, serta dukungan terhadap aktivitas ekonomi masyarakat lokal. Penelitian ini menunjukkan bahwa pengembangan pariwisata Jawa Barat perlu dilakukan secara terpadu dengan mengintegrasikan potensi alam, budaya, dan kuliner sebagai strategi meningkatkan daya saing destinasi wisata.
Co-Authors Ade Firdiana Ferdiana Ferdiana Sandi Nusa Putera Yanthi Setyawati