Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.751
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Hasanuddin Journal of Animal Science (HAJAS) JAGO TOLIS : Jurnal Agrokompleks Tolis Jurnal Cendekia Mengabdi Berinovasi dan Berkarya
Nursamsi Nursamsi
Universitas Madako Tolitoli
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Economics, Econometrics & Finance Immunology & microbiology Languange, Linguistic, Communication & Media

Published : 4 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search
Journal : JAGO TOLIS : Jurnal Agrokompleks Tolis

 1 
Penggunaan Getah Pepaya (Carica papaya L) Dalam Identifikasi Formalin Pada Bakso Daging Sapi Di Kecamatan Baolan Kabupaten Tolitoli Darmawati Darmawati; Nursamsi Nursamsi; Nur Eni Nur; Remita Remita
JAGO TOLIS : Jurnal Agrokompleks Tolis Vol 3, No 1 (2023): Januari
Publisher : Universitas Madako Tolitoli

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56630/jago.v3i1.247

Abstract

Bakso merupakan produk olahan pangan dengan bahan dasar daging yang digemari oleh masyarakat. Dalam mengantisipasi adanya bahan tambahan pangan yang berbahaya pada suatu produk, maka perlu dilakukan deteksi secara sederhana. Penelitian ini bertujuan untuk mendeteksi kandungan formalin jajanan bakso daging sapi di Kecamatan Baolan Kabupaten Tolitoli. Penelitian ini merupakan jenis penelitian deskriptif kualitatif berupa uji deteksi formalin menggunakan getah pepaya dan daya simpan bakso. Sampel bakso yang digunakan sebanyak 13 sampel yang diperoleh dari 4 pedagang bakso gerobak dan sebanyak 9 pedagang bakso yang memiliki warung menetap di Kecamatan Baolan Kabupaten Tolitoli. Pemeriksaan kualitatif dilakukan menggunakan pereaksi getah pepaya. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penggunaan getah pepaya dalam deteksi formalin jajanan bakso daging sapi di Kecamatan Baolan yang diambil dari 13 pedagang bakso bahwa tidak satupun bakso mengandung formalin. Selain itu, uji daya simpan menunjukkan bahwa bakso hanya bertahan selama 24 jam dalam kondisi baik.Kata kunci: bakso, formalin, getah papaya, carica papaya L.
Pengaruh Pengencer Tris Kuning Telur Itik Terhadap Kualitas Semen Sapi Bali dengan Konsentrasi Spermatozoa Berbeda Nur Eni Nur; Nursamsi Nursamsi; Darmawati Darmawati; Muhammad Yusuf
JAGO TOLIS : Jurnal Agrokompleks Tolis Vol 3, No 2 (2023): Mei
Publisher : Universitas Madako Tolitoli

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56630/jago.v3i2.297

Abstract

Tris kuning telur itik (tkti) dapat digunakan sebagai pengencer karena membawa vitamin yang dibutuhkan oleh sperma. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh penggunaan pengencer tris  kuning telur itik terhadap semen ternak sapi Bali. Dalam penelitian digunakan sapi bali jantan berusia empat tahun. Penampungan  semen untuk pejantan sapi bali dilakukan sebanyak 5 kali dengan 3 perlakuan yaitu konsentrasi 15x106 sel/straw, 20x106 sel/straw dan 25x106 sel/straw. Parameter yang diamati adalah viabilitas spermatozoa. Hasil penelitian menunjukkan adanya perbedaan yang nyata (p<0,05) dalam viabilitas spermatozoa antara konsentrasi 15x106 sel/straw dan 25x106 sel/straw, dan perbedaan menjadi tidak nyata di konsentrasi 20x106 sel/straw dan 25x106 sel/straw dan konsentrasi 15x106 sel/straw dan 20x106sel/straw. Dapat disimpulkan bahwa pengencer yang menggunakan tkti dengan konsentrasi 25x106 sel/straw memiliki kualitas yang sangat baik.Kata Kunci    : Sapi Bali, viablitas, telur itik
Co-Authors Abdul Razak Munir Ahmad Ramadhan Siregar Aliyas Aliyas Darmawati Dalle Darmawati Darmawati Dwi Utami Putri Ika Wahyuni Putri Muhammad Yusuf Nur Eni Nur Remita Remita Usman Usman