Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.444
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Abdimas PHB : Jurnal Pengabdian Masyarakat Progresif Humanis Brainstorming
Ratna Dewi Handayani, Ratna Dewi
Unknown Affiliation
Automotive Engineering Computer Science & IT Mechanical Engineering Public Health

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
Upaya Cegah Stunting Melalui Pelatihan Pembuatan Olahan Nuget Kelor Dan Ikan Lele Handayani, Sa'adah; Handayani, Ratna Dewi; Desi, Nina Maria; Muliani, Resty Himma; Rakhimah, Fitriana
Jurnal Pengabdian Masyarakat Progresif Humanis Brainstorming Vol 7, No 4 (2024): Jurnal Abdimas PHB : Jurnal Pengabdian Masyarakat Progresif Humanis Brainstormin
Publisher : Politeknik Harapan Bersama

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30591/japhb.v7i4.7639

Abstract

Kekurangan gizi adalah salah satu masalah utama yang dihadapi masyarakat saat ini. Indonesia menargetkan penurunan angka stunting sebesar 3,8% poin pada akhir tahun 2023 yaitu menjadi 17,8%. Stunting di Desa Sungapan masih cukup tinggi yaitu 21%, hasil ini masih dibawah target penurunan stunting. Berbagai program sudah diupayakan oleh pemerintah Indonesia dalam penanganan stunting, salah satunya adalah bagaimana balita mendapatkan asupan makanan yang bergizi tinggi dan disukai anak. Olahan makanan yang sedang disukai anak saat ini adalah makanan siap saji nuget. Ketersediaan pangan lokal yang bernilai gizi tinggi dan ekonomis banyak dijumpai diberbagai daerah karena Indonesia beriklim tropis. Kegiatan pengabdian masyarakat ini dilaksanakan di Desa Sungapan Kabupaten Pemalang. Demonstrasi pembuatan nuget kelor dan ikan lele ini diberikan pada 16 kader posyandu dengan 4 tahapan proses yaitu: pemberian materi tentang kelor dan ikan lele sebagai pencegahan gizi buruk, demonstrasi pembuatan nuget kelor kombinasi ikan lele, diskusi bersama dan tanya jawab serta evaluasi. Hasil kegiatan menunjukkan peningkatan keterampilan pembuatan olahan nuget kelor kombinasi ikan lele pada 2x pelaksanaan yang terlihat dari hasil dan rasa dari olahan nuget. Kesimpulan dari kegiatan ini peserta terampil membuat olahan nuget setelah 2x praktek.
Peningkatan Pengetahuan Ibu Balita Stunting Sebagai Upaya Penurunan Stunting Desi, Nina Maria; Handayani, Ratna Dewi
Jurnal Pengabdian Masyarakat Progresif Humanis Brainstorming Vol 6, No 3 (2023): Jurnal Abdimas PHB : Jurnal Pengabdian Masyarakat Progresif Humanis Brainstormin
Publisher : Politeknik Harapan Bersama

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30591/japhb.v6i3.5489

Abstract

Stunting merupakan status gizi yang kurang dan kronik saat masa tumbuh kembang dari awal kehidupan yaitu 1000 hari awal pertama kehidupan atau HPK. Perhatian oleh ibu terkait panjang dan tinggi badan balita perlu dilaksanakan sejak dini sehingga akan segera diketahui jika terdapat ketidaknormalan pada pertumbuhannya. Dalam menyelesaikan masalah dimasyarakat khususnya dalam mengatasi masalah stunting yang masih tinggi tim pengabdian pada masyarakat memberikan pendidikan kesehatan gizi balita pada ibu balita serta besama-sama dengan kader dan desa membagikan makan berupa protein hewani dan nabati sebagai upaya pengurangan kejadian stunting. Kegiatan pengabdian pada masyarakat berupa peningkatan pengetahuan ibu dalam memenuhi kebutuhan gizi balita di Desa Sisalam Kecamatan Wanasari Kabupaten Brebes. Pengabdian masyarakat dilaksanakan selama 1 bulan yaitu dari Bulan Mei sampai dengan Bulan Juni 2023. dalam 2 hari yaitu pada tanggal 21 dan 22 Juni 2023 dilaksanakan pemberian pendidikan kesehatan tentang gizi bagi ibu balita sekaligus pemberian makanan untuk balita berupa protein hewani dan nabati. Hasil pengabdian masyarakat yaitu ada peningkatan pengetahuan bagi ibu balita yang mengikuti kegiatan yaitu dari sebelumnya ada responden yang berpengetahuan kurang menjadi tidak ada yang berpengetahuan kurang, terdapat peningkatan reponden yang berpengetahuan baik dari 10% menjadi 40% dan pemberian makanan dapat didistribusikan dengan baik.
Co-Authors Desi, Nina Maria Handayani, Sa'adah Muliani, Resty Himma Rakhimah, Fitriana