Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Prosiding Seminar Nasional Rekayasa Teknologi Industri dan Informasi ReTII PRANALA: Jurnal Pendidikan Bahasa Prancis
Rahma wati
Universitas Negeri Semarang
Aerospace Engineering Humanities Automotive Engineering Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Earth & Planetary Sciences Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Materials Science & Nanotechnology Mechanical Engineering Physics Social Sciences Transportation

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
Analisis Kandungan Beras Analog Berbahan Dasar Umbi Gembili (Dioscorea esculenta) Dyan Septyaningsih H. HP; Hestin Wirasti; Rahma wati; Emas Agus Prastyo Wibowo
Retii Prosiding Seminar Nasional ReTII ke-11 2016
Publisher : Institut Teknologi Nasional Yogyakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Beras analog merupakan beras tiruan yang terbuat dari umbi-umbian dan memiliki bentuk yang hanpir sama dengan beras yang berasal dari padi, namun memiliki kandungan gizi yang lebih baik. Beras merupakan kebutuhan pokok masyarakat Indonesia. Namun, ketersediaan beras terutama dari padi harus menunggu hingga 3-3,5 bulan untuk mendapatkan kualitas padi yang unggul. Oleh karena itu, perlu adanya diversifikasi pangan yang dapat dilakukan dengan membuat beras analog berbahan umbi gembili. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui kelayakan umbi gembili sebagai pengganti beras dari padi. Umbi gembili dikupas dan dibersihkan dengan air, kemudian direndam menggunakan Na Bisulfit. Proses pengolahan hingga menjadi adonan dilakukan dengan penambahan bahan pendukung seperti STPP, air, garam, alginat,  dan minyak sawit agar diperoleh hasil yang lebih baik dibandingkan beras dari padi. Berdasarkan analisis yang telah dilakukan di Laboratorium Kimia Universitas negeri Semarang diperoleh kandungan karbohidrat dari beras umbi gembili sebesar 37,59% dan kandungan proteinnya sebesar 5,53%. Kata Kunci: Beras analog, umbi gembili, diversifikasi pangan, penambahan bahan pendukung
Efektivitas Penggunaan Media YouTube Allo Français Facile pada Keterampilan Menulis Tema Décrire Un Objet Rahma Wati
PRANALA: Jurnal Pendidikan Bahasa Prancis Vol. 9 No. 1 (2026): PRANALA: Jurnal Pendidikan Bahasa Prancis
Publisher : FKIP Universitas Lampung

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.23960/pranala.v9i1.1608

Abstract

Penelitian ini dilatarbelakangi oleh kesulitan mahasiswa tingkat A1 dalam keterampilan menulis bahasa Prancis, khususnya pada tema décrire un objet. Mahasiswa masih mengalami kendala dalam penggunaan kosakata, struktur kalimat, tata bahasa, serta penerapan accord pada adjectif. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efektivitas penggunaan media YouTube Allo Français Facile pada keterampilan menulis tema décrire un objet. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan metode eksperimen desain pre-experimental bentuk One-Shot Case Study. Subjek penelitian berjumlah 27 mahasiswa tingkat A1 Program Studi Pendidikan Bahasa Prancis Universitas Negeri Semarang. Teknik pengumpulan data menggunakan tes menulis berbentuk esai. Data dianalisis menggunakan analisis deskriptif kuantitatif melalui perhitungan nilai rata-rata, standar deviasi, dan persentase ketuntasan belajar. Hasil penelitian menunjukkan bahwa nilai rata-rata tes menulis mahasiswa sebesar 76,96 dengan kategori baik. Sebanyak 23 dari 27 mahasiswa memperoleh nilai ≥65 sehingga mencapai ketuntasan individual, sedangkan persentase ketuntasan klasikal mencapai 85%. Hasil tersebut menunjukkan bahwa penggunaan media YouTube Allo Français Facile efektif dalam pembelajaran keterampilan menulis mahasiswa pada tema décrire un objet. 
Co-Authors Dyan Septyaningsih H. HP Emas Agus Prastyo Wibowo Hestin Wirasti