p-Index From 2020 - 2025
0.408
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Suara Kesehatan
Nurul Afriani Arif Nurul
Biologi, Institut Sains dan Kesehatan Bone

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

SUMBER DAYA KOLAGEN DARI TULANG IKAN CAKALANG KATSUWONUS PELANIS DAN TULANG IKAN NILA OREOCHRONIS NILOTICUS Nurul Afriani Arif Nurul; Irwandi Rahmat; Rezki
Jurnal Suara Kesehatan Vol. 9 No. 1 (2023): JURNAL SUARA KESEHATAN
Publisher : LPPM Institut Sains dan Kesehatan Bone

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (881.036 KB) | DOI: 10.56836/journaliskb.v9i1.74

Abstract

animals with a proportion of about 30% of the total protein in the body as a whole. Fish bones and scales can be used as an alternative source of collagen to replace collagen from land animals such as cattle or pigs due to concerns over issues of Bovine Spongiform Encephalopathy (BSE), swine flu and halal issues. The main objective of this study was to isolate collagen and determine the amount of collagen obtained from skipjack and tilapia fish bones. The research was conducted in four stages, namely deproteinization, extraction and freeze drier with proximate analysis. The results show until dry collagen is obtained. The results showed that the collagen obtained from skipjack fish bones was 18.82 and the collagen from tilapia bones was 16.21%. Abstrak. Kolagen merupakan salah satu jenis protein yang banyak terkandung dalam tubuh hewan dengan proporsi sekitar 30% dari total protein dalam tubuh secara keseluruhan. Tulang dan sisik ikan dapat dimanfaatkan sebagai sumber kolagen alternatif untuk menggantikan kolagen dari hewan darat seperti sapi atau babi terkait dengan kekhawatiran isu penyakit Bovine Spongiform Encephalopathy (BSE), flu babi serta kehalalan. Tujuan utama dari penelitian ini adalah untuk mengisolasi kolagen dan mengetahui jumlah kolagen yang diperoleh dari tulang ikan cakalang dan tulang ikan Nila. Penelitian dilakukan dalam empat tahap, yaitu deproteinisasi, ekstraksi dan freeze drier dengan analisis proksimat. Hasil menunjukkan hingga diperoleh kolagen kering. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kolagen yang dapat dari tulang ikan cakalang 18,82 dan kolagen tulang ikan nila adalah 16,21%.
STUDI INSILICO MYRISTICIN DARI MYRISTICA FRAGRANS SEBAGAI ANTIBAKTERI Nurul Afriani Arif Nurul; Irwandi Rahmat; Abdul Wahid
Jurnal Suara Kesehatan Vol. 9 No. 2 (2023): JURNAL SUARA KESEHATAN
Publisher : LPPM Institut Sains dan Kesehatan Bone

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56836/journaliskb.v9i2.79

Abstract

Abstract. Antibiotics are a way to overcome the problem of disease in fighting infections caused by bacteria and are needed by humans in relation to the world of health. However, in the past year, many antibiotics spread have fewer effective results on human health. The objective of this research is to find the bioactivity of potential compounds from the Myristica fragrans plant which is thought to be able to be used as an antibacterial. Reverse docking study was performed using PyMOL software v1.7.4.5 (Schrodinger), PyRx 0.8 software, and SwissAdme Prediction. The results of this research indicate that the natural compound myristicin from the plant Myristica fragrans has the potential as an anti-bacterial drug with an affinity binding value of -5.2 only but is still low, compared with synthetic compound ampicillin which has an affinity binding value of -6.7. Abstrak. Antibiotik merupakan salah satu cara untuk mengatasi permasalahan penyakit dalam melawan infeksi yang disebabkan oleh bakteri dan sangat dibutuhkan oleh manusia dalam kaitannya dengan dunia kesehatan. Namun, dalam satu tahun terakhir, banyaknya penyebaran antibiotik memberikan dampak yang kurang efektif terhadap kesehatan manusia. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui bioaktivitas senyawa potensial dari tanaman Myristica fragrans yang diduga dapat digunakan sebagai antibakteri. Studi reverse docking dilakukan dengan menggunakan software PyMOL v1.7.4.5 (Schrodinger), software PyRx 0.8, dan SwissAdme Prediction. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa senyawa miristisin alami dari tanaman Myristica fragrans mempunyai potensi sebagai obat anti bakteri dengan nilai afinitas pengikatannya hanya -5,2 namun masih rendah dibandingkan dengan senyawa sintetik ampisilin yang mempunyai nilai afinitas pengikatan. dari -6,7.