Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.444
P-Index
This Author published in this journals
All Journal SIGMA TEKNIKA
Yohanes Benediktus Yokasing
Teknik Mesin
Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Control & Systems Engineering Electrical & Electronics Engineering Industrial & Manufacturing Engineering Mechanical Engineering

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
KINERJA MESIN PISAH BIJI ATAU OLAHAN BIJI DARI KULIT DAN BAWAAN LAINNYA Yohanes Benediktus Yokasing
SIGMA TEKNIKA Vol 4, No 1 (2021): SIGMATEKNIKA, Vol. 4, N0. 1, Juni 2021
Publisher : Fakultas Teknik, Universitas Riau Kepulauan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33373/sigmateknika.v4i1.3096

Abstract

Mesin Pisah Biji atau Olahan Biji dari Kulit dan Bawaan Lainnya, dirancang dan dibuat untuk memisah biji atau biji olahan dari kulit dan bawaan lainnya. Bahan pangan seperti biji beras, biji jagung olahan, biji kacang ijo. Mesin ini, memiliki spesifikasi, tinggi, 1030 mm, lebar  780 mm, dan, pengerak motor 5 hp, kapasitas pemisah 12,76 kg/menit, putaran 2400 rpm, kualitas pisah 100 % untuk beras dengan dedak. Pada putaran poros blower 2000 rpm, diameter gerak dari sudu-sudu 18, kecepatan udara 37,68 m/detik, sedangkan pada 2400 rpm dengan diameter gerak sudu-sudu yang sama, kecepatan udara 45,216 m/detik. Untuk biji jagung olahan 11,28 kg/menit, putaran 2400 rpm, kapasitas 11,28 kg/menit. Kacang ijo dengan kulit kapasitas 7,22 kg/menit, kualitas 99%. Kinerja mesin pada sudut saluran semakin besar kapasitas pemisahan semakin menurun. Pada kajian beras dengan dedak, pada putaran 2000 rpm, sudut 200, kapasitas pemisahan 13,57 kg/menit, dan pada sudut yang lebih besar 300 kapasitasnya menurun menjadi 12,03 kg/menit. Hal ini terjadi juga pada putaran 2400 rpm, pada sudut 200 kapasitas  13,64 kg/menit, dan pada sudut 300 kapasitas menurut menjadi 12,03 kg/menit. Mesin ini perlu dilakukan kajian lebih lanjut dengan produk pertanian lain seperti jewawut, sorgum dan variasi melebihi 2, hal ini mempertimbangkan masa jenis bahan yang berbeda.
MESIN MENEPUNG GABLEK TIPE PISAU CACAH SEARAH SUMBU POROS Yohanes Benediktus Yokasing; Saverius Miku; Amiruddin Abdullah
SIGMA TEKNIKA Vol 6, No 1 (2023): SIGMATEKNIKA, VOL. 6, N0. 1, JUNI 2023
Publisher : Fakultas Teknik, Universitas Riau Kepulauan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33373/sigmateknika.v6i1.4985

Abstract

Gaplek adalah bahan baku makanan yang dibuat dari isi umbi ubi singkong yang dikeringkan. Mesin Menepung Gaplek Tipe Pisau Cacah Searah Sumbu Poros, merupakan jawaban kebutuhan masyarakat untuk memproduksi tepung gablek sebagai bahan baku makanan. Mesin ini, terdiri dari 2 unit proses dalam produksi, yakni unit cacah dan unit penepung. Unit cacah terdiri dari komponen; hopper, landasan cacah atas, pisau-pisau cacah, roller cacah, poros cacah, landasan cacah bawah, selubung cacah, bantalan poros cacah, dan gear. Unit penepung terdiri dari komponen; mata-mata penepung, 2 buah flens, poros penepung, selubung penepung, saringan tepung, bantalan poros penepung, 2 buah gear (gear 1 dan gear 2), dan saluran keluar. Produk yang dihasilkan dari proses di unit cacat adalah cacahan gaplek, dan pada unit penepung yang diproduksi yakni tepung gablek. Kedua unit ini dihubungkan oleh saluran tengah. Spesifikasi mesin; tinggi  1380 mm, panjang 600 mm, lebar 460 mm, pengerak menggunakan motor bensin, daya 5 Hp, ukuran saringan 2-3 smash, kapasitas tepung 0,92 kg/detik pada putaran 1025 rpm. Jumlah pisau cacah yang meningkat mempengaruhi peningkatan kapasitas tepung dan sebaliknya jumlah mata pisau yang berkurang kapasitas tepung pun berkurang.
Co-Authors Amiruddin Abdullah Saverius Miku