Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.702
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Ilmu Pariwisata Hospitaliti
Agus Walansendouw
Sekolah Tinggi Ilmu Pariwisata Manado
Social Sciences

Published : 4 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 3 Documents
Search
Journal : Hospitaliti

 1 
Efektivitas Food Product Dalam Memenuhi Kebutuhan Tamu di Hotel Gran Puri Manado Aneke W; Sonny Wijanarko; Agus Walansendouw
Jurnal Hospitaliti Vol. 1 No. 01 (2022): Jurnal Hospitaliti
Publisher : UPT Penelitian Sekolah Tinggi Ilmu Pariwisata Manado

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (319.85 KB)

Abstract

The Food Product activity in Food and Beverage Department, depend on the preparing Food and Beverage for selling to guest with service good to satisfaction guest the following procedures. In business world today, the service quality as Human Resources is the most important, thing in developing the company in service. Hotel is Hospitality Industry, especially in serving the guest satisfied good service must be supported by good service provider related with the every employee at company. To analyze data, the writer uses description qualitative method. The result of this research shows that Food and Beverage Preparing to Food Product Following Procedures is done by Food and Beverage Product Department in Hotel Gran Puri Manado.
ANALISIS KINERJA BARTENDER DALAM MENINGKATKAN KEPUASAN TAMU DI PARIBAR HOTEL SANTIKA MANADO Herry A. Karel Lengkey; Agus Walansendouw; Merry Adrah
Jurnal Hospitaliti Vol. 1 No. 01 (2022): Jurnal Hospitaliti
Publisher : UPT Penelitian Sekolah Tinggi Ilmu Pariwisata Manado

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (344.849 KB)

Abstract

Metode pengumpulan data yang digunakan yaitu metode analisis lapangan dan kepustakaan. Sedangkan Metode Pengumpulan Sample diambil secara Simple Random sampling. Metode analisis yang digunakan adalah analisis regresi sederhana dimana variabel kinerja Bartender (X) dan Variabel (Y) peningkatan kepuasan tamu dengan persamaan Y = a + bX. Hasil Penelitian setelah dilakukan perhitungan, analisa regresi diperoleh persamaan Y = 2,42 + 0,8X menunjukkan bahwa setiap pertambahan satu unit variabel (X) kinerja Bartender akan menyebabkan perubahan pertambahan variable (Y) meningkatnya kepuasan tamu sebesar 0,8 demikian juga sebaliknya. Dari hasil analisa uji hipotesa menggunakan parameter β F hitung 302.5451 > Ftabel 4,04 berarti ada hubungan linear antara kinerja Bartender dengan meningkatnya kepuasan tamu. Koefisien korelsi r = 0,9 menunjukkan bahwa Variabel X dan variable Y adalah positif, karena mendekati 1 maka dapat dikatakan terdapat hubungan yang kuat. Koefisien determinan r2 = 0,86 atau 86%. Ini menunjukkan variasi variabel meningkatnya kepuasan tamu yang disebabkan oleh kinerja Bartender adalah sebesar 86% sebaliknya 14% variasi variabel meningkatnya kepuasan tamu disebabkan oleh faktor-faktor lain yang tidak diamati.
KEDISIPLINAN KARYAWAN DAN PENGARUHNYA TERHADAP KUALITAS KERJA PADA MANADO QUALITY HOTEL Yorisal Pasambe; Agus Walansendouw; Merry Adrah
Jurnal Hospitaliti Vol. 1 No. 01 (2022): Jurnal Hospitaliti
Publisher : UPT Penelitian Sekolah Tinggi Ilmu Pariwisata Manado

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (373.34 KB)

Abstract

Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis, mengukur dan menjelaskan kedisiplinan karyawan dan pengaruhnya terhadap kualitas kerja pada Manado Quality Hotel. Dalam penelitian ini teknik yang digunakan adalah observasi, survey serta interview. Metode pengambilan sampel diambil secara acak atau random sampling dan metode analisis yang digunakan adalah analisa regresi linier sederhana dimana variabel (X) Kedisiplinan Karyawan dan variabel (Y) Kualitas Kerja dengan persamaan Y’=a+bX dan analisa koefisien korelasi untuk menghitung seberapa kuat hubungan antara variabel (X) dan variabel (Y). Hasil akhir penelitian ini setelah dilakukan perhitungan analisis regresi linear sederhana diperoleh persamaan dimana Y’ = 3,46 + 0,98X menunjukkan bahwa setiap pertambahan satu unit variabel (X) Kedisiplinan Karyawan akan menyebabkan perubahan pertambahan variabel (Y) Kualitas Kerja sebesar 0,98 demikian juga sebaliknya. Koefisien determinan r² = 0,4624 atau 46,24%. Hal ini menunjukkan adanya pengaruh yang kuat terhadap kualitas kerja 46,24% dan 53,76% merupakan perubahan variabel yang disebabkan oleh faktor-faktor yang tidak diteliti seperti kebijakan manajemen dan pengaturan sistem kerja karyawan.
Co-Authors Aneke W Bet El S. Lagarense Christiani Marisca M. Rumende Herry A. Karel Lengkey Merry Adrah Sonny Wijanarko Yorisal Pasambe