Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.444
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Journal of Food and Culinary Ihsan: Jurnal Pengabdian Masyarakat
Rahmad Saputra
Politeknik ‘Aisyiyah Sumatera Barat
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Economics, Econometrics & Finance Education Social Sciences

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
Literature Review: Pengaruh Brand Image Terhadap Produk Kuliner Rendang di Sumatera Barat Qumil Laila Arham; Rahmad Saputra; Febriyan Pratama Defaz
Journal of Food and Culinary Vol. 5 No. 2 [Desember 2022]
Publisher : Universitas Ahmad Dahlan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.12928/jfc.v5i2.6584

Abstract

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui bagaimana citra merek produk kuliner rendang di Sumatera Barat. Penelitian ini menggunakan analisis kajian literatur dengan sumber seperti Sciencedirect, Researchgate, dan Google Scholar. Artikel yang dianalisis berjumlah sepuluh artikel. Kajian literatur juga dilakukan pada berbagai sumber buku dan sumber internet. Hasil penelitian menunjukkan bahwa brand image berdampak positif terhadap produk kuliner rendang di Sumatera Barat. Kuliner rendang juga memiliki nilai pendidikan dan nilai filosofis. Hasil penelitian kajian literatur ini menunjukkan bahwa brand image pada produk kuliner rendang dapat ditingkatkan dengan promosi dan peningkatan nilai produk agar tercipta kepuasan dan loyalitas pelanggan.
Sosialisasi Makanan Dan Minuman Halal Bagi Siswa SMK Pariwisata Aisyiyah Sumatera Barat Sri Nova Deltu; Chintia Pratama Putri; Asmeri Lamona; Rahmad Saputra; Suci Sintia Dewi; Muharika Dewi; Ermayenti Ermayenti; Winda Permata Sari; Delvina Delvina
IHSAN : JURNAL PENGABDIAN MASYARAKAT Vol 8, No 1 (2026): Ihsan: Jurnal Pengabdian Masyarakat (April)
Publisher : University of Muhammadiyah Sumatera Utara

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30596/ihsan.v8i1.26448

Abstract

Kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat (PkM) ini dalam bentuk sosialisasi makanan dan minuman halal bertujuan untuk meningkatkan pemahaman dan kesadaran siswa/i Sekolah Menengah Kejuruan (SMK) Pariwisata Aisyiyah Sumatera Barat terhadap pentingnya standar kehalalan dalam industri kuliner dan pariwisata. Mengingat peran strategis lulusan SMK Pariwisata dalam dunia kerja yang berkaitan langsung dengan pelayanan makanan dan minuman, pemahaman tentang konsep halal menjadi sangat penting. Metode yang digunakan dalam kegiatan ini meliputi penyampaian materi melalui presentasi interaktif, diskusi kelompok, studi kasus, dan menampilkan foto edukatif. Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan pemahaman peserta terhadap pentingnya makanan dan minuman halal, contoh produk dan tips dalam memilih produk halal. Diharapkan melalui kegiatan ini, siswa/i SMK Pariwisata Aisyiyah Sumatera Barat dapat menjadi pelaku industri yang kompeten dan berwawasan halal, serta mampu mendukung pengembangan pariwisata halal di Indonesia. 
Co-Authors Asmeri Lamona Chintia Pratama Putri Delvina Delvina Ermayenti Ermayenti Febriyan Pratama Defaz Muharika Dewi Qumil Laila Arham Sri Nova Deltu Suci Sintia Dewi Winda Permata Sari