Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.408
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Pengabdian Inovasi Masyarakat Indonesia
Emmy Yuanita
Program Studi Kimia, Universitas Mataram. Mataram, Indonesia
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Chemistry Education Social Sciences Other

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
Pemberdayaan Kelompok Tani Wanita Kaki Rinjani Desa Karang Sidemen Melalui Kegiatan Pelatihan Pembuatan Body Scrub Berbasis Limbah Kopi Sudirman Sudirman; Maria Ulfa; Emmy Yuanita; Ni Komang Tri Dharmayani; Islamul Hadi
Jurnal Pengabdian Inovasi Masyarakat Indonesia Vol. 2 No. 1 (2023): Edisi Februari
Publisher : Program Studi Pendidikan Kimia FKIP Universitas Mataram

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (578.61 KB) | DOI: 10.29303/jpimi.v2i1.2245

Abstract

Kopi merupakan salah satu produk unggulan pemerintah provinsi NTB. Salah satu desa dengan produksi kopi yang potensial adalah Desa Karang Sidemen. Kelompok Tani Wanita “Kaki Rinjani” Desa Karang Sidemen adalah salah satu kelopompok yang bergelut dalam pengolahan kopi. Saat ini, kelompok ini memiliki permasalahan terkait dengan persaingan pasar kopi yang semakin ketat. Kegiatan ini bertujuan memberikan alternatif solusi yang dapat dikembangkan sesuai dengan potensi kelompok yaitu melalui kegiatan pelatihan pembuatan Body Scrub berbasis limbah kopi, dengan bahan tambahan lainya diantaranya tepung beras, gula/garam dan basis krim. Kegiatan ini dilaksanakan dalam tiga tahapan yaitu, persiapan dan koordinasi; pelaksanaan kegiatan; pendampingan evaluasi kegiatan. Kegitan berlangsung sukses dan disambut baik oleh kelompok tani Wanita “Kaki Rinjani”. Diakhir kegiatan, setiap anggota berhasil membuat dua jenis Body Scrub yaitu basah dan kering yang harapanya dapat dikomersialkan kedepannya.
Pelatihan Pembuatan Buah Kering dan Serbuk Stroberi di Desa Sembalun Bumbung Kabupaten Lombok Timur Maria Ulfa; Emmy Yuanita; Ni Komang Tri Dharmayani; Sudirman Sudirman; Baiq Nila Sari Ningsih; Maulida Septiyana
Jurnal Pengabdian Inovasi Masyarakat Indonesia Vol. 2 No. 2 (2023): Edisi Agustus
Publisher : Program Studi Pendidikan Kimia FKIP Universitas Mataram

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29303/jpimi.v2i2.3341

Abstract

Panen yang berlimpah dan masa simpan buah stroberi yang cukup singkat merupakan permasalahan petani buah stroberi di desa Sembalun Bumbung dan juga menjadi salah satu alasan dilaksanakannya kegiatan pelatihan ini. Tujuan utama dari kegiatan pengabdian kepada masyakat ini adalah masyarakat mampu mengolah buah stroberi menjadi produk olahan dengan metode pengeringan, dan memadukan keahlian ini ke dalam wisata agro yang sudah cukup dikenal. Kegiatan pengabdian dilakukan dengan metode ceramah terkait dengan produk olahan sehat, metode pengawetan buah, dan fungsi food dehydrator; demonstrasi pembuatan buah kering dan serbuk stroberi serta aplikasinya pada makanan dan minuman; diskusi terkait dengan materi pelatihan dan pengembangan hasil pelatihan; dan evaluasi terkait dengan pemahaman materi pelatihan dan kemampuan masyarakat dalam memberikan ide inovatif dan kreatif dalam diversifikasi produk. Hasil kegiatan menunjukkan masyarakat mempunyai kemampuan untuk meningkatkan nilai jual buah stroberi menjadi produk olahan dan menjadikannya sebagai salah satu daya tarik wisata agro.
Co-Authors Baiq Nila Sari Ningsih Islamul Hadi Maria Ulfa Maria Ulfa Maulida Septiyana Ni Komang Tri Dharmayani Sudirman Sudirman Sudirman Sudirman