Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Kemaritiman: Indonesian Journal of Maritime
Tiofanni Ayuningsih
Universitas Pendidikan Indonesia
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Earth & Planetary Sciences

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
SKRINING FITOKIMIA DAN UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN SECARA KUALITATIF PADA EKSTRAK RUMPUT LAUT Eucheumma cottonii Himawan Prasetiyo; Agung Setyo Sasongko; Dinnar Dwi Fahira; Tiofanni Ayuningsih
Jurnal Kemaritiman: Indonesian Journal of Maritime Vol 4, No 1 (2023): Juni 2023
Publisher : Universitas Pendidikan Indonesia (UPI)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kandungan senyawa bioaktif serta aktivitas antioksidan rumput laut Eucheuma cottonii secara kualitatif. Pengeringan rumput laut E. cottonii dilakukan menggunakan sinar matahari dan ditutup dengan paranet agar komponen bioaktifnya tidak rusak. Proses ekstraksi dilakukan menggunakan pelarut etanol 70%. Analisis yang dilakukan meliputi jumlah rendemen, uji fitokimia, dan uji aktivitas antioksidan menggunakan pereaksi DPPH (Diphenylpicrylhydrazyl) yang dilakukan pada beberapa perlakuan yaitu ekstrak kasar, pengenceran 10 dan 100 kali dengan pelarut etanol. Kandungan komponen bioaktif (fitokimia) dan aktivitas antioksidan dilakukan secara kualitatif dengan melihat perubahan warna yang dihasilkan. Proses ekstraksi E. cottoni menghasilkan rendemen ekstrak sebesar 9,232%. Hasil uji fotokimia kualitatif ekstrak rumput laut E. cottonii mengandung senyawa bioaktif alkaloid (Wagner, Dragendorff, Mayer), flavonoid, saponin, dan tannin. Ekstrak etanol rumput laut E. cottoni memiliki aktivitas antioksidan kuat yang ditandai dengan perubahan warna pereaksi DPPH menjadi kekuningan hingga pengenceran 10 kali. Rumput laut E. cottoni melalui proses pengeringan dengan sinar matahari dan penutupan paranet dapat menjadi alternatif sumber bahan alami yang memiliki komponen senyawa bioaktif dan aktivitas antioksidan.
Co-Authors Agung Setyo Sasongko Dinnar Dwi Fahira Himawan Prasetiyo