Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal DEVELOPMENT : Journal of Community Engagement
Avita Khoirun Nisa'
STAI Muhammadiyah Probolinggo
Social Sciences

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
PENGOLAHAN TOMAT RASA KURMA (TORAKUR) DENGAN TEKNIK TRADISIONAL UNTUK MENINGKATKAN NILAI TAMBAH BUAH TOMAT DI KELURAHAN TRIWUNG KIDUL Avita Khoirun Nisa'; Devi Nur Azizah; Evi Widiyawati; Robiatul Adawiyah
DEVELOPMENT: Journal of Community Engagement Vol. 1 No. 1 (2022): Maret
Publisher : LPPM STAI Muhammadiyah Probolinggo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.46773/djce.v1i1.300

Abstract

Kelurahan Triwung Kidul merupakan kelurahan yang terletak di kota Probolinggo. Berdasarkan wilayah topografi mata pencaharian penduduknya sebagian marupakan seorang petani. Tujuan dari pembuatan tomat ini menjadi tomat rasa kurma dengan teknik menggunakan tradisional untuk meningkatkan nilai tambah buah tomat yang ada di kelurahan Triwung Kidul serta memberikan gambaran bentuk kerja sama pada masyarakat kelurahan Triwung Kidul. Metode yang dilakukan dengan cara PAR (Participatory action research) dengan menggunakan pengabdian di masyarakat ,bahwa petani tomat mempunyai permasalahan saat musim kemarau harga jual tomat rendah mencapai harga Rp 1000 sampai 3000 perkilo. Kemudian berdasarkan penyuluhan dilakukan dengan cara sosialisasi pengolahan tomat dengan teknik tradisional melalui presentasi kepada masyarakat kelurahan Triwung Kidul yang ber jumlah 8 peserta dengan respon yang positif. Berdasarkan pelatihan pembuatan tomat kurma masyarakat sangat antusias dan ingin membuat tomat kurma menjadi sebuah produk.Kata Kunci : tomat, rasa kurma, teknik tradisional
Co-Authors Devi Nur Azizah Evi Widiyawati Robiatul Adawiyah