Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.61
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Journal Of Human And Education (JAHE) Journal of Innovative and Creativity
Ni Wayan Sintya Dewi
Politeknik Negeri Bali
Humanities Education Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Mathematics Social Sciences Other

Published : 3 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 3 Documents
Search

 1 
Peningkatan Kapasitas SDM Pengelola Desa Wisata dan Penataan Desain Jalur DTW di Desa Pusuk Lestari Kabupaten Lombok Barat Dewa Made Suria Antara; I Ketut Suarta; Layla Fickri Amalia; Ni Putu Lianda Ayu Puspita; Ni Wayan Sintya Dewi
Journal Of Human And Education (JAHE) Vol. 3 No. 2 (2023): Journal Of Human And Education (JAHE)
Publisher : Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/jh.v3i2.270

Abstract

Desa Pusuk Lestari merupakan desa yang terletak di Kabupaten Lombok Barat. Lokasinya yang terletak di kawasan hutan lindung atau kawasan taman nasional, berupa sungai, hutan, dan air terjun berpotensi untuk atraksi cycling maupun tracking. Selain itu juga potensi wisata kuliner seperti jajanan bernama bantal dan bebiting. Berdasarkan observasi belum adanya pemetaan potensi daya tarik wisata yang potensial menjadi produk wisata yang mencirikan keunikan Desa Pusuk Lestari. Potensi alam yang berada disisi hutan lindung masih belum ditangani dengan baik seperti belum adanya rambu jalan menuju sungai, hutan, dan air terjun berpotensi untuk atraksi cycling. Tujuan dari kegiatan ini adalah membantu masyarakat terutama pengelola pariwisata untuk meningkatkan pemahaman masyarakat untuk menjaga lingkungan dengan program sapta pesona, menata jalur menuju hutan lindung termasuk pembuatan beberapa papan penunjuk arah. Kegiatan Pengabdian ini melakukan sosialisasi peranan pokdarwis dalam pengembangan pariwisata berkelanjutan kepada pengelola pariwisata, membuat papan petunjuk arah jalur menuju daya tarik wisata Hutan Lindung Desa Pusuk Lestari, serta bekerja sama untuk mengumpulkan data, menganalisis, menyusun draf, dan menetapkan potensi DTW di Pusuk Lestari. Hasil dari pengabdian adalah meningkatnya pemahaman stakeholder akan peranan Pokdarwis dalam pengembangan pariwisata dan tersedianya hasil pemetaan potensi daya tarik wisata agar bisa disusun produk wisata unggulan Desa Pusuk Lestari. Kata Kunci: Daya tarik wisata, wisata alam, hutan lindung, wisata kuliner.
Strategi Peningkatan Pelayanan F&B Berbasis Sustainable Service di Hotel Berbintang Ni Wayan Sintya Dewi; Ekapratama Rangga
Journal of Innovative and Creativity Vol. 5 No. 2 (2025)
Publisher : Fakultas Ilmu Pendidikan Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/joecy.v5i2.1765

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi kondisi eksisting, tantangan, serta merumuskan strategi peningkatan pelayanan Food and Beverage (F&B) berbasis sustainable service di hotel berbintang. Penelitian menggunakan pendekatan deskriptif kualitatif dengan teknik pengumpulan data melalui wawancara mendalam, observasi partisipatif, dan studi dokumentasi, dilengkapi data kuantitatif sebagai pelengkap analisis. Hasil penelitian menunjukkan bahwa praktik keberlanjutan seperti pengurangan plastik sekali pakai, pemilahan limbah makanan, dan penggunaan bahan pangan lokal telah diterapkan, namun masih terbatas dan belum terintegrasi dalam sistem operasional secara menyeluruh. Tantangan yang dihadapi meliputi ketiadaan SOP keberlanjutan, minimnya pelatihan SDM, keterbatasan anggaran, dan kurangnya partisipasi tamu. Strategi peningkatan pelayanan yang diusulkan meliputi integrasi keberlanjutan dalam SOP, penguatan kapasitas SDM, pemanfaatan teknologi digital, kolaborasi dengan komunitas lokal, serta edukasi dan pelibatan tamu. Dengan penerapan strategi ini secara konsisten, hotel tidak hanya dapat meningkatkan efisiensi layanan, tetapi juga memperkuat daya saing melalui komitmen terhadap pariwisata berkelanjutan. Kata Kunci: pelayanan F&B, keberlanjutan, hotel berbintang, green service, strategi operasional.
Strategi Peningkatan Pelayanan F&B Berbasis Sustainable Service di Hotel Berbintang Ni Wayan Sintya Dewi
Journal of Innovative and Creativity Vol. 5 No. 2 (2025)
Publisher : Fakultas Ilmu Pendidikan Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/joecy.v5i2.1767

Abstract

Abstrak Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi kondisi eksisting, tantangan, serta merumuskan strategi peningkatan pelayanan Food and Beverage (F&B) berbasis sustainable service di hotel berbintang. Penelitian menggunakan pendekatan deskriptif kualitatif dengan teknik pengumpulan data melalui wawancara mendalam, observasi partisipatif, dan studi dokumentasi, dilengkapi data kuantitatif sebagai pelengkap analisis. Hasil penelitian menunjukkan bahwa praktik keberlanjutan seperti pengurangan plastik sekali pakai, pemilahan limbah makanan, dan penggunaan bahan pangan lokal telah diterapkan, namun masih terbatas dan belum terintegrasi dalam sistem operasional secara menyeluruh. Tantangan yang dihadapi meliputi ketiadaan SOP keberlanjutan, minimnya pelatihan SDM, keterbatasan anggaran, dan kurangnya partisipasi tamu. Strategi peningkatan pelayanan yang diusulkan meliputi integrasi keberlanjutan dalam SOP, penguatan kapasitas SDM, pemanfaatan teknologi digital, kolaborasi dengan komunitas lokal, serta edukasi dan pelibatan tamu. Dengan penerapan strategi ini secara konsisten, hotel tidak hanya dapat meningkatkan efisiensi layanan, tetapi juga memperkuat daya saing melalui komitmen terhadap pariwisata berkelanjutan. Kata Kunci: pelayanan F&B, keberlanjutan, hotel berbintang, green service, strategi operasional.
Co-Authors Dewa Made Suria Antara Ekapratama Rangga I Ketut Suarta Layla Fickri Amalia Ni Putu Lianda Ayu Puspita