Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.444
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Edumatsains Reswara: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
Rivaldi Sitinjak
Program Studi Pendidikan Biologi, Universitas Kristen Indonesia
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Chemistry Computer Science & IT Economics, Econometrics & Finance Education Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Mathematics Physics Social Sciences

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
EDUKASI DAN PELATIHAN PEMBUATAN PRODUK FRUIT YOGHURT BAGI SISWA SMA DHARMA SUCI DI JAKARTA UTARA Jendri Mamangkey; Marina Silalahi; Sunarto Sunarto; Riska Septia Wahyuningtyas; Fajar Adinugraha; Adisti Ratnapuri; Aulia Septiani; Joice Elma Miranda Gulo; Elida Octavia; Rivaldi Sitinjak; Tri Maharani Permata Nitte; Salwa Zainum Muttaqin; Jefrino Reis Pereira
RESWARA: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol 5, No 1 (2024)
Publisher : Universitas Dharmawangsa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.46576/rjpkm.v5i1.3910

Abstract

Umumnya bakteri probiotik yang digunakan dalam fermentasi adalah Lactobacillus spp. dan Bifidobacterium spp.  Secara khusus, bakteri probiotik mampu mengasamkan bahan baku dengan cepat dengan memproduksi asam laktat dan beberapa senyawa penting lainnya. Teknologi ini penting diperkenalkan pada peserta didik, khususnya siswa/i di SMA Dharma Suci Jakarta, kegiatan pengabdian kepada masyarakat bertujuan untuk mengedukasi dan melatih para siswa membuat produk fruit yoghurt yang dapat menumbuhkan kreativitas baru terhadap pembuatan produk probiotik berbahan dasar wortel dan buah naga. Kegiatan pembuatan produk fruit yoghurt sebelumnya belum pernah dilakukan di SMA Dharma Suci Jakarta, pada akhirnya kegiatan PKM ini menjadi penting untuk mengenalkan bioteknologi sederhana produksi fruit yoghurt melibatkan bakteri probiotik yang multifungsi bagi kesehatan. Metode pelaksanaan PKM ini meliputi tahapan persiapan, tahapan pelatihan dan tahapan evaluasi. Hasil kegiatan PKM ini menambah informasi baru bagi siswa terutama pengetahuan yang berhubungan dengan aktivitas probiotik, prebiotik dan sinbiotik pada produk fruit yoghurt. Hasil kuesioner sebelum mengikuti edukasi/sosialisasi persentase siswa yang memahami probiotik hanya 57,1%, setelah mengikuti sosialisasi meningkat hingga 100%. Pemahaman ini didukung hasil kuesioner mengenai pertanyaan proses yang terjadi selama produksi fruit yoghurt, hasilnya 71,4% respon siswa menjawab fermentasi. Hasil pembuatan fruit yoghurt setelah fermentasi 24 jam berhasil terbentuk produk, berdasarkan hasil survei menurut siswa fruit yoghurt didominasi rasa manis dan asam. Ciri ini mengindikasikan produk fruit yoghurt berbahan dasar buah naga dan wortel dikategorikan baik
Systematic Review: Anticancer Activity of Chromolaena odorata L. Rivaldi Sitinjak; Marina Silalahi; Fajar Adinugraha
EduMatSains : Jurnal Pendidikan, Matematika dan Sains Vol 10 No 2 (2025): October
Publisher : Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Kristen Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33541/edumatsains.v10i2.7416

Abstract

Cancer is one of the leading causes of death in the world, and conventional therapies such as chemotherapy and radiotherapy often cause significant side effects. Therefore, natural ingredients are a promising alternative, one of which is Chromolaena odorata, which is known to be rich in flavonoids, alkaloids, and terpenoids. This study aims to systematically review the evidence of anticancer activity of C. odorata based on in vitro and in vivo studies. The literature review was conducted through PubMed, ScienceDirect, Google Scholar, and Web of Science databases using the PRISMA 2020 method, and ten articles were obtained that met the inclusion criteria. The analysis showed that C. odorata extracts and fractions have cytotoxic activity against various cancer cell lines, including breast (MCF-7, T47D, MDA-MB-231, 4T1), cervical (HeLa), liver (HepG2), colon (HT-29, WiDr, HTB), and skin keratinocyte models (HaCaT). The identified mechanisms include induction of apoptosis, arrest of the G₀-G₁ phase of the cell cycle, suppression of proliferation, and modulation of apoptosis-regulating protein expression. Kaempferide compounds emerged as the most potent candidates with low toxicity to normal cells. However, differences in the extraction method, dose, and cell type led to variations in effectiveness, and the combination with cisplatin on MDA-MB-231 cells showed antagonistic effects. Thus, C. odorata has great potential to be developed as a complementary therapy as well as a source of new lead compounds, although further research is needed to evaluate bioavailability, pharmacokinetics, and safety through preclinical and clinical trials.
Co-Authors Adinugraha, Fajar Adisti Ratnapuri Aulia Septiani Elida Octavia Jefrino Reis Pereira Jendri Mamangkey Joice Elma Miranda Gulo Marina Silalahi Marina Silalahi Riska Septia Wahyuningtyas Salwa Zainum Muttaqin Sunarto Sunarto Tri Maharani Permata Nitte