Claim Missing Document
Check
Articles

Found 3 Documents
Search

Pemberdayaan Ibu Dalam Pengolahan Dan Pemasaran MPASI Lokal Untuk Optimalisasi Tumbuh Kembang Balita Di Kelurahan Panarung Francisca Diana Alexandra; Indria Augustina; Agnes Frethernety
Jurnal Mandala Pengabdian Masyarakat Vol. 4 No. 1 (2023): Jurnal Mandala Pengabdian Masyarakat
Publisher : Progran Studi Farmasi STIKES Mandala Waluya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35311/jmpm.v4i1.158

Abstract

Mitra kegiatan  pengabdian adalah ibu-ibu yang tinggal di kelurahan  Panarung, yang mampu berpartisipasi dalam seluruh proses operasional perumusan masalah, mencari solusi, merencanakan dan melaksanakan seluruh kegiatan serta mengkomunikasikan hasil kegiatan kepada seluruh masyarakat. Permasalahan di daerah ini adalah ketidaktahuan ibu-ibu tentang stunting, pengolahan makanan pendamping ASI (MPASI) dari bahan lokal yang bernilai gizi tinggi dan harga yang murah. Apalagi di masa pandemi Covid-19 saat ini dimana nutrisi yang tepat dan aman dibutuhkan tidak hanya untuk pertumbuhan tetapi juga untuk meningkatkan daya tahan tubuh. Solusi dari permasalahan tersebut adalah sosialisasi ASI eksklusif dan pemberian makanan pendamping ASI, pelatihan pengolahannya, pelatihan pemasaran produk sebagai penunjang usaha lokal di masa pemulihan pandemi Covid-19. Kegiatan ini dilakukan di aulakelurahan Panarung melalui metode penyuluhan, pelatihan, penyebaran brosur, penilaian pre dan post tes. Berdasarkan hasil pre test dan post test, ditetapkan 27 ibu mengalami peningkatan skor post test, dan tiga memiliki skor tetap serta terdapat perbedaan yang signifikan antar nilai pre dan post test pada penyuluhan Kesimpulan dari kegiatan pengabdian adalah semua peserta merasakan manfaat dari pelatihan dan termotivasi. Peserta juga berharap mendapatkan pelatihan tentang produk olahan lainnya untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan.
Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Bajakah Kalalawit (Uncaria gambir (W.Hunter) Roxb) Menggunakan Metode DPPH: Antioxidant Activity of Ethanol Extract of Bajakah Kalalawit (Uncaria gambir (W.Hunter) Roxb) Using DPPH Method Nida Halisa; Agnes Frethernety; Silvani Permatasari; Francisca Diana Alexandra; Ysrafil Ysrafil
Jurnal Surya Medika (JSM) Vol. 10 No. 2 (2024): Jurnal Surya Medika (JSM)
Publisher : Institute for Research and Community Services Universitas Muhammadiyah Palangkaraya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33084/jsm.v10i2.6151

Abstract

Antioksidan dalam mendetoksifikasi radikal bebas akan ikut teroksidasi sehingga untuk mencukupi kebutuhan tubuh diperlukan antioksidan eksogen. Antioksidan eksogen dapat diperoleh dari tanaman herbal salah satunya Bajakah Kalalawit. Bajakah Kalalawit (Uncaria gambir (W.Hunter) Roxb.) adalah salah satu jenis bajakah yang terdapat di Kelurahan Marang, Kalimantan Tengah yang berpotensi sebagai antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis aktivitas antioksidan dan kekuatan antioksidan Bajakah Kalalawit (Uncaria gambir (W. Hunter) Roxb.). Batang Bajakah Kalalawit diekstrak dengan metode maserasi 3x24 jam menggunakan pelarut etanol 96%. Setelah didapatkan ekstrak kental kemudian dianalisis kandungan senyawa metabolit sekunder dengan uji fitokimia. Uji aktivitas antioksidan dibuat dengan konsentrasi ekstrak 20ppm, 40ppm, 60ppm, 80ppm, dan 100ppm dengan metode DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl). Hasil penelitian menunjukkan senyawa yang terdapat dalam ekstrak etanol Bajakah Kalalawit (Uncaria gambir (W.Hunter) Roxb) adalah terpenoid, flavonoid, fenolik, steroid, saponin, alkaloid, dan tanin. Ekstrak etanol Bajakah Kalalawit memiliki aktivitas antioksidan yang sangat kuat dengan nilai IC50 8,69ppm.
Potensi Antiglikasi Ekstrak Etanol Batang Bajakah Kalawait (Uncaria gambir (W. Hunter) Roxb.) dengan Reaksi Glikasi Secara In Vitro: Antiglycation Potensial of Ethanol Extract from the Stem of Bajakah Kalawait (Uncaria gambir (W. Hunter) Roxb.) Using In Vitro Glycation Reaction Method Victoria Berliani; Agnes Frethernety; Silvani Permatasari; Francisca Diana Alexandra; Ratna Widayati
Jurnal Surya Medika (JSM) Vol. 10 No. 2 (2024): Jurnal Surya Medika (JSM)
Publisher : Institute for Research and Community Services Universitas Muhammadiyah Palangkaraya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33084/jsm.v10i2.6190

Abstract

Hiperglikemia kronis menyebabkan terjadinya peningkatan reaksi glikasi  glukosa dengan protein. Produk akhir glikasi yaitu AGEs (Advanced Glycation End Products) berperan dalam komplikasi diabetes. Hasil skrining fitokimia yang telah dilakukan sebelumnya menunjukkan bahwa batang Bajakah Kalalawit (Uncaria gambir (W.Hunter) Roxb.) mengandung flavonoid, terpenoid, tanin, alkaloid yang diduga berpotensi sebagai antiglikasi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui potensi antiglikasi ekstrak etanol batang Bajakah Kalalawit (Uncaria gambir (W.Hunter) Roxb.). Metode: Jenis penelitian adalah true eksperimental. Model reaksi glikasi menggunakan BSA dan glukosa sebagai kelompok kontrol. Ekstrak etanol 96% batang Bajakah Kalalawit (Uncaria gambir (W.Hunter) Roxb.) dibuat menjadi larutan konsentrasi 100, 200, 400, 600, 800 dan 1000ppm dan ditambahkan ke model reaksi glikasi, selanjutnya diukur absorbansi menggunakan spektrofotometer, dan dihitung nilai potensi antiglikasi. Hasil rerata potensi antiglikasi ekstrak Bajakah Kalalawit berdasarkan ANOVA berbeda signifikan (p<0.05) untuk setiap kenaikan konsentrasi ,yaitu konsentrasi 100, 200, 400, 600, 800 dan 1000ppm memiliki potensi 42,131%, 47,541%, 57,541%, 67,377%, 70,328%, 80,656% dengan nilai IC50 253,043ppm. Kesimpulan: Ekstrak etanol batang Bajakah Kalalawit (Uncaria gambir (W.Hunter) Roxb.) memiliki potensi antiglikasi dengan konsentrasi efektif 100ppm.