Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

Peningkatan Value Added Ikan Lele menjadi Produk Mi di Desa Mekar Sari Kecamatan Maro Sebo Ulu Hastuti, Dwi; Hardiani; Hodijah, Siti; Yulmardi; Rahmadi, Selamet
Studium: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol 3 No 2 (2023): Studium: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
Publisher : WIDA Publishing

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.53867/jpm.v3i2.93

Abstract

The culinary business in Jambi Province, including Batang Hari Regency, continues to be developed as an effort to increase the consumption of fish and improve income. The abundance of resources in Mekar Sari Village, particularly in terms of catfish, presents a significant opportunity to enhance its value added by transforming it into catfish noodles. Additionally, catfish can be cultivated rapidly and in sufficient quantities, making it a promising raw material resource. With a sizable market share, noodles are a widely preferred food. Catfish-based noodle products have a vast market potential due to the increasing demand for noodles. In the food business, product diversification takes the form of catfish noodles, providing customers with new options. Noodles made from catfish add value to the end product. Catfish noodles can offer additional nutritional benefits to consumers as catfish is a rich source of protein, vitamins, and essential minerals for human health. By increasing the financial value of their catch, catfish producers can gain greater influence. This can enhance the well-being of catfish farmers by increasing their income. Transforming the added value of catfish into noodles opens up new business prospects, boosts the income of catfish breeders, and contributes to the growth of a sustainable fisheries industry.
ANALISIS DEMOGRAFI SOSIAL DAN EKONOMI TERHADAP JUMLAH ANGGOTA RUMAH TANGGA DI DESA SUNGAI LINGKAR KABUPATEN BATANG HARI Samsul; Yulmardi; Safri , Muhammad
Journal of Applied Transintegration Paradigm Vol. 4 No. 1 (2024): Journal of Applied Transintegration Paradigm
Publisher : LPPM UIN Sulthan Thaha Saifuddin Jambi

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30631/rywcqn06

Abstract

Penelitian ini mengkaji kondisi demografi, sosial, dan ekonomi di Desa Sungai Lingkar, Kecamatan Maro Sebo Ulu, Kabupaten Batang Hari. Latar belakang penelitian ini didasari oleh peningkatan tingkat kelahiran yang terlihat dari angka kelahiran kasar sebanyak 17 jiwa, angka kelahiran umum sebanyak 94 jiwa, dan angka kelahiran menurut kelompok umur sebanyak 36 jiwa. Metode penelitian melibatkan pengumpulan data mengenai tingkat kelahiran, kematian, mobilitas, pendidikan, dan kesehatan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa angka kematian kasar di desa ini adalah 1,19 jiwa dengan angka kematian menurut umur sebanyak 5 jiwa, dan adanya mobilitas penduduk karena pernikahan, pekerjaan, dan pendidikan. Tingkat pendidikan mayoritas penduduk adalah sekolah dasar, mencerminkan kurangnya pemahaman pentingnya pendidikan di kalangan wanita usia subur. Kunjungan ke fasilitas kesehatan untuk memeriksa kesehatan dan konsultasi KB lebih banyak dilakukan oleh istri tanpa didampingi suami karena alasan pekerjaan. Kondisi pendapatan keluarga di desa ini rata-rata berkisar antara Rp 1.500.000-2.500.000 per bulan, dengan 58,14% keluarga berada dalam rentang ini. Kesimpulan dari penelitian ini adalah bahwa kondisi demografi dan sosial ekonomi Desa Sungai Lingkar menunjukkan tantangan dalam aspek pendidikan dan kesehatan yang berdampak pada kualitas sumber daya manusia serta kesejahteraan ekonomi.