Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.408
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Ilmiah Giga Madani: Jurnal Pengabdian Masyarakat dan Kewirausahaan
Melita, Lusia Nada
Unknown Affiliation
Education Other

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
Keripik Kuping Gajah dari Kopi Varian Robusta Sebagai Inovasi Produk Pangan Desa Kalipucang anggraini, putri anggraini; Melita, Lusia Nada; Ardiansyah, Mochammad Rifqi; Zuhdi, Farhan Muhammad; Nuraini, Adila Silmi; Nuha, Farhah Kamilatun; Rieswana, Yuried Diilan; Sa'adah, Tantri Nailis; Yogaswara, Rachmad Ramadhan
Madani: Jurnal Pengabdian Masyarakat dan Kewirausahaan Vol. 2 No. 2 (2024): Januari 2024
Publisher : LPPM Universitas Internasional Batam

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37253/madani.v2i2.8716

Abstract

Kopi merupakan jenis tanaman yang berbentuk pohon perdu kecil dari famili Rubiaceae dengan genus Coffea. Desa kalipucang merupakan desa yang memiliki komoditas unggulan salah satunya adalah kopi varian robusta. Kopi varian robusta memiliki karakter rasa cokelat dan terasa manis di lidah, serta tidak berasa getirnya. Potensi dari hasil kopi varian robusta belum termanfaatkan dengan maksimal yakni sebatas seduhan minuman yang dihidangkan kepada tamu atau hanya untuk minuman bersantai. Pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan nilai ekonomi dari kopi varian robusta serta meningkatkan pemahaman dan keterampilan warga Desa Kalipucang terkait dengan pengolahan kopi robusta menjadi suatu produk pangan berupa keripik kuping gajah. Terdapat empat tahapan dalam kegiatan pengabdian masyarakat yang dilakukan, yaitu tahap pemberian brosur, penyampaian materi, demonstrasi, dan berdiskusi. Kesimpulan pada kegiatan pengabdian masyarakat ini, warga Desa Kalipucang merasa teredukasi dan terbantu dalam menemukan suatu alternatif produk pangan berbahan dasar kopi arabika. Rekomendasi pada kegiatan pengabdian masyarakat ini yaitu diharapkan adanya pelatihan secara rutin untuk meningkatkan pemahaman dan keterampilan warga, khususnya ibu-ibu UMKM di Desa Kalipucang sehingga produk pangan keripik kuping gajah dari kopi varian robusta ini dapat dijadikan sebagai peluang ide bisnis yang nantinya dapat meningkatkan perekonomian masyarakat desa kalipucang.
Kajian Pemanfaatan Kulit Ari Kedelai dan Kulit Durian Sebagai Bahan Pembuatan Biobriket Putri Anggraini, Putri; Melita, Lusia Nada; Susilowati, Titi; Billah, Mu’tasim; Saputro, Erwan Adi
Jurnal Ilmiah Giga Vol. 27 No. 1 (2024): Volume 27 Edisi 1 Tahun 2024
Publisher : Universitas Nasional

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.47313/jig.v27i1.3715

Abstract

Soybean is a commodity that has an important role in industrial development, especially in the tofu, tempeh, and soy sauce industries. Waste from soybean hulls is still not widely utilized, only used for feed and beverages for cattle. Similarly, durian peels are only utilized for the fruit's meat and seeds, and the peels are thrown away. Product innovation based on durian peels and soybean hulls needs to be implemented to optimize the utilization of these two wastes to increase economic value. The high cellulose content of both wastes can be utilized as raw material for biobriquettes as an alternative to fossil fuelsusing a carbonization process in a chamber furnace at a temperature of 200-250 °C. The higher the ratio of soybean hulls and durian peels produces a high heating value followed by a decrease in moisture content and ash content. The results showed that the biobriquettes from soybean hulls and durian peels have complied with SNI 01-6235-2000. The best condition is obtained by the composition ratio of soybean hulls and durian peels 25:75 (%w/w) with 4 grams of adhesive which produces a calorific value of 5444 cal/g, a moisture content of 4.9%, and an ash content of 6.89%.
Co-Authors anggraini, putri anggraini Ardiansyah, Mochammad Rifqi Billah, Mu’tasim Erwan Adi Saputro Nuha, Farhah Kamilatun Nuraini, Adila Silmi Putri Anggraini, Putri Rieswana, Yuried Diilan Sa'adah, Tantri Nailis Titi Susilowati Yogaswara, Rachmad Ramadhan Zuhdi, Farhan Muhammad