Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
2.727
P-Index
This Author published in this journals
All Journal JOURNAL OF COASTAL DEVELOPMENT Jurnal Teknik Kimia USU Jurnal Teknologi Pangan Jurnal Teknik Kimia Jurnal Fisika Unand Jurnal Ilmiah Giga Briliant: Jurnal Riset dan Konseptual JIIP (Jurnal Ilmiah Ilmu Pendidikan) AJARCDE (Asian Journal of Applied Research for Community Development and Empowerment) Jurnal Pengbdian Teknik Mesin Biomedical and Mechanical Engineering Journal Jurnal Teknik Kimia USU Jurnal Indonesia Sosial Sains Serambi Engineering
Titi Susilowati
Unknown Affiliation
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Astronomy Automotive Engineering Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Immunology & microbiology Industrial & Manufacturing Engineering Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Library & Information Science Materials Science & Nanotechnology Mathematics Mechanical Engineering Neuroscience Physics Social Sciences Transportation Other

Published : 22 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 22 Documents
Search

 1   2   3 
PEMBUATAN VELVA SAYURAN ( KAJIAN PROPORSI WORTEL, TOMAT, KECAMBAH DAN PENAMBAHAN NA-CMC TERHADAP KUALITAS VELVA SAYURAN ) Susilowati, Titi; HP, Sudaryati; Candra, Demy Ayu
REKAPANGAN Vol 4, No 2 (2010): REKAPANGAN
Publisher : UPN VETERAN JAWA TIMUR

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Velva  is a  kind  of  freezing  food,  like  ice  cream  that made  from  various  fruit  or vegetables. The materials is mixed, homogenized, cooling in the ice cream maker and than was freezed. Carrot,  tomato  and  mungbean  sprout are once  of  tropical  vegetables  can  be  used  as materials for producing velva. The research is aimed to know effect of proportion carrot, tomato,mungbean sprout and concentration of Na – CMC  to quality of velva sayuran. The Research used Complete Design Randomized with factorial pattern. The First factor is  kind  of  vegetables  (carrot,  tomato,  and  mungbean  sprout);  the    second  factor  is concentration  of  Na – CMC : 0,5%;  0,6%;  0,7  %;  0,8%;).  Ducant  Multiple  Range  Test was used to know defference of every treatment. The  best  proportion  on  processing  velva  vegetables  is  80  :  80  :  40(carrot,  tomato  and mungbean sprout) and Na- CMC 0,8 %. This treatment is giving the highest overrun is 20,495 %;  smooth  texture  and the  highest hedonic  value  (taste  and  aroma).  The  result  of  chemical  analysis showed  that Aw 68,95 %, Caroten total 59,89 %, Vitamin C 68,39%, Vitamin E 24,33 % and Total Soluble Solid 32,47 %.Key Word : Velva Vegetables, Carrot, Tomato, Mungbean Sprout And Na - CMC
Flake LABU KUNING (cucurbita moschata) DENGAN KADAR VITAMIN A TINGGI (Pumpkin (cucurbita moschata) flake with high-vitamin a content) Latifah, Ir; Susilowati, Titi; Erlita, Tri Rini
REKAPANGAN Vol 4, No 1 (2010): REKAPANGAN
Publisher : UPN VETERAN JAWA TIMUR

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Flake is a type of breakfast , ready meals  and golden brown with a crunchy texture. In general, flake were made from wheat flour or from starch tubers like tapioca starch. Pumpkin has  vitamin  A  and  high  fiber  content.  Therefore  flakes  may  be  added  starch  and  materials developers  Sodium  bicarbonate  (NaHCO3)  is  expected  to  assist  the  process  of  gelatinization perfectly  until the flakes produced  porous and crisp.This research aims to study the effect of the  proportion  of  pumpkin  and  tapioca  flour  with  the  addition  of  sodium  bicarbonate  to  the flakes  to  obtain  flake  with  acceptable  quality.  The  methods    are  factorial design which arranged completely randomized and each of two treatment combination was replicated three times. The first factor is the proportion of pumpkin flour: tapioca (60: 40: 65: 35: 70: 3;) g and the  second  factor  was  the  concentration  of  sodium  bicarbonate  (0.25,  0.50,  0.75)%.  The  best results  were  getted  with  the  proportion  of  pumpkin  flour:  tapioca  flour(65:  35)  g  with  the addition  of  0.50%  sodium  bicarbonate  to  produce  flakes  with  water  content  7.56%,  starch 43.23%, fiber 8.03%, β-carotene 33.74 μ g / g, 30.11% rehydration capacity and texture of 0.27  kg  /  cm,  while  the  method  of  ranking  organoleptic  texture  values  obtained  91  and  86 colors (highly preferred) and a sense of 71 (less preferable).Key word: Flakes, pumpkin, starch, tapioka, β karoten
KAJIAN PEMANFAATAN BIJI NANGKA DENGAN PLASTICIZER GLISERIN DARI MINYAK JELANTAH SEBAGAI BAHAN PEMBUATAN EDIBLE COATING Wulandari, Diah Mahita Nur; Saktihono, Putri Indrian; Susilowati, Titi
REKAPANGAN Vol 10, No 2 (2016): REKAPANGAN
Publisher : UPN VETERAN JAWA TIMUR

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

ABSTRAKBiji nangka adalah salah satu sumber pati yang belum banyak dimanfaatkanselama ini, bahan ini merupakan limbah padat dari pengolahan makanaan berbahandasar buah Nangka. Biji nangka mempunyai kadar karbohidrat yang tinggi, sehinggadapat diekstrak senyawa patinya sebagai bahan edible coating. Proses polimerisasipati biji nangka sebagai edible coating dapat dibantu dengan penambahan plasticizergliserin. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan plasticizergliserin terhadap uji mekanik berupa elongation dan tensile strength. Penelitian inidilakukan melalui tiga tahapan, yaitu pembuatan pati dari biji nangka, gliserin dariminyak jelantah, dan pembuatan edible coating. Metode yang digunakan dalampembuatan edible coating adalah pencampuran pati 10, 15, 20, 25, 30 gram denganmenggunakan plasticizer gliserin sebanyak 30, 40, 50 dan 60 mL. Hasil uji mekanik,yaitu tensile strength dan elongation, menunjukkan bahwa kenaikan kadar gliserinmengakibatkan penurunan tensile strength dan kenaikan elongation. Edible coatingyang dihasilkan dapat digunakan sebagai pengemas makanan, yaitu lombok kecil,lombok besar, tomat serta buah stroberi, dan dapat menghambat proses pembusukan.Hasil penelitian menunjukkan bahwa tensile strength paling besar adalah pada pati 10gram dan 50mL gliserin yaitu sebesar 33,39 Mpa, Sedangkan elongation of breakadalah sebesar 23,87%.Kata Kunci: Biji Nangka, gliserin, pati, edible coatingABSTRACTJackfruits seed is one of starch resource that haven’t used yet in many things.Jackfruit seeds have high levels of carbohydrates, that can be extracted its starchcompounds as a material of the edible coating. The polymerization process of jackfruitseeds starch to edible coatings can be assisted by the addition of a plasticizer glycerin.This research aims to know the influence of the addition of glycerin as plasticizertoward the mechanical test (elongation break and tensile strength). The research doneby three stages that were making starch from the jackfruits seed, glycerin from usedoils, and making of edible coatings. The methods were used in the manufacture of anedible coatings were 10,15, 20, 25, 30 grams respectively, and using glycerin asplasticizer 30, 40, 50 and 60 ml. The results of mechanical test are tensile strengthand elongation at break, showed that the increasing of the quantity of a substance inglycerin made tensile strength and elongation at the break. Edible coating producedcan be used as food chili are small chili large, tomato a fruit, as the strawberry andcould impede the process of putrefaction.The result showed that the most are tensilestrength on starch 10 grams and glycerin are 50ml of 33,39 mpa, the elongation atbreak is 23,87%Keywords : Jackfruit seed, glycerin, starch, edible coating
FOOD BAR PEDADA DENGAN PROPORSI TEPUNG TALAS DAN TEPUNG KACANG HIJAU (Food Bar Pedada With Proportion Taro Flour and Green Bean Flour) Basuki, Enny Karti; Susilowati, Titi; Hajati, Tatiek Sri
REKAPANGAN Vol 11, No 2 (2017): REKAPANGAN
Publisher : UPN VETERAN JAWA TIMUR

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

ABSTRAK Food bar pedada merupakan salah satu pangan berkalori tinggi yang terbuat dari tepung buah pedada (Sonneratia caseolaris), tepung talas dan tepung kacang hijau. Penelitian ini bertujuan mencari kombinasi tepung talas dan tepung kacang hijau sehingga dihasilkan food bar yang disukai oleh panelis. Metode penelitian yang digunakan adalah rancangan acak lengkap pola factorial, dua factor dengan dua kali ulangan. Faktor pertama penambahan tepung talas (30%, 40% dan 50% b/b) dan factor kedua penambahan tepung kacang hijau (30%, 40% dan 50% b/b).   Perlakuan terbaik terjadi pada penambahan tepung talas 40% (b/b) dan tepung kacang hijau 50% (b/b) dengan hasil kadar air 3,95%, kadar abu 3,07%, kadar protein 10,08%, kadar lemak 9,76%, kadar karbohidrat 53,63%, kalori 346,61 kkal, daya patah 32,15 N, nilai rasa 3,82, warna 4,68, aroma 4,34 dan tekstur 4,80. Kata kunci: food bar, buah pedada, talas, kacang hijau
ADSORBSI LOGAM BERAT TEMBAGA (CU) DENGAN KITOSAN DARI LIMBAH CANGKANG KUPANG PUTIH Darmawan, Fairus Rifki Priangga; Nurentama, Fitrian; Susilowati, Titi
Jurnal Teknik Kimia Vol 14, No 1 (2019): JURNAL TEKNIK KIMIA
Publisher : Program Studi Teknik Kimia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33005/jurnal_tekkim.v14i1.1650

Abstract

Permasalahan pencemaran logam berat pada lingkungan sangat berbahaya. Salah satu alternatifpengurangan logam berat dalam limbah industri yaitu menggunakan adsorben dari kitosan cangkangkupang putih. Penelitian bertujuan untuk menentukan kondisi optimum kemampuan pengikatan logamberat tembaga oleh kitosan cangkang kupang putih yang meliputi massa adsorben dan waktu kontakkitosan terhadap tembaga saat adsorbsi dan mengetahui daya penyerapan kitosan cangkang kupangputih terhadap tembaga. Pada penelitian ini digunakan variabel massa kitosan 0,7 ; 1 ; 1,3 ; 1,6 dan 1,9(gram), dan waktu adsorbsi 20, 40, 60, 80, dan 100 (menit). Tahapan pada penelitian ini yaitu persiapanbahan, isolasi kitin dari cangkang kupang putih, deasetilasi kitin menjadi kitosan, pembuatan sampellarutan tercemar logam berat Cu, dan adsorbsi Cu dalam larutan CuSO4 oleh kitosan cangkang kupangputih. Adsorben kitosan ini memiliki luas permukaan sebesar 770,960 m2/g mampu menyerap Cu denganbaik hingga 99,41794 % pada waktu kontak 100 menit dengan menggunakan adsorben kitosan sebanyak1 gram.Kata kunci:adsorbsi, kitosan, logam berat DOI : https://doi.org/10.33005/jurnal_tekkim.v14i1.1650
SYNTHESIS OF CELLULOSE AEROGEL FROM KAPOK FIBER FOR CLEANING THE WASTE OF LUBRICANT OIL Susilowati, Titi; Muljani, Srie
Jurnal Teknik Kimia Vol 15, No 1 (2020): JURNAL TEKNIK KIMIA
Publisher : Program Studi Teknik Kimia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33005/jurnal_tekkim.v15i1.2305

Abstract

Cellulose aerogel is known to be superior in removal of oil pollutants and organic solvent. This research developed the synthesis of cellulose aerogel from kapok fiber, application as an adsorbent for lubricating oil waste and its reusability. Chemical delignification was carried out by immersing the kapok fibers in NaOH 6% solution at 100oC for 1h to obtained a cellulose of 65.5% (SNI-2009). The effect of urea concentration on adsorbent products was studied in the range of 8-16w%. Whereas the effect of cellulose was studied at a concentration range of 0.5-1.5w%. The gelation stage was carried out by adding cellulose in a NaOH/urea solution accompanied by stirring (1000rpm) for 15minutes. The mixture was cooled at 0 oC for 48h to form a gel.  The formed gel is dried by the freeze drying method at -45°C. The cellulose aerogel from kapok fiber with a density of 0.11g/cm3 and porosity of 92.46% had an absorption capacity of up to 11.987g/g in the first cycle. The use of each aerogel cellulose sample to absorb lubricant oil waste reached a maximum of three cycles.  DOI : https://doi.org/10.33005/jurnal_tekkim.v15i1.2305
APPLICATION OF COPPER OXIDE PAINTS AS PREVENTION FOR MACROFOULING ATTACHMENT ON A MARINE FLOATING NET CAGE Sri Rejeki; Titi Susilowati; Restiana Wisnu Aryati
JOURNAL OF COASTAL DEVELOPMENT Vol 13, No 3 (2010): Volume 13, Number 3, Year 2010
Publisher : JOURNAL OF COASTAL DEVELOPMENT

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (234.3 KB)

Abstract

Macrofouling is one of the major problems on a marine net cage culture. The attachment of macrofouling could cover the net cage and thus reduce the water circulation in the cage. Application of copper oxide paints may be able to solve that problem.  A field experiment with Completely Randomizes Design was applied with 9 treatments: paint without biocide; paints contained: 5% Copper Oxide; 10% Copper Oxide; 1% Chlorothalonil; 1% Chlorothaloni + 5% Copper Oxide; 1% Chlorothaloni + 10% Copper Oxide; 1% Zinc Omadine; 1% Zinc Omadine + 5% Copper Oxide; 1% Zinc Omadine + 10% Copper Oxide, each treatment was replicated 3 times. The research was done on July – September 2007 at Hanura Bay Lampung. Data of the abundance and diversity of macrofouling were collected weekly. The results showed that the application of copper oxide paints affected the macrofouling attachment significantly (P < 0, 01). The best result was antifouling paints contained Copper Oxide, and combination between Copper Oxide with Chlorothalonil and Zink Omadine.  However, from the economical point of view, paint with 5% Copper Oxide could be suggested for preventing macrofouling attachment on the marine net cage.    
Manajemen Pendidikan Inklusi dalam Meningkatkan Mutu Pendidikan Susilowati, Titi; Trisnamansyah, Sutaryat; Syaodih, Cahya
JIIP - Jurnal Ilmiah Ilmu Pendidikan Vol. 5 No. 3 (2022): JIIP (Jurnal Ilmiah Ilmu Pendidikan)
Publisher : STKIP Yapis Dompu

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (429.448 KB) | DOI: 10.54371/jiip.v5i3.513

Abstract

Tujuan penelitian ini adalah untuk memperoleh gambaran dan analisis tentang manajemen pendidikan inklusi dalam meningkatkan mutu pendidikan berdasar aspek-aspek perencanaan, pengorganisasian, pelaksanaan, evaluasi, hambatan, dan solusi dalam pendidikan inklusi dalam meningkatkan mutu pendidikan. Pendekatan penelitian ini merupakan penelitian kualitatif dengan metode studi deskriptif. Teknik pengumpulan data yang digunakan adalah observasi, wawancara, dan dokumentasi. Data dianalisis menggunakan reduksi data, peyajian data, dan penarikan kesimpulan. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa perencanaan pendidikan inklusi di Sekolah sudah dituangkan dalam pada RPP umum yang kemudian di modifikasi/di sesuaikan dengan kemampuan masing-masing ABK. Pengorganisasian dalam penyelenggaraan pendidikan inklusi, pimpinan menugaskan langsung koordinator inklusi. Dalam pengorganisasiaan Sekolah hanya memasukan bagian Kurikulum sekolah/dibantu GPK untuk menentukan kurikulum Pembelajaran seperti apa yang harus di kerjakan. Pelaksanaan pendidikan inklusi diimpelemetasikan pada penyusunan RPP bagi sekolah penyelenggara inklusif yang melihat dari siswa berkebutuhan khususnya yang berada di kelas masing-masing dengan jenis hambatan seperti apa untuk itu di susunlah RPP dalam bentuk penyesuaikan dalan capaian Pembelajaran pada peserta didik itu sendiri.
Analysis of pH Regulation on the Ca/P Ratio of Green Mussel Shell Hydroxyapatite using the Sol-Gel Method Edahwati, Luluk; Sutiyono; Suprihatin; Titi Susilowati; Sri Muljani
BIOMEJ Vol. 3 No. 2 (2023): BIOMEJ
Publisher : UPN 'Veteran" Jawa Timur

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33005/biomej.v3i2.83

Abstract

Kandungan kalsium karbonat dari cangkang kerang hijau dapat dimanfaatkan sebagai salah satu material. Hidroksiapatit merupakan mineral utama yang menyusun tulang dan gigi sehingga memiliki kemiripan dengan bagian mineral pada tulang. Penelitian dilakukan untuk Konsentrasi reagen asam fosfat yang digunakan dan pH reaksi pada perolehan rasio Ca/P dari Hidroksiapatit yang didapatkan melalui proses sintesis dengan menggunakan metode sol-gel. Proses presipitasi calsium carbonat dilakukan dengan menambahkan air sebanyak 50 ml kedalam larutan H3PO4 dengan konsentrasi 1M kemudian diaduk selama 3 jam menggunakan magnetic stirrer dengan kecepatan pengadukan sebesar 300 rpm, pH dijaga 8 – 12 ( variabel ) menggunakan bantuan NaOH. Selanjutnya larutan dilakukan penuaan (waktu aging) pada suhu kamar selama 20 jam sampai terbentuk gel. Gel yang telah terbentuk disaring menggunakan kertas saring watman. Selanjutnya gel dipanaskan dalam oven dengan suhu 105 selama 2 jam. Serbuk yang dihasilkan kemudian difurnace pada temperatur 600oC selama kurang lebih 6 jam supaya membentuk serbuk kering Hidroksiapatit. Rasio Ca/P terbaik sebesar 1,6708 dengan penggunaan H3PO4 sebesar 1M serta pH sebesar 11.
Pembuatan Gum Xanthan dengan Proses Fermentasi dari Hidrolisat Selulosa Eceng Gondok dan Penerapannya dalam Enhanced Oil Recovery Ramadhan, Handi; Arif Dharmawan, Wahyu; Susilowati, Titi
Jurnal Teknik Kimia USU Vol. 12 No. 2 (2023): Jurnal Teknik Kimia USU
Publisher : Talenta Publisher (Universitas Sumatera Utara)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32734/jtk.v12i2.11574

Abstract

Water hyacinth is a freshwater plant that has a negative impact on waters, but has a high cellulose content (77.6%) and is still underutilized. One alternative in controlling the amount of water hyacinth is to utilize its potential cellulose content as an ingredient in xanthan gum. Fermentation was carried out with the help of Xanthomonas campestris and xanthan gum was obtained, which can be used as a polymer injection material to increase crude oil production in the oil refinery industry. The stages to obtain xanthan gum are delignification, hydrolysis, and anaerobic fermentation (28 °C) with a time variation of 24 hours to 120 hours with an interval of 24 hours. The cellulose hydrolysate variable is 0.5%, 1.0%, 1.5%, 2.0%, and 2.5%. The yield of xanthan gum in this research was 18%, with a moisture content was 13% – 15% and an ash content was 3% –3.9%. The resulting xanthan gum was analyzed for its functional groups using Fourier Transform Infra Red (FTIR) and was in agreement with commercial xathan gum.
Co-Authors , Resa Damayanti Aisya, Maimunah Nurul Ardiani, Fira Arif Dharmawan, Wahyu Billah, Mu'tassim Billah, Mu’tasim Caecilia Pujiastuti Darmawan, Fairus Rifki Priangga Demy Ayu Candra E. P. Putra, Ringgo Enny Karti Basuki Erwan Adi Saputro Fitriasari, Rima Hajati, Tatiek Sri Ir Latifah Kurniati, Ely L.Urip Widodo, Yohandrik Novel Karaman Latif, Ahmad Sofwan Luluk Edahwati Meldi Ramahdani Intan Pertiwi Melita, Lusia Nada Nopiyanti, Wiwin Nurentama, Fitrian Puspita, Selvia Indah Putri Anggraini, Putri R. Santoso, Cakrasena Ramadhan, Handi Restiana Wisnu Aryati Saktihono, Putri Indrian Sekarlita, Yovita Silvana Dwi Nurherdiana Sri Muljani Sri Rejeki SRIE MULJANI Sudaryati HP Suprihatin Suprihatin Suprihatin Susilowati Sutaryat Trisnamansyah Sutiyono sutiyono sutiyono Syaodih, Cahya Tri Rini Erlita Widayanto, Galih Suci Wulandari, Diah Mahita Nur