Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal JURNAL ILMIAH MAHASISWA AGROINFO GALUH
Mahendra, Kholis
Unknown Affiliation
Agriculture, Biological Sciences & Forestry

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
NILAI TAMBAH AGROINDUSTRI SAMBAL TABUR KENCUR (Studi Kasus Pada Perusahaan Arenda Food di Kelurahan Ciherang Kecamatan Cibeureum Kota Tasikmalaya) Mahendra, Kholis; Setia, Budi; Sudrajat, Sudrajat
Jurnal Ilmiah Mahasiswa AGROINFO GALUH Vol 11, No 2 (2024): Mei 2024
Publisher : Universitas Galuh

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25157/jimag.v11i2.11907

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui : 1) Besarnya biaya, penerimaan dan pendapatan agroindustri Sambal Tabur Kencur Arenda Food di Kelurahan Ciherang Kecamatan Cibeureum Kota Tasikmalaya.. 2) Besarnya nilai tambah yang diperoleh pada agroindustri sambal tabur kencur di Kelurahan Ciherang Kecamatan Cibeureum Kota Tasikmalaya. Jenis penelitian yang digunakan adalah studi kasus pada agroindustri sambal tabur kencur di Kelurahan Ciherang Kecamatan Cibeureum Kota Tasikmalaya. Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer dan sekunder dengan teknik observasi dan pencatatan. Penentuan respoden ditentukan secara purposive atau sengaja pada Agroindustri Sambal Tabur Kencur Arenda Food. Hasil penelitian menunjukkan bahwa : 1) Biaya yang dikeluarkan Agroindustri Sambal Tabur Kencur Arenda Food yaitu Rp 1.041.383,39, dalam satu kali proses produksi, dan penerimaan total yang diperoleh sebesar Rp 1.440.000,00, sehingga pendapatan total yang diperoleh sebesar Rp. 398.616,61. 2) Nilai tambah yang diperoleh pada agroindustri sambal tabur kencur Arenda Food yaitu Rp 120.000 per kilogram bahan baku kencur.
Co-Authors Setia, Budi Sudrajat Sudrajat