Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.444
P-Index
This Author published in this journals
All Journal JURNAL IPTEKS PEMANFAATAN SUMBERDAYA PERIKANAN Journal of Artificial Intelligence and Digital Business
Arianti, Annisa
Unknown Affiliation
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Electrical & Electronics Engineering Engineering

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
Nutritional Contents of Catfish (Pangasius Sp.) Jambal Roti Products Sidenreng Rappang Regency, South Sulawesi Amir, Nursinah; Syahrul; Hafifah, Nur; N. Papalan, Alriomesta; Arianti, Annisa; Aidil Akbar, Farid; Wahyuramadan
Jurnal IPTEKS Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan Vol. 11 No. 1 (2024)
Publisher : Hasanuddin University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.20956/jipsp.v11i1.34093

Abstract

Catfish (Pangasius sp.) is a popular type of freshwater fish that has the potential to be cultivated in Indonesia. So far, the use of catfish, especially those from Sidenreng Lake, Sidenreng Rappang Regency, South Sulawesi, has not been optimal. Catfish is only used as a fresh commodity without processing and preservation activities. One of the well-known preserved products is jambal roti. Jambal roti is a product of salt fermentation. This research aims to analyze the nutrition contents of jambal roti catfish, Sidenreng Rappang Regency, South Sulawesi. The research method used was experimental with a Completely Randomized Research Design. The treatment was long fermentation (24, 36, and 48 hours) at a salt concentration of 30%. The parameters observed were water content, salt content, protein, fat, and amino acids. The research results showed that the treatment given significantly affected water content, salt content, protein, fat, and amino acids. The best treatment is a fermentation period of 36 hours.
Studi Komparatif Pemikiran Mahmud Yunus dan Muhammad Natsir serta Kontribusinya terhadap Pendidikan Islam Arianti, Annisa; Santi, Aisyah Nurul; Gumay, Anugrah Presesi Putra
RIGGS: Journal of Artificial Intelligence and Digital Business Vol. 5 No. 1 (2026): Februari - April
Publisher : Prodi Bisnis Digital Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/riggs.v5i1.8045

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis secara komparatif pemikiran Mahmud Yunus dan Muhammad Natsir serta kontribusinya terhadap transformasi pendidikan Islam modern. Masalah utama yang diangkat adalah adanya dikotomi antara ilmu agama dan ilmu umum yang menyebabkan dualisme sistem pendidikan. Latar belakang penelitian ini didasarkan pada problem dikotomi ilmu antara pendidikan agama dan pendidikan umum yang menyebabkan dualisme sistem pendidikan Islam di Indonesia. Metode yang digunakan adalah library research dengan teknik analisis isi terhadap berbagai literatur primer dan sekunder yang relevan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kedua tokoh memiliki kesamaan dalam menolak dikotomi keilmuan dan menekankan pentingnya integrasi ilmu agama dan ilmu umum. Namun, terdapat perbedaan pendekatan di antara keduanya. Mahmud Yunus lebih menitikberatkan pada aspek praktis dan struktural melalui reformasi kurikulum, penerapan sistem klasikal, serta modernisasi lembaga pendidikan. Sementara itu, Muhammad Natsir lebih menekankan aspek filosofis dengan menjadikan tauhid sebagai dasar pendidikan serta mengintegrasikan iman, ilmu, dan amal dalam pembentukan kepribadian Muslim yang utuh. Kontribusi keduanya saling melengkapi dalam membangun paradigma pendidikan Islam yang integratif, holistik, dan relevan dengan tuntutan zaman. Dengan demikian, pemikiran Mahmud Yunus dan Muhammad Natsir memberikan landasan konseptual yang kuat bagi pengembangan pendidikan Islam modern yang tidak hanya unggul secara intelektual, tetapi juga berakar pada nilai-nilai spiritual dan moral.
Co-Authors Aidil Akbar, Farid Gumay, Anugrah Presesi Putra Hafifah, Nur N. Papalan, Alriomesta Nursinah Amir, Nursinah Santi, Aisyah Nurul Syahrul Wahyuramadan