Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Ilmiah Giga
Putri Anggraini, Putri
Unknown Affiliation
Education

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
KAJIAN PEMANFAATAN KULIT ARI KEDELAI DAN KULIT DURIAN SEBAGAI BAHAN PEMBUATAN BIOBRIKET Putri Anggraini, Putri; Melita, Lusia Nada; Susilowati, Titi; Billah, Mu’tasim; Saputro, Erwan Adi
Jurnal Ilmiah Giga Vol. 27 No. 1 (2024): Volume 27 Edisi 1 Tahun 2024
Publisher : Universitas Nasional

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.47313/jig.v27i1.3715

Abstract

Kedelai merupakan salah satu komoditas yang berperan penting dalam perkembangan industri, khususnya pada industri tahu, tempe, dan kecap. Limbah dari kulit ari kedelai masih belum banyak dimanfaatkan, hanya digunakan untuk pakan dan minuman ternak sapi. Demikian hal nya dengan kulit durian, hanya dimanfaatkan daging dan biji buah durian, serta membuang kulitnya begitu saja. Inovasi produk berbasis kulit durian dan kulit ari kedelai perlu dilakukan untuk mengoptimalkan pemanfaatan kedua limbah tersebut sehingga dapat meningkatkan nilai ekonomis. Kandungan selulosa yang tinggi dari kedua limbah tersebut dapat dimanfaatkan menjadi bahan baku biobriket sebagai alternatif pengganti bahan bakar fosil dengan menggunakan proses karbonisasi pada furnace. Semakin tinggi rasio perbandingan kulit ari kedelai dan kulit durian menghasilkan nilai kalor yang tinggi diikuti dengan menurunnya kadar air dan kadar abu. Hasil penelitian menunjukkan bahwa biobriket dari kulit ari kedelai dan kulit durian telah memenuhi SNI. Kondisi terbaik diperoleh rasio komposisi bahan baku kulit ari kedelai dan kulit durian 25:75 (%w/w) dengan perekat 4 gram menghasilkan nilai kalor sebesar 5444 kal/g, nilai kadar air sebesar 4,9 %, dan nilai kadar abu sebesar 6,89%.
Co-Authors Billah, Mu’tasim Erwan Adi Saputro Melita, Lusia Nada Titi Susilowati