Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.444
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Karimah Tauhid Jurnal Pengabdian Nasional (JPN) Indonesia
Setiawan, Bagus Adi
Unknown Affiliation
Economics, Econometrics & Finance Education Environmental Science Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Neuroscience Social Sciences Other

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
Karakteristik Kimia dan Sensori Minuman Serbuk Instan Umbi Bawang Dayak (Eleutherine palmifolia (L) Merr) dengan Kombinasi Sari Lemon (Citrus limon L) Setiawan, Bagus Adi; Puspasari, Erna; Rohmayanti, Titi
Karimah Tauhid Vol. 3 No. 9 (2024): Karimah Tauhid
Publisher : Universitas Djuanda

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30997/karimahtauhid.v3i9.15319

Abstract

Minuman serbuk instan adalah jenis produk pangan dengan bentuk butiran serbuk dan memiliki kemudahan dalam proses penyajiannya. Tujuan dari riset ini yaitu untuk membuat minuman serbuk instan dari umbi bawang dayak dengan penambahan sari lemon sebagai bentuk diversifikasi pangan dan mencari produk minuman serbuk instan terpilih. Penelitian ini memakai Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan satu faktor yaitu perlakuan perbandingan bawang dayak : sari lemon (70%:30%), (60%:40%), (50%:50%) dan (60%:40%). Analisis produk meliputi analisis kimia kadar air, kadar abu, pH dan aktivitas antioksidan serta dilakukan uji mutu sensori dan hedonik. Analisis data yang digunakan yaitu Analysis of Variance (ANOVA) dengan uji lanjut duncan pada selang kepercayaan 95% (taraf α = 0,05). Penambahan sari buah lemon mempengaruhi kadar air, pH, mutu sensori dan hedonik. Hasil penelitian menyatakan jika formulasi minuman serbuk instan umbi bawang dayak dengan kombinasi sari lemon terpilih pada perbandingan (50%:50%) memiliki mutu warna mengarah ke merah kekuningan, rasa mengarah ke manis asam, aroma mengarah ke tidak langu dan aftertaste mengarah ke tidak pahit serta memiliki kadar air yaitu 3,44%, kadar abu yaitu 0,96%, pH yaitu 2,84 dan antioksidan yaitu 65,25 µg/mL.
Menanamkan Kesadaran Cinta Lingkungan Pada Siswa Sekolah Dasar Negeri Jetis 2 Kabupaten Bondowoso Akham, Qornan Hafidhul; Arifqi, Muhamad Ali Ibrahim; Setiawan, Bagus Adi; Yusuf, Zahrah Mufidah; Afifurrohman, Ahmad Fata; Rizal, Ahmad; Puspito, Agung Nugroho
Jurnal Pengabdian Nasional (JPN) Indonesia Vol. 6 No. 2 (2025): Mei
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat (LPPM) STMIK Indonesia Banda Aceh

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.63447/jpni.v6i2.1464

Abstract

This social project aims to instill a sense of love for the environment from an early age in Elementary School 02 Jetis, Bondowoso Regency. This project uses a qualitative approach and descriptive material presentation. This project was implemented at SDN Jetis 2, Bondowoso Regency with the research subjects being students in grades 4 and 5. Data collected through quiz methods, material presentation, filling out questionnaires, and direct practice with students. Data analysis was carried out through 3 stages, namely data collection, data analysis and conclusions by the implementing team applying a simple approach, starting from joint introductions, storytelling, presenting materials, showing videos about the negative impacts of waste and waste processing, practicing making crafts and compost from organic waste. Activities have a positive impact on students, especially grades 4 and 5, referring to the results of the posttest... social projects that have an impact on enriching environmental insight can be used as an example for further social projects.
Co-Authors Afifurrohman, Ahmad Fata ahmad rizal Akham, Qornan Hafidhul Arifqi, Muhamad Ali Ibrahim Erna Puspasari Puspito, Agung Nugroho Titi Rohmayanti Yusuf, Zahrah Mufidah