Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Indonesia Raya
Zukhruf, M Firmansyah
Unknown Affiliation
Religion Humanities Economics, Econometrics & Finance Environmental Science Health Professions Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Mathematics Nursing Public Health Social Sciences Other

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Pemanfaatan Markisa (Passiflora Edulis) Sebagai Inovasi Produk Oleh Kelompok Wanita Tani Jari – Jari Kurniawati, Rizki; Zukhruf, M Firmansyah; Yunita, Rahma; Alfurqan, Alfurqan; Sumartono, Eko
Jurnal INDONESIA RAYA (Pengabdian pada Masyarakat Bidang Sosial, Humaniora, Kesehatan, Ekonomi dan Umum) Vol. 5 No. 2 (2024)
Publisher : Perkumpulan Dosen Muda Bengkulu

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37638/indonesiaraya.5.2.37-42

Abstract

Peran wanita dalam perekonomian semakin signifikan, termasuk dalam sektor bisnis. Di Kelurahan Bumi Ayu, Kecamatan Selebar, Kota Bengkulu, KWT Jari-Jari memanfaatkan kekayaan alam lokal untuk pemberdayaan ekonomi, khususnya melalui pengolahan buah markisa menjadi produk siap konsumsi. Markisa, dengan masa simpan yang singkat, diolah menjadi sirup untuk meningkatkan nilai ekonominya. Kegiatan ini melibatkan beberapa tahap: perencanaan, pelaksanaan, dan evaluasi. Dalam tahap perencanaan, mahasiswa melakukan survei lapangan dan wawancara untuk mengidentifikasi peluang dan masalah, serta menyiapkan alat dan bahan. Tahap pelaksanaan melibatkan pembuatan sirup dan minuman markisa. Evaluasi dilakukan untuk menilai dampak kegiatan terhadap KWT. Hasil menunjukkan peningkatan produktivitas dan nilai ekonomi dari minuman sari buah markisa yang dihasilkan. Proses produksi meliputi persiapan alat dan bahan, pembersihan, ekstraksi sari buah, produksi, dan pemasaran melalui media online serta penjualan langsung. Kegiatan ini berhasil meningkatkan pendapatan dan keterampilan anggota KWT dalam mengolah produk markisa. 
Co-Authors Alfurqan, Alfurqan Eko Sumartono, Eko Kurniawati, Rizki Rahma Yunita, Rahma