Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
1.434
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Abdi Dosen : Jurnal Pengabdian Pada Masyarakat National Multidisciplinary Sciences Agri Analytics Journal J-Proteksion : Jurnal Kajian Ilmiah dan Teknologi Teknik Mesin
Martha Muliasari, Risa
Unknown Affiliation
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Automotive Engineering Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Education Engineering Mechanical Engineering Public Health Social Sciences

Published : 9 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 9 Documents
Search

 1 
Strategi Pengembangan Agroindustri Kopi Herbal Kapu-laga Di Desa Sumber Pakem Kecamatan Sumberjambe Kabupaten Jember Akbar Aryanto, Ilham; Nurdiana Widjayanti, Fefi; Martha Muliasari, Risa
Agri Analytics Journal Vol. 1 No. 2 (2023): December
Publisher : Indonesian Journal Publisher

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.47134/agri.v1i2.2015

Abstract

Di era modern penyajian kopi tidak hanya disajikan kopi sekedar kopi dan gula (Kopi Hitam), akan tetapi kopi telah dikom-binasikan dengan berbagai bahan dan teknologi. Salah satunya kopi dicampur dengan kapulaga yang tentunya menimbulkan cita rasa berbeda. Kopi kapulaga dapat menghasilkan beberapa manfaat yang baik bagi tubuh seperti meningkatkan kekebalan tubuh, menambah stamina, meringankan batuk, dan masih banyak manfaat lainnya. Tujuan penelitian yaitu bagaimana strategi pengembangan produk kopi herbal kapulaga di Desa Sumberpakem Kecamatan Sumberjambe Kabupaten Jember. Metode yang dilakukan pada penelitian ini adalah metode studi kasus. Penentuan daerah penelitian dilakukan secara sengaja (Purposive Method) yakni di di Desa Sumber Pakem Keca-matan Sumberjambe Kabupaten Jember. Metode analisis data yang digunakan yaitu untuk merumuskan strategi pengembangan usaha pengolahan kopi herbal kapulaga dengan beberapa tahapan ; a). tahap identifikasi faktor internal dan eksternal, b). tahap pembobotan, c). tahap penentuan rating, d). analisis matriks IE. Penelitian ini menunjukkan bahwa skor tertinggi dari faktor internal kekuatan adalah harga jual yang ditawarkan cukup bersaing dengan skor 0,57 dan jaminan bahan baku berkualitas dengan skor 0,57. Untuk faktor inter-nal kelemahan dengan skor tertinggi 0,29 yaitu belum ada SOP yang tertulis. Sedangkan untuk faktor ekstenal peluang dengan skor tertinngi 0,46 bahan baku yang melimpah dan ancaman dengan skor tertinggi 0,23 pengaruh perubahan musim. Srtaegi pengembangan kopi herbal kapulaga Desa Sumberpakem Kecamatan Sumberjambe Kabupaten Jemberberada pada kuadran 1 yaitu bangun dan tumbuh (grow and build).
Analisis Preferensi Konsumen Sayuran Dalam Berbelanja Sayuran di Pasar Tradisional dan Pasar Modern di Kota Jember Dwi Destiani, Mike; Nurdiana Widjayanti, Fefi; Martha Muliasari, Risa
Agri Analytics Journal Vol. 1 No. 2 (2023): December
Publisher : Indonesian Journal Publisher

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.47134/agri.v1i2.2017

Abstract

Preferensi merupakan pilihan dari seseorang, mulai dari yang sederhana sampai yang kompleks dengan tujuan agar ia dapat merasakan atau menikmati segala sesuatu yang ia perlukan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis preferensi konsumen terhadap pembelian sayuran di pasar tradisional dan pasar modern di Kota Jember. Metode dasar penelitian ini adalah metode kualitatif. Penentuan lokasi ditentukan dengan metode purposive di pasar tradisional dan pasar modern Kota Jember karena Kota Jember memiliki pasar mod-ern yaitu Transmart Jember. Metode pemilihan responden yang digunakan adalah metode purposive sampling dengan kriteria usia > 17 tahun dan pernah berbelanja di pasar tradisional dan pasar modern. Metode analisis yang digunakan analisis deskriptif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa preferensi konsumen sayuran di Pasar Tradisional sama dengan preferensi konsumen sayuran di Pasar Modern yaitu sayuran yang memiliki tingkat kesegaran kurang dari 3 hari, berdaun lebar tidak berlubang, rasa sayuran renyah, memiliki keberagaman jenis lebih dari 3, dengan harga kurang dari Rp 5.000 dan berkemasan plastik.
Analisis Usahatani Pisang Agung di Kabupaten Luma-jang Putri Wardhani, Nabila; Prayuginingsih , Henik; Martha Muliasari, Risa
Agri Analytics Journal Vol. 1 No. 2 (2023): December
Publisher : Indonesian Journal Publisher

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.47134/agri.v1i2.2022

Abstract

Tingginya minat masyarakat terhadap pisang menjadikan pisang memiliki nilai ekonomis tinggi yang mampu menyumbang angka keuntungan tinggi maupun kotribusi pendapatan bagi petani ataupun penjual pisang. Salah satu pisang yang memiliki permintaan tinggi di kalangan masyarakat adalah pisang agung dari Kabupaten Lumajang. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui : 1) keuntungan dari usahatani pisang agung; 2) pendapatan dari usahatani pisang agung; 3)besarnya kontribusi pendapatan usahatani pisang agung ter-hadap pendapatan keluarga petani pisaang agung di Kabupaten Lumajang. Penelitian dilakukan di Kecamatan Senduro, Gucialit, dan Pasrujambe, pada bulan Maret sampai Juni tahun 2023. Penelitian menggunakan data primer yang diperoleh melalui kegiatan wa-wancara. Metode analisis data adalah menggunakan deskriptif analisis. Hasil penelitian menunjukkan bahwa : 1) keuntungan yang diterima oleh rata-rata petani pisang agung adalah sebesar Rp 9.708.807/ha/MT; 2) pendapatan yang diperoleh rata-rata petani pisang agung adalah sebesar Rp 14.439.293/ha/MT; 3) kontribusi pendapatan usahatani pisang agung terhadap pendapatan 19 keluarga petani berada pada kriteria besar (≥ 50%).
Pengaruh Pola Kepemilikan Lahan Terhadap Produktivi-tas Usahatani Padi di Kecamatan Tempurejo Kabupaten Jember Kusuma Dewi , Widyanawang; Prayuginingsih, Henik; Martha Muliasari, Risa
Agri Analytics Journal Vol. 1 No. 2 (2023): December
Publisher : Indonesian Journal Publisher

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.47134/agri.v1i2.2023

Abstract

Lahan merupakan salah satu faktor penting dalam kegiatan usahatani. Status kepemilikan lahan petani secara umum dibagi menjadi lahan milik sendiri, lahan sewa dan lahan bagi hasil, masing-masing pola kepemilikan lahan dapat menghasilkan perbedaan produktivitas usahatani. Tujuan penelitian ini adalah menganalisis perbedaan pola kepemilikan lahan terhadap produktivitas usahatani padi sawah. Lokasi penelitian dipilih secara Purposive methods di Kecamatan Tempurejo Kabupaten Jember dengan pertimbangan bah-wa daerah ini merupakan salah satu penyumbang produksi padi di Kabupaten Jember. Metode yang digunakan dalam penelitian ini ada-lah metode deskriptif komparatif. Teknik pengambilan sampel menggunakan simple random sampling dengan jumlah responden 96 orang petani padi. Berdasarkan hasil penelitian, menunjukkan bahwa rata-rata produktivitas lahan paling tinggi ditunjukkan oleh lahan sewa sebesar 6.369 kg/ha, selanjutnya diikuti oleh lahan milik sendiri sebesar 5.768 kg/ha dan paling kecil lahan bagi hasil sebesar 5.575 kg/ha.
Analisis Keuntungan Produk Kopi Herbal Kapulaga Di Desa Sumber Pakem Kecamatan Sumberjambe Kabu-paten Jember Pradugar Restu Cahyana , Ardhia; Nurdiana Widjayanti , Fefi; Martha Muliasari, Risa
Agri Analytics Journal Vol. 1 No. 2 (2023): December
Publisher : Indonesian Journal Publisher

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.47134/agri.v1i2.2024

Abstract

Kopi herbal kapulaga adalah produk olahan berbahan baku kopi yang mempunyai nilai jual lebih tinggi dibanding dengan harga bahan bakunya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui besarnya keuntungan agroindustri kopi herbal kapulaga milik Kelompok Tani Hutan di Desa Sumber Pakem Kecamatan Sumberjambe Kabupaten Jember. Metode penelitian ini adalah metode deskriptif kuanti-tatif. Penentuan lokasi ditentukan dengan metode purposive atau secara sengaja. Penentuan responden adalah ketua kelompok tani sekaligus sebagai penanggungjawab agroindustrikopi herbal. Metode ana-lisis data yang digunakan adalah analisis keuntungan kopi herbal kapulaga. Hasil penelitian ini adalah keuntungan kopi herbal kapulaga. Total biaya yang dikeluarkan oleh produsen kopi herbal kapulaga sebesar Rp 729.403/bulan, penerimaan sebesar Rp 1.250.000/bulan dengan keuntungan sebesar Rp 520.597/bulan,
Analisis Trend Ekspor Kopi Indonesia Di Pasar Internasional: Analisis Trend Ekspor Kopi Indonesia Di Pasar Internasional Hidayattullah, Aliyyuddin; Prayuginingsih, Henik; Martha Muliasari, Risa
Agri Analytics Journal Vol. 2 No. 2 (2024): Desember
Publisher : Indonesian Journal Publisher

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.47134/agri.v2i2.2449

Abstract

Indonesia merupakan satu diantara empat negara eksportir besar kopi dunia selain Brazil, Vietnam, dan Colombia. Tujuan penelitian ini: 1) Untuk mengetahui trend produksi kopi Indonesia selama periode 2009-2019; 2) Untuk mengetahui trend ekspor kopi Indonesia selama periode 2009-2019; 3) Untuk mengetahui perkembangan trend ekspor kopi Indonesia, Brazil, Vietnam, dan Colombia periode 2020-2029; 4) Untuk mengetahui share ekspor kopi Indonesia, Brazil, Vietnam, dan Colombia periode 2009-2019 terhadap ekspor kopi dunia. Metode penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah deskriptif kuantitatif. Data yang digunakan adalah data sekunder yang berupa data time series. Metode analisis yang digunakan yaitu analisis trend menggunakan metode regresi sederhana. Hasil penelitian ini menunjukan: 1) Produksi kopi Indonesia selama periode 2009-2019 menunjukan trend meningkat sebesar 6.971,35 ton/tahun; 2) Ekspor kopi Indonesia selama periode 2009-2019 menunjukan trend penurunan yang tidak signifkan dengan bertambahnya periode waktu; 3) Perkembangan trend ekspor kopi Indonesia tahun 2020-2029 mengalami penurunan, sedangkan trend ekspor kopi Brazil, Vietnam, dan Colombia mengalami peningkatan; 4) Rata-rata share ekspor kopi empat produsen kopi utama periode 2009-2019 terhadap ekspor kopi dunia, share ekspor terkecil yaitu Indonesia sebesar 6,09%, share ekspor terbesar yaitu Brazil sebesar 30,19%, Vietnam mempunyai share ekspor di posisi kedua yaitu sebesar 20,14%, dan Colombia mempunyai share ekspor di posisi ketiga yaitu sebesar 9,25%.
Analisis Trend Produksi Kedelai Edamame di PT Gading Mas Indonesia Teguh Kabupaten Jember Shalehudin Wibowo, Fajar; Prayuginingsih, Henik; Martha Muliasari, Risa
National Multidisciplinary Sciences Vol. 3 No. 3 (2024): SIGMA 2
Publisher : Universitas Muhammadiyah Jember

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

PT Gading Mas Indonesia Teguh (GMIT) merupakan salah satu anak perusahaan dari ANJ Group (Austindo Nusantara Jaya, Tbk) yang berada di Kabupaten Jember dan bergerak di bidang pengolahan hasil pertanian, salah satunya adalah kedelai edamame yang dipasarkan ke pasar lokal dan internasional. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis trend produksi kedelai edamame di PT GMIT Jember selama beberapa tahun terakhir. Metode penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah deskriptif kuantitatif, menggunakan data sekunder yang berupa data time series dari tahun 2018-2023. Penelitian ini dilakukan secara sengaja (purposive) di PT GMIT Jember dengan pertimbangan bahwa perusahaan tersebut merupakan salah satu perusahaan yang mengusahakan komoditas kedelai Edamame di Kabupaten Jember sebagai komoditas ekspor. Metode analisis yang digunakan yaitu analisis trend menggunakan model regresi sederhana dengan metode kuadrat terkecil (Least Square Method). Hasil penelitian menunjukkan : 1) Trend produksi kedelai edamame raw material selama periode 2018-2023 meningkat sebesar 448,9 ton/tahun; 2) Trend Produksi kedelai edamame frozen selama periode 2018-2023 meningkat sebesar 292,9 ton/tahun; 3) trend rasio edamame frozen terhadap raw material periode 2018-2023 menunjukkan trend positif sebesar 4,05 persen, namun tidak signifikan; 4) Perkiraan produksi eadamame raw material akan mengalami peningkatan, sampai dengan tahun 2030 mencapai 6.099,9 ton. Dan perkiraan produksi edamame frozen juga mengalami peningkatan, sampai dengan tahun 2030 mencapai 3.687,6 ton.
Rancang Bangun Smart Eco Roasting Machine Kapasitas Maksimum 750 Gram dengan Sistem Perekaman Data Logger untuk Kontrol Kualitas Kopi Dina Rizkina, Fitriana; Abidin, Asroful; Martha Muliasari, Risa; Zainur Ridlo, Muhammad
J-Proteksion: Jurnal Kajian Ilmiah dan Teknologi Teknik Mesin Vol. 9 No. 1 (2024): J-Proteksion
Publisher : Universitas Muhammadiyah Jember

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32528/jp.v9i1.1040

Abstract

Penelitian ini mengenalkan Smart Eco Roasting Machine dengan spesifikasi ukuran 115x95x65 cm, kapasitas drum 500 gram (maksimum 750 gram per batch), dan konsumsi daya listrik sebesar 210 W. Mesin ini dirancang untuk mengoptimalkan proses roasting kopi dengan tingkat akurasi yang tinggi. Selain itu, penelitian ini menggunakan sistem data logger berbasis arduino yang dapat terhubung dengan komputer, memungkinkan pemantauan real-time dan pengendalian proses roasting. Data hasil roasting dapat ditampilkan dalam bentuk grafik, memungkinkan para roaster untuk menganalisis dan mengoptimalkan profil roasting secara lebih efisien. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Smart Eco Roasting Machine dengan spesifikasi ini berhasil meningkatkan konsistensi dalam profil roasting, yang merupakan faktor kunci dalam menghasilkan kopi berkualitas tinggi. Mesin ini juga efisien dalam penggunaan energi, mendukung praktik roasting yang ramah lingkungan, dan berpotensi meningkatkan daya saing produk kopi di pasar global. Hasilnya menunjukkan bahwa waktu pemanasan sekitar 13 menit, waktu roasting berkisar antara 3,5 hingga 13 menit, dan waktu pendinginan sekitar 3-5 menit. Penelitian ini memiliki implikasi penting dalam industri kopi, karena tidak hanya meningkatkan kualitas kopi, tetapi juga membantu mengurangi biaya produksi. Mesin ini merupakan solusi inovatif untuk para roaster yang mencari cara yang lebih efisien dan akurat dalam merampingkan proses roasting.
INCREASING KNOWLEDGE OF COFFEE FARMERS IN THE COOPERATIVE “KETAKASI” ABOUT USE SMART ECO ROASTING MACHINE THROUGH TRAINING Dina Rizkina, Fitriana; Abidin, Asroful; Martha Muliasari, Risa; Zainur Ridlo, Muhammad
Abdi Dosen : Jurnal Pengabdian Pada Masyarakat Vol. 7 No. 4 (2023): DESEMBER
Publisher : LPPM Univ. Ibn Khaldun Bogor

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32832/abdidos.v7i4.2148

Abstract

Roasted coffee is an Indonesian export product and the Ketakasi Cooperative is one of the coffee exporters and a tourist destination. In its development, the Ketakasi Cooperative needs a machine that can facilitate the roasting process and has a small capacity for profiling and educational tourism. The solution offered is the use of a Smart Eco Roasting Machine. The method for implementing this service is competency development in the form of training and mentoring at the Ketakasi Cooperative which includes three stages of activities, namely the preparation stage, implementation stage, and evaluation stage. Based on the overall evaluation results, there was an increase in the understanding of coffee farmers and cooperative administrators about the roasting process. Training participants are interested in using the Smart Eco Roasting Machine.
Co-Authors Akbar Aryanto, Ilham Asroful Abidin Dwi Destiani, Mike Fitriana Dina Rizkina Henik Prayuginingsih Hidayattullah, Aliyyuddin Kusuma Dewi , Widyanawang Muhammad Zainur Ridlo Nurdiana Widjayanti , Fefi Nurdiana Widjayanti, Fefi Pradugar Restu Cahyana , Ardhia Prayuginingsih , Henik Putri Wardhani, Nabila Shalehudin Wibowo, Fajar