Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Wahana Dedikasi : Jurnal PkM Ilmu Kependidikan
Septina, Rina
Unknown Affiliation
Education

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Peningkatan Kesadaran Masyarakat Lorong Tanggo Rajo pada Pelestarian Gastronomi Kuliner Lokal Palembang Idris, Muhamad; Adarea, Riswan; Aryaningrum, Kiki; Chairunisa, Eva Dina; Septina, Rina; Oktavia, Haeny; Rio, Wendy Oscar; Ridho, M Rasyid
Wahana Dedikasi: Jurnal PkM Ilmu Kependidikan Vol. 7 No. 2 (2024): Wahana Dedikasi : Jurnal PkM Ilmu Kependidikan
Publisher : Universitas PGRI Palembang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31851/wdk.v7i2.16960

Abstract

Gastronomi telah menjadi bagian dari kehidupan masyarakat Indonesia selama ratusan tahun. Gastronomi merupakan soft power yang sangat strategis dalam mendukung perekonomian dan ketahanan pangan. Pelestarian gastronomi kuliner lokal merupakan salah satu langkah strategis yang jika dikelola dengan baik, mampu mensejahterakan masyarakat Indonesia. Salah satunya di kampung perahu lorong Tanggo Rajo Kecamatan Seberang Ulu I Kota Palembang. Kelompok mitra ini merupakan para pengrajin pempek yang merupakan kuliner lokal palembang, tetapi sejak pandemi COVID 19 melanda pada 2020 lalu, menyebabkan kelompok mitra ini mulai meninggalkan profesi sebagai pengrajin pempek dan mengalami penurunan ekonomi. Berpijak dari kepedulian tentang pentingnya pelestarian kuliner lokal Palembang dan kesadaran tim bahwa peningkatan kesadaran masyarakat tentang potensi pengembangan gastronomi kuliner lokal dapat menjadi salah satu upaya peningkatan perekonomian masyarakat, maka tim melaksanakan kegiatan pengabdian pada masyarakat ini dengan harapan tersebut.
Co-Authors Adarea, Riswan Eva Dina Chairunisa, Eva Dina Kiki Aryaningrum Muhamad Idris, Muhamad Oktavia, Haeny Ridho, M Rasyid Rio, Wendy Oscar