Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.61
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Warta AKAB JPM-AKA Beujroh : Jurnal Pemberdayaan dan Pengabdian pada Masyarakat
Putri, Imalia Dwi
Unknown Affiliation
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Computer Science & IT Education Environmental Science Materials Science & Nanotechnology Social Sciences Other

Published : 3 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 3 Documents
Search

 1 
Pelatihan Pemanfaatan Alat Sensor Hujan Berbasis Teknologi Industri 4.0 dalam Memantau Proses Pengeringan Produk di IKM Cipta Rasa Kuningan Utami, Andita; Irawan, Candra; Sukiman, Maman; Rosalina, Rosalina; Putri, Imalia Dwi; Suhartini, Suhartini; Nugraha, Dida Septiya; Bimo Seto, Kahfi Akmal Janitra
Jurnal Pengabdian Masyarakat AKA Vol 4, No 2 (2024): Desember 2024
Publisher : Politeknik AKA Bogor

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.55075/jpm-aka.v4i2.253

Abstract

IKM memiliki peran strategis dalam perekonomian karena mampu menghasilkan produk yang beragam dan bersifat unik. Dukungan kepada IKM adalah upaya penting dalam memajukan perekonomian Indonesia. Cipta Rasa merupakan salah satu IKM di Kabupaten Kuningan yang  memproduksi berbagai macam makanan ringan seperti kecimpring dan opak. Dalam memproduksi produk, IKM Cipta Rasa masih menggunakan cara tradisional. Proses pengeringan yang dilakukan oleh IKM Cipta Rasa dengan memanfaatkan cahaya matahari sehingga efektivitas produksi sangat dipengaruhi oleh perubahan cuaca. Hal ini berdampak pada terhambatnya proses produksi pada musim hujan dan penurunan kualitas produk yang disebabkan oleh pengeringan yang tidak sempurna. Kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat (PkM) dilakukan dengan pelatihan pemanfaatan alat pendeteksi hujan berdasarkan sensor suhu, kelembaban, dan cahaya yang berfungsi untuk mendeteksi kemungkinan turunnya hujan. Adanya sensor berbasis teknologi industri 4.0 ini, memungkinkan pemilik IKM Cipta Rasa dapat memantau proses pengeringan produk sehingga dapat mengantisipasi turunnya hujan saat ada pemberitahuan pada aplikasi. Pelaksanaan kegiatan berjalan dengan lancar dan mendapat tanggapan baik dari pemilik IKM dan dari peserta pelatihan yang lain ditandai dengan semangat peserta kegiatan selama pelaksanaan kegiatan. Kegiatan pelatihan ini dapat membantu IKM dalam memaksimalkan proses pengeringan produk sehingga kualitas produk yang dihasilkan dapat dipertahankan.
Studi Pengaruh Pelarut terhadap Aktivitas Antioksidan Ekstrak Daun Afrika (Gymanthemum amygdalinum (Delile) Sch. Bip.) Enriyani, Riri; Irawan, Candra; Rosalina, Rosalina; Sukiman, Maman; Utami, Andita; Putri, Imalia Dwi; Rahmatia, Lintannisa; Lisandi, Anisa
Journal Warta AKAB Vol 49, No 1 (2025): Juli 2025
Publisher : Politeknik AKA Bogor

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.55075/wa.v49i1.261

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menentukan pengaruh pelarut terhadap aktivitas antioksidan ekstrak daun afrika (Gymanthemum amygdalinum (Delile) Sch. Bip.) menggunakan pelarut etanol dan butanol. Ultrasonic Assist Extraction (UAE) adalah metode ekstraksi yang digunakan dalam penelitian ini. Pada penelitian ini, dilakukan analisis total fenolik dan aktivitas antioksidan terhadap ekstrak daun afrika (Gymanthemum amygdalinum (Delile) Sch. Bip.). Kadar total fenolik ekstrak etanol daun afrika (Gymanthemum amygdalinum (Delile) Sch. Bip.) dengan metode Folin - Ciocalteau diperoleh sebesar (349,85 ± 0,21) mg GAE/g dan ekstrak butanol daun afrika (Gymanthemum amygdalinum (Delile) Sch. Bip.) memiliki kadar total fenolik sebesar (226,62 ± 1,63) mg GAE/g ekstrak. Aktivitas antioksidan ekstrak etanol daun afrika (Gymanthemum amygdalinum (Delile) Sch. Bip.) dengan metode FRAP diperoleh nilai IC50 sebesar (11,41 ± 0,03) mg/L dan ekstrak butanol daun afrika (Gymanthemum amygdalinum (Delile) Sch. Bip.) diperoleh nilai IC50 sebesar (12,35 ± 0,13) mg/L. Dari hasil IC50 antioksidadan diperoleh bahwa ekstrak daun afrika (Gymanthemum amygdalinum (Delile) Sch. Bip.) dengan kedua pelarut tersebut termasuk ke dalam kategori aktivitas sangat kuat sebagai antioksidan, sehingga pelarut butanol dapat digunakan sebagai pelarut alternatif pengganti etanol.Kata kunci: Ultrasonic Assist Extraction, antioksidan, Gymanthemum amygdalinum (Delile) Sch. Bip, pelarut alternatif
Peningkatan Ketahanan Pangan Lokal Melalui Penerapan Cara Produksi Pangan Olahan Yang Baik Pada Industri Kecil dan Menengah Marendra, Fajar; Rosalina; Irawan, Candra; Utami, Andita; Putri, Imalia Dwi; Sutarni, Yayan Dwi
Beujroh : Jurnal Pemberdayaan dan Pengabdian pada Masyarakat Vol. 3 No. 3 (2025): Beujroh : Jurnal Pemberdayaan dan Pengabdian pada Masyarakat
Publisher : Yayasan Sagita Akademia Maju

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.61579/beujroh.v3i3.588

Abstract

Local food security is a strategic issue in supporting national food independence and community welfare. However, small and medium food enterprises (SMEs) often face challenges in applying quality production standards, particularly the principles of Good Processed Food Production Practices (CPPOB). This community engagement activity aims to enhance the knowledge and awareness of SME actors regarding the importance of CPPOB implementation to ensure food safety and quality. The program consisted of three stages: preparation, implementation, and evaluation. The counseling was conducted at the production site of IKM Aji Berkah, which produces cassava and banana chips, using interactive lectures and discussions. Evaluation results showed an increase in participants' average scores from 63.52 to 89.92 after the program. All participants (100%) met the Minimum Mastery Criteria, and the paired t-test indicated a statistically significant improvement (P < 0.01). This activity proves that CPPOB counseling effectively strengthens SME actors’ capacity to produce hygienic and safe food, while also contributing positively to the enhancement of local food security.
Co-Authors Bimo Seto, Kahfi Akmal Janitra Candra Irawan Enriyani, Riri Lisandi, Anisa Marendra, Fajar Nugraha, Dida Septiya Rahmatia, Lintannisa Rosalina Rosalina Rosalina Suhartini Suhartini Sukiman, Maman Sutarni, Yayan Dwi Utami, Andita