Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Kreativitas Pada Pengabdian Masyarakat (Krepa)
Gatri Janiti Kosagi Br Ginting
Unknown Affiliation
Arts Humanities Education Energy Public Health Social Sciences Other

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
PELESTARIAN CITA RASA LOKAL DAN PENINGKATAN BRAND AWARENESS BUMBU BETUTU INSTAN KAMPOENG BALIBON Gatri Janiti Kosagi Br Ginting; Fajar Utama Ritonga
Kreativitas Pada Pengabdian Masyarakat (Krepa) Vol. 3 No. 11 (2024): Kreativitas Pada Pengabdian Masyarakat (Krepa)
Publisher : CV SWA Anugerah

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.8765/krepa.v3i11.8610

Abstract

Abstrak Mustofa Food, sebagai penggerak dalam sektor bumbu instan, menerapkan berbagai proses pemasaran, termasuk pemasaran dari mulut ke mulut, di mana konsumen berperan sebagai pemasar. Proyek ini bertujuan untuk melestarikan cita rasa lokal melalui pengembangan desain produk bumbu betutu instan dari Kampoeng Balibon. Meskipun bumbu betutu memiliki nilai budaya yang tinggi, tantangan modernisasi dan perubahan pola konsumsi dapat mengancam keberlanjutan cita rasa tradisional ini. Proyek ini diharapkan dapat memberikan kontribusi positif terhadap ekonomi Kampoeng Balibon dan menjaga keberlanjutan budaya kuliner lokal di tengah globalisasi. Kata Kunci: Pengabdian masyarakat, UMKM, Bumbu Instan Abstract Mustofa Food, as a driving force in the instant seasoning sector, implements various marketing processes, including word-of-mouth marketing, where consumers act as marketers. This project aims to preserve local flavors through the development of product designs for instant betutu seasoning from Kampoeng Balibon. Although betutu spices have high cultural value, challenges of modernization and changing consumption patterns threaten the sustainability of this traditional taste. This project is expected to contribute positively to the economy of Kampoeng Balibon and maintain the sustainability of local culinary culture amidst globalization. Keyword: Community Service, MSMEs, Instant Seasoning
Co-Authors Fajar Utama Ritonga