Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.408
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Peduli Masyarakat Proceedings of the International Conference on Nursing and Health Sciences
Parnowo, Suko
Unknown Affiliation
Economics, Econometrics & Finance Education Health Professions Languange, Linguistic, Communication & Media Medicine & Pharmacology Nursing Public Health Other

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
Tidewater Disaster Mitigation through Training Integrated with Healthy Sugar and Healthy Fish Processed Rusana, Rusana; Rachmawati, Indra; Parnowo, Suko; Karseno, Karseno; Naufalin, Rifda; Wulan, Tyas Retno
Proceedings of the International Conference on Nursing and Health Sciences Vol 5 No 2 (2024): July-December 2024
Publisher : Global Health Science Group

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37287/picnhs.v5i2.5235

Abstract

Ujunggagak Village is an area prone to flooding often caused by high tides. The community has not utilized the potential of existing natural resources optimally due to a lack of knowledge and skills in processing them. This service aims to increase knowledge and skills in processing coconut sap into healthy sugar and processed healthy sea fish in communities affected by disasters. Service method with education and training on using natural preservatives for penderes farmers and fishermen women groups (KWN). The number of group members is 30 penderes and 25 KWN. The service was carried out for three months. The level of knowledge was measured before and after the education was carried out using a questionnaire. Group skills are measured through quality production results after training. The results show an increase in the knowledge of the Penderes group from 20% poor to 76.7% good, while in the KWN it increased from 28% poor to 80% in the good category. The group skill of the penderes increases from 0% to 100% producing healthy sugar in the form of coins, batteries, and healthy palm sugar. KWN's skills have gone from just making salted fish to being skilled at processing seafood in the form of healthy meatballs, sausages, nuggets, and crackers. This activity can be sustainable and continue to be developed so that it can improve the health and economic status of the community. The community can anticipate crop failure as a result of flood disasters.
Edukasi dan Pelatihan tentang Olahan Nira Kelapa Sehat dan Olahan Ikan Sehat: Pemberdayaan Masyarakat Rusana, Rusana; Rachmawati, Indra; Parnowo, Suko; Karseno, Karseno; Naufalin, Rifda; Wulan, Tyas Retno
Jurnal Peduli Masyarakat Vol 6 No 4 (2024): Jurnal Peduli Masyarakat: Desember 2024
Publisher : Global Health Science Group

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37287/jpm.v6i4.4827

Abstract

Masyarakat pesisir sebagian besar memiliki pencaharian sebagai penderes dan nelayan. Produksi nira kelapa oleh penderes disinyalir banyak menggunakan pengawet sistetis yang dikenal dengan laru. Nelayan dengan ikan yang melimpah namun karena ketidaktahuan cara pengolahannya sering dibuang sehingga menjadi limbah dan hanya mengolah menjadi ikan asin. Tujuan pengadian adalah meningkatkan pengetahuan dan keterampilan dalam mengolah nira kelapa dan ikan menjadi produk yang sehat dengan menggunakan pengawet alami. Pengabdian dilaksanakan pada petani penderes dan kelompok wanita nelayan Cilacap, dengan tim pengabdi dari dua perguruan tinggi yaitu Universitas Al-Irsyad Cilacap yang berkolaborasi dengan Universitas Jenderal Soedirman Purwokerto Banyumas. Peserta terdiri dari 30 anggota kelompok petani penderes dan 25 anggota kelompok wanita nelayan (KWN). Peserta diberikan pemahaman sekaligus mempraktikan pencampuran nira kelapa dengan teknologi tangkal kimia untuk sehat (TANGKIS) dan ekstrak bunga kecombrang dalam olahan ikan. Pengukuran tingkat pengetahuan dilakukan dengan menggunakan kuesioner pengetahuan pre dan postes. Keterampilan kelompok diukur melalui hasil produksi yang berkualitas setelah pelatihan. Hasil pengabdian menunjukkan bertambahnya pengetahuan penderes tentang olahan nira kelapa yang sehat dari 20% kategori kurang baik menjadi 76.7% baik. Keterampilan pengolahan nira kelapa menjadi gula kelapa yang sehat dikemas dalam bentuk koin, baterai dan gula semut. KWN bertambah pengetahuan dari kategori kurang baik (28%) menjadi kategori baik (80%) dan dari keterampilan telah dapat membuat empat jenis olahan ikan yang sehat dalam bentuk bakso, kerupuk, nugget dan sosis.
Co-Authors INDRA RACHMAWATI Karseno . Rifda Naufalin rusana, rusana Tyas Retno Wulan