Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.444
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Prosiding Konferensi Nasional PKM-CSR
Hasoloan Situmorang, Jimmy Muller
Unknown Affiliation
Humanities Control & Systems Engineering Economics, Econometrics & Finance Education Environmental Science Nursing Public Health Social Sciences

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
PELATIHAN PEMBUATAN KOPI V60 SERTA VIETNAM DRIP DI KAMPUNG GERENDENG PULO TANGERANG Hasoloan Situmorang, Jimmy Muller; Goeltom, Vasco A. H.; Yulius, Kevin G.
Prosiding Konferensi Nasional Pengabdian Kepada Masyarakat dan Corporate Social Responsibility (PKM-CSR) Vol 7 (2024): PKMCSR2024: Kolaborasi Hexahelix dalam Optimalisasi Potensi Pariwisata di Indonesia: A
Publisher : Asosiasi Sinergi Pengabdi dan Pemberdaya Indonesia (ASPPI)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37695/pkmcsr.v7i0.2411

Abstract

Pelatihan Pembuatan Kopi Tarik dan Vietnam Drip adalah sebuah inisiatif pengabdian kepada masyarakat yang dilakukan oleh Fakultas Hospitality dan Pariwisata Universitas Pelita Harapan bagi desa wisata Gerendeng Pulo, Tangerang, yang bertujuan untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan masyarakat dalam industri kopi. Program ini mengajarkan teknik-teknik pembuatan kopi yang khas, yaitu Kopi Tarik dari Malaysia dan Vietnam Drip dari Vietnam, yang dikenal dengan keunikannya masing-masing dalam proses penyajian dan cita rasa. Dalam pelatihan ini, peserta diperkenalkan pada metode pembuatan kopi yang melibatkan teknik-teknik khusus seperti tarikan kopi yang menghasilkan busa creamy pada Kopi Tarik, serta penggunaan drip filter yang menghasilkan kopi dengan kekayaan rasa pada Vietnam Drip. Selain keterampilan teknis, pelatihan ini juga mencakup pemahaman tentang budaya kopi, pemilihan bahan baku yang berkualitas, dan pemasaran produk kopi. Dilakukan pre-test dan post-test kepada para peserta selama melakukan pelatihan. Simpulannya adalah terdapat peningkatan pengetahuan dan keterampilan yang menunjukkan efektifnya pelatihan yang diberikan kepada masyarakat peserta pelatihan
PELATIHAN PEMBUATAN MINUMAN KOPI COLD BREW DI KAMPUNG TAMAN BACA KELUARGA , CIMONE Hasoloan Situmorang, Jimmy Muller
Prosiding Konferensi Nasional Pengabdian Kepada Masyarakat dan Corporate Social Responsibility (PKM-CSR) Vol 8 (2025): Penguatan Ekonomi Masyarakat Berbasis Ekologis untuk Mencapai Keberlanjutan Menuju Ind
Publisher : Asosiasi Sinergi Pengabdi dan Pemberdaya Indonesia (ASPPI)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37695/pkmcsr.v8i0.2638

Abstract

Community Service (PKM) is one of the implementations of the Tri Dharma of Higher Education, aimed at providing tangible benefits to society. This PKM activity was conducted by a group of instructors from the Faculty of Tourism, Universitas Pelita Harapan, at Kampung Taman Baca Keluarga, Cimone. The theme of the program was Cold Brew Coffee Making Training, designed to improve the community’s skills in preparing coffee-based beverages. Cold brew is a coffee brewing method that involves steeping ground coffee in cold water for a specific period, resulting in a smooth flavor with low acidity. Through this training, participants were expected to gain new knowledge about the cold brew process, understand proper basic techniques, and develop creativity in presentation. In addition to providing insights into coffee beverage innovation, this activity was also intended to open business opportunities for the local community. The implementation results of PKM showed high enthusiasm among participants, as reflected in their active involvement during practice and discussion. Participants found the materials relevant, easy to apply, and beneficial for improving daily skills. Thus, this activity positively contributes to community empowerment by enhancing competencies in modern beverage preparation.
Co-Authors Goeltom, Vasco A. H. Yulius, Kevin G.