Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Bangun Desa : Jurnal Pengabdian Masyarakat
As'ari, As'ari As'ari
Universitas Alma Ata
Religion Computer Science & IT Economics, Econometrics & Finance Education Engineering Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Mathematics Nursing Public Health Social Sciences Other

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Optimalisasi Ketahanan Pangan Lokal untuk Pencegahan Stunting dengan Rolade Ikan Kembung di Desa Pagejugan Kabupaten Brebes Malik, Rizky Afdansyakur; As'ari, As'ari As'ari; Auliyana, Nur; Nugraheni, Fika Irlandia; Seilawah, Ananda Putri; Savira, Aulya Putri; Putri, Indira Amalia; Alhikam, Muhammad Iqbal Aziz; Sustiani, Purilia Ratna; Astuti, Rika; Yasin, Ali; Natasya, Rizky Gita; Suyuti, Imam
Bangun Desa: Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol 3, No 2 (2024)
Publisher : Universitas Alma Ata

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21927/jbd.2024.3(2).148-154

Abstract

Stunting masih menjadi tantangan kesehatan masyarakat yang utama di Indonesia. Penyebab utama terjadinya stunting adalah kurangnya asupan nutrisi yang optimal pada 1.000 hari pertama kehidupan (HPK). Program optimalisasi potensi pangan lokal melalui demonstrasi pengolahan rolade ikan kembung di Desa Pagejugan, Kabupaten Brebes bertujuan untuk meningkatkan kesadaran dan keterampilan masyarakat dalam mengolah sumber daya local menjadi makanan bergizi. Menggunakan metode partisipasif, yang melibatkan masyarakat secara aktif dalam program. Kegiatan ini berhasil memberikan edukasi kepada masyarakat, khususnya ibu-ibu rumah tangga tentang pentingnya memanfaatkan bahan pangan lokal sebagai sumber protein berkualitas tinggi. Dengan demikian, program ini diharapkan dapat berkontribusi pada peningkatan status gizi masyarakat dan penurunan angka stunting di Desa Pagejugan, Kabupaten Brebes.
Co-Authors Alhikam, Muhammad Iqbal Aziz Astuti, Rika Auliyana, Nur Malik, Rizky Afdansyakur Natasya, Rizky Gita Nugraheni, Fika Irlandia Putri, Indira Amalia Savira, Aulya Putri Seilawah, Ananda Putri Sustiani, Purilia Ratna Suyuti, Imam Yasin, Ali