Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara
Suaiba, Ishak
Unknown Affiliation
Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Social Sciences

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Pemanfaatan Ampas Tahu Dalam Upaya Pengembangan Potensi Usaha Masyarakat Rasid, Ayub Usman; Masiaga, Novaliastuti; Misilu, Santiara; Suleman, Mulastri; Usman, Minarti; Hula, Putri Ayu; Suaiba, Ishak; Matolodula, Ramla; Husin, Windi; Tonuo, Luthfiah Putri; Moohula, Nur Nawingka; Pontoh, Fadlika Fadzri; Saleh, Rafly
Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara Vol. 5 No. 4 (2024): Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara (JPkMN) Edisi September - Desembe
Publisher : Lembaga Dongan Dosen

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.55338/jpkmn.v5i4.4366

Abstract

Ampas tahu, yang selama ini dianggap limbah, memiliki kandungan gizi yang tinggi sehingga tidak hanya dapat diolah menjadi kompos dan pakan ternak tapi juga berpotensi diolah menjadi berbagai produk makanan bernilai ekonomis seperti camilan. Artikel ini bertujuan untuk mengeksplorasi lebih lebih dalam pemanfaatan ampas tahu dalam upaya pengembangan potensi usaha masyarakat. Melalui program ini, masyarakat diberikan pelatihan terkait teknik pengolahan ampas tahu menjadi produk bernilai tambah serta strategi pemasaran yang efektif. Metode yang digunakan dalam pengabdian ini meliputi sosialisasi, pelatihan langsung, dan pendampingan berkelanjutan dalam proses produksi dan distribusi produk. Hasil dari program ini diharapkan dapat meningkatkan keterampilan masyarakat, membuka peluang usaha baru, serta mengurangi limbah industri tahu yang berpotensi mencemari lingkungan. Dengan demikian, program ini tidak hanya berfokus pada peningkatan ekonomi, tetapi juga pada aspek keberlanjutan lingkungan dan pemberdayaan masyarakat.
Co-Authors Hula, Putri Ayu Husin, Windi Masiaga, Novaliastuti Matolodula, Ramla Misilu, Santiara Moohula, Nur Nawingka Pontoh, Fadlika Fadzri Rasid, Ayub Usman Saleh, Rafly Suleman, Mulastri Tonuo, Luthfiah Putri Usman, Minarti