Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.444
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Pengembangan Masyarakat Lokal
Alkhair Alkhair
Universitas Muhammadiyah Bima, Kota Bima
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Education Environmental Science Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
PENDAMPINGAN PEMBUATAN BUBUR EKSTRAK SARANG BURUNG WALET UNTUK MENCEGAH STUNTING PADA POSYANDU BAJO KETA DESA LERE NTB Dea Zara Avila; Nur Husnul Khatimah; Alkhair Alkhair; Nursani Nursani; Muhammad Akbar; Taufik Firmanto; Israjunna Israjunna
Jurnal Pengembangan Masyarakat Lokal Vol. 7 No. 1 (2024): Jurnal Pengembangan Masyarakat Lokal
Publisher : LPPM Universitas Samawa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.58406/jpml.v7i1.1614

Abstract

Pemanfaatan pangan lokal merupakan salah satu cara penanggulangan masalahstunting. Desa Lere merupakan salah satu desa penghasil sarang burung waletdan sarang burung walet bermanfaat mengatasi gizi buruk, meningkatkan dayatahan tubuh dan metabolisme tubuh. Tujuan dari kegiatan pengabdian masyarakatini adalah untuk meningkatkan pengetahuan dan kesadaran masyarakat akanmanfaat mengkonsumsi bubur ekstrak sarang burung walet dan dapat diaplikasikan sebagai makanan tambahan pada saat kegiatan posyandu. Metodeyang digunakan adalah pelatihan dan penyuluhan tentang manfaat, kandungangizi serta cara pembuatan bubur sarang burung walet. Peserta dalam pengabdianini adalah seluruh ibu balita yang hadir dalam kegiatan posyandu. Pengabdian inidilakukan di Posyandu Bajo Keta Desa Lere Kecamatan Parado Kabupaten BimaNusa Tenggara Barat pada tanggal 3 Agustus 2023 pukul 09.00 WITA sampaiselesai. Hasil dari kegiatan aparat desa, kader posyandu memiliki ketertarikanuntuk menjadikan bubur sarang burung walet ini sebagai salah satu makanantambahan untuk balita di desa tersebut.
EDUKASI GIZI SEIMBANG DAN PEMANFAATAN PANGAN LOKAL UNTUK MENINGKATKAN STATUS GIZI LANSIA DI PANTI SOSIAL MECI ANGI, KELURAHAN JATIWANGI, KOTA BIMA Dea Zara Avila; Muhammad Ramdhan; Israjunna Israjunna; Muammar Iksan; Alkhair Alkhair
Jurnal Pengembangan Masyarakat Lokal Vol. 9 No. 1 (2026): Jurnal Pengembangan Masyarakat Lokal
Publisher : LPPM Universitas Samawa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.58406/jpml.v9i1.2352

Abstract

Peningkatan jumlah penduduk lanjut usia (lansia) berimplikasi pada meningkatnya risiko permasalahan kesehatan, khususnya terkait status gizi dan penyakit degeneratif. Upaya promotif dan preventif melalui edukasi gizi dan pemanfaatan pangan lokal menjadi strategi yang relevan untuk meningkatkan kualitas hidup lansia. Kegiatan pengabdian ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan kesadaran lansia mengenai pentingnya gizi seimbang melalui pemberian makanan tambahan (PMT) berbasis pangan lokal berupa bubur ayam beras merah. Metode yang digunakan meliputi penyuluhan kesehatan, pembagian pamflet edukatif, serta demonstrasi pembuatan bubur ayam beras merah. Kegiatan dilaksanakan di Panti Sosial Lanjut Usia Meci Angi Kota Bima dengan melibatkan 55 lansia sebagai peserta, 5 pengurus panti social dan 10 mahasiswa program studi Gizi Universitas Muhammadiyah Bima. Evaluasi dilakukan kuesioner pre-post test dan wawancara tingkat penerimaan produk. Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan pemahaman lansia dari 35% yang memiliki pengetahuan dengan kategori baik, meningkat menjadi 90%. serta peningkatan pengetahuan juga ditunjukkan melalui partisipasi aktif selama kegiatan. Selain itu, produk bubur ayam beras merah memperoleh respons positif dari peserta berdasarkan aspek rasa, tekstur, dan kemudahan konsumsi. Secara keseluruhan, kegiatan ini menunjukkan bahwa kombinasi edukasi gizi dan pemberian PMT berbasis pangan lokal efektif dalam meningkatkan pengetahuan dan penerimaan lansia terhadap makanan bergizi. Program ini berpotensi menjadi model intervensi berkelanjutan dalam upaya peningkatan status gizi lansia
Co-Authors Dea Zara Avila Dea Zara Avila Israjunna Muammar Iksan Muhammad Akbar Muhammad Ramdhan Nur Husnul Khatimah Nursani Nursani Taufik Firmanto