Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.888
P-Index
This Author published in this journals
All Journal JPM: JURNAL PENGABDIAN MASYARAKAT Journal of Health Research and Technology Jurnal Pengabdian Masyarakat Mandira Cendikia (JPKM-MC) Strada Journal of Pharmacy
Dewi Lidiawati
Unknown Affiliation
Aerospace Engineering Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Astronomy Chemistry Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Education Electrical & Electronics Engineering Engineering Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Materials Science & Nanotechnology Medicine & Pharmacology Nursing Public Health Social Sciences Transportation Other

Published : 5 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search
Journal : Strada Journal of Pharmacy

 1 
Analisis Kuantitatif Kandungan Mikroba pada Air Minum Isi Ulang di Pangkajen Kabupaten Sidrap Syahrul Mubarak; Dewi Lidiawati
Strada Journal of Pharmacy Vol. 2 No. 2 (2020): October
Publisher : Universitas STRADA Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30994/sjp.v2i2.74

Abstract

Air merupakan senyawa kimia yang sangat penting fungsinya bagi kehidupan manusia maupun mahkluk hidup lainnya. Air minum adalah air yang melalui proses pengolahan atau bahkan tanpa proses pengolahan yang memenuhi syarat kesehatan dan atau bahkan dapat langsung diminum. Air minum sangat aman bagi kesehatan apabila memenuhi persyaratan fisika, mikrobiologis, kimiawi, dan radioaktif 4,5 Parameter wajib penentuan kualitas air minum secara mikrobiologi adalah total bakteri Escherichia coli. Air minum isi ulang yang digunakan masyarakat masih banyak yang belum memenuhi persyaratan Kesehatan, oleh karena itu salah satu langkah pengelolaan yang dilakukan adalah analisis kuantitatif kandungan mikroba dalam air minum isi ulang dengan menggunakan metode pengamatan total plate count. Problem secara empiris, tempat depot produksi air minum isi ulang banyak terdapat di Pangkajene Kabupaten Sidrap. Air minum isi ulang tersebut banyak dikonsumsi oleh masyarakat dikarenakan harganya terjangkau, dan tidak perlu memasak air untuk diminum tetapi masyarakat belum tahu mana air minum isi ulang yang layak untuk dikonsumsi dan aman bagi kesehatan. Berdasarkan dari hasil penelitian analisis kuantitatif kandungan mikroba pada air minum isi ulang di pangkajene kabupaten sidrap dengan metode PCA disimpulkan hasil kandungan mikroba sampel 1 pada pengenceran 10-1 terdapat 32 koloni, pengenceran 10-2 terdapat 3 koloni,atau mengandung 300 sel per ml air dan sampel 2 pengenceran 10-1 terdapat 9 koloni, pengenceran 10-2 terdapat 3 koloni, atau mengandung 300 sel per ml air.
Analisis Kadar Siklamat pada Minuman Es Teh yang beredar di Kelurahan Pangkajene Sidrap dengan Metode Alkalimetri Syahrul Mubarak; Dewi Lidiawati
Strada Journal of Pharmacy Vol. 3 No. 1 (2021): April
Publisher : Universitas STRADA Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30994/sjp.v3i1.77

Abstract

Minuman es teh adalah salah satu minuman jajanan dengan rasa manis, biasanya produsen menggunakan pemanis buatan untuk mengganti pemanis alami agar menekan biaya produksi. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kadar natrium siklamat pada minuman es teh yang beredar di Kelurahan Pangkajene. Adapun sampel yang digunakan sebanyak 10 sampel. Jenis penelitian yang digunakan pada penelitian ini adalah penelitian eksperimen dengan metode analisis kuantitatif menggunakan metode alkalimetri. Hasil dari penelitian yang ditelah dilakukan adalah bahwa terdapat 4 sampel yang positif siklamat dengan kandungan kadar diantaranya : sampel B sebanyak 235 ppm, sampel D sebanyak 109,67 ppm, sampel H sebanyak 313 ppm dan sampel I sebanyak 297 ppm. Sampel tersebut masih dibawah ambang batas yang telah ditetapkan Perka BPOM sebesar 350 ppm.
Co-Authors Arsad Fitriana Bunyanis Indirwan Kassaming Rezki Dirman Rustam T Syahrul Mubarak Utari Wahyuni L Ode