Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Journal of Innovation Research and Knowledge
Rusna Purnama
Politeknik Pariwisata NHI Bandung
Humanities Economics, Econometrics & Finance Education Health Professions Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Social Sciences

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
PERANAN MAKANAN TRADISIONAL DALAM PENGEMBANGAN WISATA KULINER DI KAWASAN BOROBUDUR KABUPATEN MAGELANG JAWA TENGAH Sukarno Wibowo; Rusna Purnama; Dewi Riyani; Baby Bianca Avinda; Irfansyah Irfansyah
Journal of Innovation Research and Knowledge Vol. 4 No. 12: Mei 2025
Publisher : Bajang Institute

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.53625/jirk.v4i12.10290

Abstract

Makanan tradisional Kawasan Borobudur kabupaten Magelang Jawa Tengah tidak begitu banyak disajikan di industri hotel dan restoran. Penelitian ini dimaksudkan untuk memperoleh data-data tentang peranan makanan tradisional dalam pengembangan wisata kuliner di Kawasan Borobudur. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode deskriptif. Teknik Pengumpulan Data adalah Observasi, Wawancara, Angket/Kuesioner. Populasi Penelitian ini adalah para pengunjung makanan tradisional di Kawasan Borobudur kabupaten Magelang Jawa Tengah, sedangakan Sampel Penelitian yang diambil berjumlah 35 responden. Dalam pengolahan data hasil penelitian ini dilakukan dengan mempergunakan prosedur; Seleksi data, Klasifikasi data, Tabulasi data, Pengolahan dan Analisis Data. Hasil penelitian ini adalah Makanan tradisional memiliki peran dalam pengembangan wisata kuliner Di Kawasan Borobudur kabupaten Magelang Jawa Tengah serta dalam rangka pelestarian budaya daerah dan Strategi pengembangan makanan tradisional dapat dilakukan melalui beberapa langkah diantaranya ialah review historis, kajian zat gizi dan non gizi makanan tradisional, pendokumentasian produksi makanan tradisional, sistem bimbingan dan pengawasan efektif, pendidikan konsumen dan promosi wisata
Co-Authors Baby Bianca Avinda Dewi Riyani Irfansyah Irfansyah Sukarno Wibowo