Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.408
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Penelitian Sains Sainteks: Jurnal Sain dan Teknik
Shakila, Tasya Nur
Unknown Affiliation
Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Decision Sciences, Operations Research & Management Engineering Industrial & Manufacturing Engineering Mathematics Physics

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
Chitin extraction from house crickets (acheta domesticus) using a green method with sonication heating Shakila, Tasya Nur; Sonia, Gita; Anjani, Cindy Salsabilla; Pambudi, Teguh; Umam, Hilman Imadul; Fauzie, Azis Kemal; Putri, Fajar Amelia Rachmawati
Sainteks: Jurnal Sain dan Teknik Vol 7 No 01 (2025): Maret
Publisher : Universitas Insan Cendekia Mandiri

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37577/sainteks.v7i01.867

Abstract

Chitin extraction from house crickets (Acheta domesticus) has been optimized by combining a green method using Deep Eutectic Solvent (DES) and sonication heating, thereby reducing environmental impact and improving time efficiency. The extraction process consisted of insect preparation, delipidation, demineralization, and deproteinization. The results show that the green process method with DES and sonication heating is effective in enhancing time efficiency, reducing mineral content by 56.52%, decreasing protein content by 84.94%, and increasing the degree of acetylation by 21%. However, there was a slight difference in the deproteinization results when compared to the cricket samples treated with reflux. FTIR analysis confirmed the purity and structural characteristics of the extracted chitin
Pengaruh jenis asam organik pada ekstraksi kitin dari jangkrik rumah (Acheta domesticus) melalui metode Green Process Sonia, Gita; Umam, Hilman Imadul; Pambudi, Teguh; Fauzie, Azis Kemal; Putri, Fajar Amelia Rachmawati; Shakila, Tasya Nur; Anjani, Cindy Salsabilla
Jurnal Penelitian Sains Vol 27, No 2 (2025)
Publisher : Faculty of Mathtmatics and Natural Sciences

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56064/jps.v27i2.1152

Abstract

Penelitian saat ini bertujuan untuk mengembangkan kitin yang ramah lingkungan dan ekonomis dengan berbagai macam aplikasi menggunakan asam organik untuk demineralisasi jangkrik rumah. Sampel kitin diekstraksi dari jangkrik rumah (Acheta domesticus) dan langkah demineralisasi dilakukan dengan tiga asam organik (sitrat, asetat, dan oksalat). Kitin yang diekstraksi dengan asam asetat pada proses demineralisasi menunjukkan hasil ekstraksi tertinggi dengan hasil sebesar 6% dibandingkan asam organik lainnya. Sedangkan pada proses deproteinasi menggunakan larutan DES (Deep Eutectic Solvent) sampel yang diesktraksi menggunakan asam oksalat berhasil mendapatkan %DP sebesar 97,7% yang artinya hampir seluruh kandungan protein pada sampel berkurang. Pita karakteristik dan gugus fungsi kitin diidentifikasi dengan spektrum FTIR yang menunjukan struktur kitin pada penelitian ini sama dengan kitin komersil. Pada penelitian ini, asam organik sama efektifnya dengan asam mineral untuk demineralisasi jangkrik rumah. Proses yang dikembangkan membuka kemungkinan untuk memproduksi kitin dengan cara yang lebih ramah lingkungan dan dengan biaya yang lebih rendah di banyak sektor industri.
Co-Authors Anjani, Cindy Salsabilla Fauzie, Azis Kemal Hilman Imadul Umam Putri, Fajar Amelia Rachmawati Sonia, Gita Teguh Pambudi