Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Journal of Innovative and Creativity
Ismail, Alya Auliya
Unknown Affiliation
Education Languange, Linguistic, Communication & Media Mathematics Social Sciences Other

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Potensi Bioaktif Flavonoid dalam Tanaman Herbal: Kajian Literatur Terhadap Aktivitas Antioksidan Ekstrak Daun Cengkeh dan Daun Salam Amin, Saeful; Ismail, Alya Auliya; Andriani, Della; Wijayanti, Nimas Ayu Kencana
Journal of Innovative and Creativity Vol. 5 No. 3 (2025)
Publisher : Fakultas Ilmu Pendidikan Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/joecy.v5i3.187

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kadar flavonoid total dan aktivitas antioksidan dari ekstrak etanol daun cengkeh (Syzygium aromaticum) dan daun salam (Syzygium polyanthum). Ekstraksi dilakukan dengan metode maserasi menggunakan pelarut etanol 96%. Kadar flavonoid total ditentukan menggunakan metode kolorimetri dengan standar kuersetin, sedangkan uji aktivitas antioksidan dilakukan menggunakan metode DPPH (1,1-difenil-2-pikrilhidrazil) untuk mengukur kemampuan penangkapan radikal bebas yang dinyatakan sebagai nilai IC50. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak etanol daun cengkeh memiliki kadar flavonoid total sebesar 206,447 mgQE/g dengan nilai IC50 3,026 µg/mL, sedangkan ekstrak etanol daun salam memiliki kadar flavonoid total sebesar 165,658 mgQE/g dengan nilai IC50 3,555 µg/mL. Nilai IC50 yang diperoleh dari kedua sampel menunjukkan kategori aktivitas antioksidan yang sangat kuat. Terdapat korelasi positif antara kadar flavonoid total dengan kemampuan antioksidan ekstrak. Dengan demikian, daun cengkeh menunjukkan potensi yang lebih tinggi sebagai sumber antioksidan alami dibandingkan daun salam.
Co-Authors Andriani, Della Saeful Amin, Saeful Wijayanti, Nimas Ayu Kencana