Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

Pelatihan Pembuatan Minyak Kelapa dengan Metode Pembekuan di Desa Mekar Kecamatan Soropia Murni Nia; Ramly; Sabrin; Asriyani Basri; Abdul Rachman Rika; La Taena; Rahmanpiu; Lilis
Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat (JAPIMAS) Vol. 2 No. 2 (2023): Agustus 2023
Publisher : Universitas Halu Oleo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33772/japimas.v2i2.40

Abstract

Sebagian masyarakat memahami bahwa konsumsi minyak kelapa dapat menyebabkan koleterol. Akibatnya, produksi minyak goreng dari buah kelapa tua terus menurun. Kondisi ini berdampak pada petani kelapa kurang memperhatikan tanaman kelapa, buah kelapa hanya menjadi bahan baku kopra, dan bila harga kopra menurun buah kelapa yang jatuh tidak diambil sehingga tumbuh. Petani kelapa kurang mendapatkan nilai ekonomi dari budidaya tanaman kelapa. Masyarakat cenderung memilih minyak sawit untuk kebutuhan pokok dalam mengolah bahan pangan. Informasi yang diterima sesungguhnya berbanding terbalik dengan khasiat minyak kelapa khususnya virgin coconut oil sebagai antibakteri, antioksidan, antivirus dan dapat meningkatkan metabolisme tubuh. Minyak kelapa banyak dapat dimanfaatkan sebagaiĀ  bahan baku dalam industri farmasi, kosmetika dan makanan. Tujuan pengabdian ini adalah mengedukasi masyarakat Desa Mekar Kecamatan Soropia akan manfaat minyak kelapa bagi tubuh dan memberikan pelatihan cara pembuatan minyak kelapa yang praktis dan ekonomis serta berkhasiat obat. Metode pelaksanaan PKM ini adalah diskusi dan praktek pembuatan minyak kelapa. Kegiatan ini diikuti oleh Ibu Rumah Tangga Desa Mekar Kecamatan Soropia. Diskusi dan praktek pembuatan minyak kelapa adalah cara yang digunakan dalam kegiatan ini. Hasil yang dicapai, peserta antusias mengikuti sosialisasi manfaat minyak kelapa bagi tubuh. Perubahan sikap peserta tampak paada penjelasan tim bahwa minyak kelapa dapat memicu meningkatnya kadar koleterol dalam darah, jika proses pembuatan minyak menggunakan pemanasan yang tidak terkontrol. Pemanasan menyebabkan reaksi hidrolisis menghasilkan asam lemak dan gliserol. Konsumsi asam lemak inilah yang memicu meningkatnya kadar kolestrol. Keterampilan peserta bertambah sehingga mengetahui cara pembuatan minyak yang berkualitas, praktis dan ekonomis.
Model Kepatuhan Pajak UMKM Berbasis Literasi Pajak, Etika Sosial, Kepercayaan Publik, dan Budaya Kalosara Abdul Rachman Rika
JURNAL AKUNTANSI BARELANG Vol 10 No 2 (2026): Jurnal Akuntansi Barelang
Publisher : LPPM Universitas Putera Batam

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33884/jab.v10i2.11560

Abstract

This study investigates the impact of tax literacy and social ethics on MSME tax compliance in Kendari City, with public trust as a mediating variable and Kalosara as a moderating cultural factor. Kalosara, a traditional value system of the Tolaki ethnic group, emphasizes justice and harmony, making it potentially influential in tax behavior. The study used a quantitative method with 150 MSME respondents and employed Structural Equation Modeling with SmartPLS. The results indicate that social ethics significantly influence tax compliance, both directly and indirectly through public trust. Tax literacy, however, does not directly influence compliance but shows a significant indirect effect through trust. Kalosara strengthens the effect of social ethics on tax compliance. The model explains 63.4% of the variance in tax compliance (R² = 0.634). Theoretically, the study extends the Theory of Planned Behavior by incorporating public trust and indigenous cultural values (Kalosara) as behavioral determinants. Practically, the findings inform tax authorities on the importance of culturally embedded strategies to foster voluntary compliance among MSMEs.