Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.408
P-Index
This Author published in this journals
All Journal JURNAL MUQODDIMAH : Jurnal Ilmu Sosial, Politik dan Hummaniora Jurnal Ekonomi, Manajemen, Akuntansi
Fauziah Zumna Aqilah
IPB University
Arts Humanities Economics, Econometrics & Finance Education Environmental Science Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Social Sciences

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
Analisis Kelayakan Pada Pengembangan Usaha Susu Pasteurisasi UD Barokah Farm Veralianta Br Sebayang; Kenisha Kayla Demilza; Adinda Aulia Rachman; Naifatul Anisa; Annisa Hasna Nur Azizah; Sahrul Adi Nugroho; Fauziah Zumna Aqilah
EKOMA : Jurnal Ekonomi, Manajemen, Akuntansi Vol. 4 No. 4: Mei 2025
Publisher : CV. Ulil Albab Corp

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56799/ekoma.v4i4.9024

Abstract

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis kelayakan pengembangan bisnis susu yang dipasteurisasi  UD Barokah Farm, terutama menggunakan mesin yang dipasteurisasi dan kemasan botol. Latar Belakang Studi ini didasarkan pada daya tarik kemasan yang sebelumnya digunakan karena efisiensi produksi yang rendah. Metode penelitian yang digunakan yaitu kualitatif dan kuantitatif dengan mempertimbangkan aspek ekonomi. Analisis menggambarkan bahwa penggunaan mesin pasteurisasi dan penggunaan kemasan botol meningkatkan produksi, kualitas produk, dan daya saing pasar. Mengenai peningkatan keuangan, nilai NPV dan IRR dan musim amortisasi juga akan lebih pendek. Analisis turunan menunjukkan toleransi perubahan yang dapat terus dimungkinkan oleh Perusahaan. Oleh karena itu, pengembangan bisnis susu yang dipasteurisasi dijelaskan secara finansial dan tidak layak secara finansial.
Analisis Sikap Konsumen Terhadap Kue Kering Gluten-Free Cassava Cravings Dengan Angka Ideal Veralianta Br Sebayang; Rasidin Karo Karo Sitepu; Kansha A.P Sukandar; Salma Safira; Aura Selly Rizkiana; Selfiani Sukirman; Fauziah Zumna Aqilah
Jurnal Ilmiah Muqoddimah: Jurnal Ilmu Sosial, Politik dan Hummaniora Vol 9, No 4 (2025): November 2025
Publisher : Universitas Muhammadiyah Tapanuli Selatan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31604/jim.v9i4.2025.2507-2515

Abstract

Industri pangan terus berkembang, termasuk produk kue kering berbahan dasar tepung mocaf (modified cassava flour) yang menawarkan manfaat bebas gluten, kaya serat, dan ramah kesehatan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis sikap konsumen terhadap atribut produk kue kering Cassava Cravings menggunakan metode angka ideal. Data dikumpulkan dari 100 responden menggunakan kuesioner, dengan fokus pada atribut rasa, tekstur, harga, aroma, kemasan, dan kandungan gizi. Hasil analisis menunjukkan bahwa rasa enak adalah atribut paling penting (skor 4,68), diikuti tekstur renyah (4,47) dan harga terjangkau (4,44). Kandungan gizi memiliki nilai sikap terendah (0,0872), menunjukkan atribut ini paling mendekati harapan konsumen, sementara rasa memiliki kesenjangan terbesar (1,2168) sehingga memerlukan peningkatan. Secara keseluruhan, produk Cassava Cravings memenuhi ekspektasi konsumen, namun perlu fokus pada pengembangan atribut rasa dan tekstur untuk meningkatkan daya saing di pasar.
Co-Authors Adinda Aulia Rachman Annisa Hasna Nur Azizah Aura Selly Rizkiana Kansha A.P Sukandar Kenisha Kayla Demilza Naifatul Anisa Rasidin Karo-Karo Sitepu Sahrul Adi Nugroho Salma Safira Sebayang, Veralianta Br Selfiani Sukirman