Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal IKRA-ITH EKONOMIKA
Hutabarat, Irene Teresa Rebecca
Unknown Affiliation
Economics, Econometrics & Finance

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Bisnis Model Restoran Ramah Anak Pada Pengalaman Makan Keluarga Sistarani, Meutia; Sasongko, Agung Hari; Hutabarat, Irene Teresa Rebecca; Widyastuti, Indira Tyas
IKRAITH-EKONOMIKA Vol. 8 No. 1 (2025): IKRAITH-EKONOMIKA Vol 8 No 1 Maret 2025
Publisher : Universitas Persada Indonesia YAI

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Restoran ramah anak semakin diminati di industri kuliner Indonesia, terutama di kota-kota besar, seiring meningkatnya kebutuhan keluarga akan pengalaman makan yang nyaman dan menyenangkan. Penelitian ini bertujuan untuk mengeksplorasi pengaruh model bisnis restoran ramah anak terhadap pengalaman makan keluarga dengan menganalisis pemberitaan media daring periode 2020-2025. Metode yang digunakan adalah analisis isi kualitatif terhadap 100 artikel berita daring yang membahas restoran ramah anak dan implikasinya terhadap pengalaman makan keluarga. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kata-kata seperti “restoran”, “keluarga”, “ramah”, “menu”, dan “playground” mendominasi diskusi, menandakan pentingnya fasilitas bermain, menu sehat dan menarik, serta pelayanan yang ramah bagi keluarga. Value Proposition Canvas dan Business Model Canvas yang dianalisis menegaskan bahwa restoran ramah anak harus menyediakan lingkungan yang aman, nyaman, serta mendukung interaksi sosial dan perkembangan anak. Temuan ini memberikan wawasan bagi pelaku industri kuliner untuk mengembangkan konsep restoran yang tidak hanya memenuhi kebutuhan nutrisi, tetapi juga memberikan nilai tambah bagi keluarga melalui pengalaman makan yang menyenangkan dan edukatif.
Co-Authors Agung Hari Sasongko, Agung Hari Meutia Sistarani Widyastuti, Indira Tyas